ALBERT MATHIER Bianchi Pirouette Fendant Bianco Valais AOC
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ALBERT MATHIER Bianchi Pirouette Fendant Bianco Valais AOC

Pirouette Fendant Bianco Valais AOC

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Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Fruttato e corposo con note agrumate

Vitigno

100% Chasselas

Origine

Vallese, Svizzera

Grado alcolico

11.8% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

AOC

Paese

Svizzera

Regione

Vallese

Vitigno

100% Chasselas

Terreno

Mediamente sabbioso, con molta ghiaia

Gusto

Frutti verdi che ricordano la mela e la pera

Aroma

Fruttato e corposo con note agrumate

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Abbinamenti

Antipasti, Formaggi e Pesce

Alcol

11.8% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Longevità

1 - 3 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Pirouette Fendant Bianco Valais AOC di Albert Mathier & Söhne AG è un vino straordinario ottenuto dal pregiato vitigno Chasselas, che riflette con grande eleganza l'unicità del territorio del Vallese. Questa regione, caratterizzata da un clima caldo e secco, favorisce lo sviluppo di uve che donano al vino una struttura corposa e avvolgente. Al naso si apre con un bouquet raffinato e fruttato, dominato da sentori di mela verde e pera matura, arricchiti da delicati accenni minerali che evocano la terra da cui proviene.

Al palato si rivela secco e vibrante, con un sapore intenso che unisce la freschezza degli agrumi a una piacevole rotondità fruttata. Le note di agrumi donano un equilibrio perfetto tra freschezza e corposità, rendendolo un compagno ideale per momenti conviviali.

Perfetto per esaltare l'aperitivo, accompagna con maestria la tradizione gastronomica svizzera, come la fonduta e la raclette, o formaggi di media durezza. La sua versatilità lo rende inoltre eccellente per piatti a base di pesce, esaltando i sapori senza sovrastarli, per una combinazione armoniosa di gusto e territorio.

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