CONTERNO FANTINO Rossi Nebbiolo Ginestrino Langhe DOC
CONTERNO FANTINO Rossi Nebbiolo Ginestrino Langhe DOC

Nebbiolo Ginestrino Langhe DOC

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Boquet floreale e fruttato, con sfumature di rosa canina e nocciolo di pesca

Vitigno

100% Nebbiolo

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Terreno

Argilloso

Affinamento

Per circa 10 mesi in barriques di rovere francese

Gusto

Asciutto, caldo, avvolgente ed equilibrato

Aroma

Boquet floreale e fruttato, con sfumature di rosa canina e nocciolo di pesca

Colore

Rosso rubino

Abbinamenti

Carne, Antipasti

Alcol

14% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

17-19°C

Longevità

6 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, che cattura lo sguardo e anticipa la sua vivacità. Al naso si presenta con un bouquet elegante e complesso, dominato da note floreali di rosa canina e fruttate di nocciolo di pesca, con un accenno di spezie sul finale. Al palato è asciutto, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e ben bilanciati che accompagnano una struttura armoniosa. Il finale è lungo, persistente e raffinato.

Prodotto da agricoltura biologica, il Nebbiolo Ginestrino viene fermentato e macerato a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox orizzontali per 6-8 giorni. Dopo la fermentazione alcolica, il vino affina per circa 10 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio, raggiungendo un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.

Perfetto con piatti della tradizione piemontese, carni alla griglia, antipasti a base di salumi e formaggi di media stagionatura. Un compagno ideale per esaltare i sapori autentici della cucina

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