CONTERNO FANTINO Rossi Monpra Langhe Rosso DOC
CONTERNO FANTINO Rossi Monpra Langhe Rosso DOC

Monpra Langhe Rosso DOC

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Cuoio, orzo, caffé e marmellata di fragole

Vitigno

50% Nebbiolo
50% Barbera

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

50% Nebbiolo
50% Barbera

Terreno

Calcareo e marnoso

Affinamento

Per 18 mesi in barrique più ulteriori 6 mesi in bottiglia

Gusto

Corposo, con tannini fini

Aroma

Cuoio, orzo, caffé e marmellata di fragole

Colore

Rosso granato

Abbinamenti

Selvaggina, Carne, Antipasti

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

16-18°C

Longevità

8 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Nel Monprà Langhe Rosso, Conterno e Fantino hanno armoniosamente coordinato i diversi elementi, creando un vero e proprio capolavoro dalle due varietà Nebbiolo (50%) e Barbera (50%). Vengono pressati singolarmente per una settimana in vasche a rotore e poi affinati in barrique per 18 mesi. Il montaggio viene eseguito prima dell'imbottigliamento. Il successo di questa creazione ha portato sulla scena un gran numero di imitatori.

Ogni vitigno viene vinificato separatamente al fine di esaltare al meglio le sue rispettive caratteristiche. Le uve vengono macerate in contenitori di acciaio inox per 6-7 giorni, quindi pressate e fermentate in vasche di acciaio inox. Segue un affinamento in barrique per 18 mesi. L'assemblaggio viene eseguito solo poco prima dell'imbottigliamento. Seguono sei mesi di conservazione in bottiglia.

Ciò che Guido Fantino e Claudio Conterno hanno ottenuto dalla fondazione dell'azienda vinicola congiunta nel 1982 è impressionante: è iniziato nel cortile di casa, in una rimessa per le carrozze, dove le prime botti e l'essenziale erano alloggiati strettamente imballati.

Oggi, una delle cantine più moderne e belle della regione si trova sul Bricco Bastia, il punto più alto sopra Monforte d'Alba. Qui viene utilizzata l'enologia moderna, l'acciaio cromato scintillante nei serbatoi di fermentazione e il legno nobile di rovere nelle barrique caratterizzano in modo impressionante il carattere della cantina. Tutti i vini che escono da questa cantina sono definiti in modo chiaro e preciso come l'architettura e le strutture di questa azienda modello. Che si tratti del semplice Nebbiolo, della Barbera fruttata o della complessa Sori Ginestra, ognuno è un capolavoro!

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