Scheda tecnica:
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Descrizione:Il Vino Generoso Merlot Ticino DOC della Cantina Matasci a Tenero è un Merlot di grande personalità, proveniente dalla zona collinare del Sopraceneri (Ticino). La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata sulle bucce, che permette di estrarre al meglio le componenti aromatiche e strutturali del vitigno. Il vino si presenta con un colore rosso rubino che tende al granato con l'invecchiamento. All'olfatto, offre un bouquet variegato, caratterizzato da note di piccoli frutti rossi, accenni di macchia mediterranea e spezie dolci. Al palato, è caldo, avvolgente e strutturato, con una carica tannica ben presente ma equilibrata, che ne aumenta la profondità e persistenza. Questo Merlot è perfetto per accompagnare primi piatti succulenti della cucina mediterranea, come paste al ragù, ma si abbina altrettanto bene a carni rosse, capretto al forno e formaggi stagionati, esaltando ogni piatto con la sua ricchezza e complessità. Un vino ideale per cene importanti e momenti di convivialità. |
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