Scheda tecnica:
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Descrizione:Il Poggio Valente di Fattoria Le Pupille è un elegante vino rosso toscano IGT, prodotto con uve 100% Sangiovese provenienti dall'omonimo vigneto situato a 350 metri di altitudine, nel cuore della Maremma. L'affinamento di 15 mesi in botti grandi e tonneaux di rovere francese conferisce al vino struttura, complessità ed equilibrio, esaltando l'autenticità e il carattere del territorio. Si presenta con un intenso e luminoso colore rosso rubino. Al naso esprime un bouquet raffinato e avvolgente, con note di ciliegia, melagrana, mirto e menta, accompagnate da eleganti sfumature di sottobosco e cacao. Al palato risulta armonioso, compatto e ben equilibrato, con tannini morbidi e setosi che accompagnano un finale lungo e persistente, caratterizzato da piacevoli richiami di liquirizia. Un Sangiovese di grande personalità ed eleganza, ideale in abbinamento a primi piatti saporiti, pici al ragù di capriolo, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. |
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