Scheda tecnica:
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Descrizione:Lo Châteauneuf-du-Pape "Télégramme" Rouge Vieux Télégraphe è una versione più fruttata, immediata e da bere giovane. La netta prevalenza della grenache (80%) contribuisce ad avere un vino più morbido, meno tannico e più pronto. Le vigne con cui viene prodotto hanno circa 30 anni. La vendemmia è manuale e la fermentazione viene fatta in vasche d’acciaio inox per un periodo di circa 25 giorni con lieviti autoctoni. Il vino matura per 10 mesi in vasche di cemento e per altri 6 mesi in botti da 50/70hl. Viene infine imbottigliato con un leggero filtraggio. Colore rosso rubino intenso. Profumi di frutti rossi, ciliegie, lamponi e nuances speziate. Al palato è ampio e avvolgente. |
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