Scheda tecnica:
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Descrizione:Ottenuto da uve Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), il suo colore pallido è piacevole alla vista e attira l'attenzione. Il profilo gustativo gratificante è pieno e lussureggiante pur essendo asciutto con un finale morbido. Una miscela dei migliori succhi spremuti, fermentati e invecchiati in acciaio inox con controllo della temperatura. Il vino rosato Whispering Angel Rosé Château d'Esclans è caratterizzato da un rosa pesca pallido che si estende nel bicchiere. Gli aromi del melone cantalupo riempiono l’aria. Il fresco profumo di frutti rossi estivi e fiori di campo ti fa desiderare di più! La sua leggerezza è accompagnata dal sapore tipico della Provenza. Il finale rende questo rosato qualcosa di molto speciale grazie alla consistenza setosa e cremosa. Whispering Angel è ottenuto da uve provenienti dai migliori vigneti nelle vicinanze della Valle di Esclans e nelle vicinanze della regione della Cotes de Provence. La raccolta viene effettuata durante la notte per evitare il caldo del giorno e per mantenere il raccolto fresco. All'arrivo in Cantina, le uve vengono selezionate sia per la sanità che per la qualità attraverso Optical Eye Sorting assicurando che le uve, infine selezionate, siano valutate accuratamente in termini di qualità complessiva. Successivamente avviene una pressatura morbida seguita dalla riduzione della temperatura da circa 20 gradi fino a 7-8 gradi per bloccare freschezza e vivacità. Viene vinificato in vasche di fermentazione in acciaio inossidabile, a temperatura controllata. |
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