Scheda tecnica:
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Descrizione:Il Meursault Clos de Corvées de Citeau “Monopole” di Domaine Chavy-Chouet è un elegante Chardonnay di Borgogna proveniente da un unico vigneto di proprietà esclusiva della famiglia, situato nel cuore del villaggio di Meursault. Il suolo argilloso e profondo dona al vino ricchezza e concentrazione, per un bianco di grande carattere e complessità. Nel calice esprime note intense di mela rossa e mango, seguite da cenni di pane tostato, agrumi, vaniglia e nocciola; al sorso è pieno, cremoso e strutturato, ma sempre sostenuto da una freschezza agrumata che ne allunga il finale. Denso, preciso e perfettamente bilanciato, è uno dei vini di punta del domaine. Compagno ideale di capesante scottate, pesce nobile, crostacei e volaille in salsa, questo Meursault unisce potenza e finezza, offrendo un profilo degno dei migliori cru della Côte de Beaune. |
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