VILLA RUSSIZ Rossi 75 cl / 2018 Merlot Graf de la Tour DOC Collio
VILLA RUSSIZ Rossi 75 cl / 2018 Merlot Graf de la Tour DOC Collio

Merlot Graf de la Tour DOC Collio

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Note di frutti rossi, come ribes e ciliegie, di cioccolato fondente e di tabacco. Sentori erbacei

Vitigno

100% Merlot

Origine

Friuli Venezia Giulia, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Friuli Venezia Giulia

Vitigno

100% Merlot

Terreno

Marnoso

Affinamento

24 mesi in piccole botti di rovere francese e 10 mesi in bottiglia

Gusto

Ampio, intenso ed avvolgente

Aroma

Note di frutti rossi, come ribes e ciliegie, di cioccolato fondente e di tabacco. Sentori erbacei

Colore

Rosso rubino intenso

Abbinamenti

Antipasti, Formaggi, Carne, Selvaggina, Cioccolato

Alcol

14% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 20 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 24 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 10 mesi.

Colore rosso rubino intenso, ricco di tannini nobili e morbidi. Bouquet ampio che spazia dalla frutta rossa (ribes e ciliegie), al cioccolato fondente e al tabacco, con una leggera vena erbacea nobile. Al palato è ampio, volume avvolgente e di grande intensità.

Adatto per gli arrosti di carni bianche nobili e rosse di tagli pregiati, si sposa con la cacciagione e la selvaggina. Ottimo come vino da meditazione abbinato al cioccolato amaro al 70%. Stupendo in abbinamento con formaggi pregiati di media stagionatura e salumi molto profumati.

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