Scheda tecnica:
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Descrizione:Il Tendro Merlot Ticino DOC, prodotto dalla cantina Mataci Vini di Tenero, si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso offre un bouquet delicato e invitante, con note floreali e fruttate che ne esaltano l'eleganza. Al palato si distingue per la sua ricchezza e struttura ben bilanciata, con tannini morbidi e vellutati che conferiscono al vino una piacevole rotondità. La vinificazione prevede una fermentazione a temperature elevate e una prolungata macerazione a contatto con le bucce, un processo studiato per estrarre al massimo gli aromi e i tannini, offrendo così un vino complesso e armonico. Per apprezzare al meglio tutte le sue caratteristiche, il Tendro Merlot va servito a una temperatura di 18°C. Si abbina perfettamente a piatti di carne, come coniglio in umido, cosciotto d'agnello o una saporita tartare di manzo, esaltando i sapori con la sua struttura vellutata e il suo carattere deciso. |
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