Scheda tecnica:
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Descrizione:L'Occhio di Pernice è la. varietà più pregiata di Vin Santo di Montepulciano DOC. Il suo colore, tra ambrato e topazio, svela la base di Sangiovese e il lungo affinamento, 6 anni, in preziosi caratelli. Il profumo ricco, intenso e complesso ne esalta la splendida corposità facendone un vino da meditazione o anche da dessert sui dolci della tradizione toscana o in accompagnamento a formaggi stagionati.
Abbinamenti: Da solo o con dolci e pasta secca, cioccolato fondente, formaggi stagionati.
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