TENUTA LA MERIDIANA Rossi 75 cl / 2019 L'Antagonista Nebbiolo del Monferrato DOC
TENUTA LA MERIDIANA Rossi 75 cl / 2019 L'Antagonista Nebbiolo del Monferrato DOC

l'Antagonista Nebbiolo del Monferrato DOC

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Non Barricato

Aromi

Etereo, con note di fragola e frutti di bosco

Vitigno

100% Nebbiolo

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

 DOC

Paese

 Italia

Regione

 Piemonte

Vitigno

 100% Nebbiolo

Terreno

 Marnoso e calcareo

Affinamento

 In vasche d'acciaio per circa 3 mesi, più ulteriori 3 mesi in bottiglia

Gusto

 Ingresso delicato e fruttato, tannini naturali setosi, equilibrato, armonico, fresco

Aroma

 Etereo, con note di fragola e frutti di bosco

Colore

 Rosso rubino caratteristico, intenso, brillante

Abbinamenti

 Selvaggina, Carne, Formaggi, Antipasti

Alcol

 14% vol.

Filosofia

 Produzione Integrata

Temperatura di servizio

 16°C

Longevità

 8 anni

Solfiti

 Contiene solfiti

Descrizione:

L'Antagonista Nebbiolo del Monferrato DOC, è ideale come aperitivo, ma anche con formaggi, selvaggina, carni bianche e pollame. Presenta un colore rosso rubino caratteristico, intenso, brillante. Al palato l'ingresso é delicato e fruttato, tannini naturali setosi, equilibrato, armonico, fresco.

Nebbiolo in purezza. I vigneti sono esposti a sud-sud ovest con terreno marnoso e calcareo, la produzione per ettaro è di 8 t. Vendemmia manuale a inizio Ottobre.

Macerazione carbonica a uve intere sul 30% del mosto in vasche di acciaio a temperatura controllata, per l’ottimale estrazione di colore e profumi, senza l’astringenza dei tannini; fermentazione tradizionale a temperatura controllata sulla restante parte.
L’affinamento è effettuato in vasche di acciaio su fecce fini per circa 3 mesi. Imbottigliato viene lasciato riposare per circa 3 mesi.

La temperatura di servizio ideale di questo vino: 16° C.

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