LA CAPPUCCINA Bianchi 75 cl / 2021 San Brizio Soave DOC Biologico
LA CAPPUCCINA Bianchi 75 cl / 2021 San Brizio Soave DOC Biologico

San Brizio Soave DOC Biologico

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Tipo di vino

Bianchi

Stile

Barricato

Aromi

Note di fiori di campo e di frutta matura, come mele e susine. Sentori di miele di acacia e vaniglia

Vitigno

100% Garganega

Origine

Veneto, Italia

Grado alcolico

13% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Veneto

Vitigno

100% Garganega

Terreno

Vulcanico

Affinamento

7/8 mesi in barrique in parte nuovi e in parte di 2° passaggio. 10 mesi in bottiglia

Gusto

Pieno, avvolgente, vivo e concentrato con un finale lungo

Aroma

Note di fiori di campo e di frutta matura, come mele e susine. Sentori di miele di acacia e vaniglia

Colore

Giallo intenso con riflessi oro

Abbinamenti

Antipasti, Primi piatti, Carne, Pesce e Crostacei

Alcol

13% vol.

Filosofia

Bio, Produzione integrata

Temperatura di servizio

12°C

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

100% Garganega in purezza della vigna dietro Villa Buri, sede storica dell’azienda, in via San Brizio. L’affinamento in carati di rovere da 500 litri completa i profumi tipici della Garganega con delicati sentori di vaniglia, miele d’acacia, e un complesso fruttato maturo che lo rende caldo, ampio e a tratti balsamico. Grande Soave della Valle d’Alpone, ricco, di struttura, di un colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate.

Si accompagna bene con ricchi piatti a base di pesce e in particolar modo con la spigola della laguna veneziana e ostriche "granseola" marinata, e capesante gratinate.

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