IL CAVALIERE Bianchi 75 cl / 2021 Lansilò Bianco di Merlot Ticino DOC
IL CAVALIERE Bianchi 75 cl / 2021 Lansilò Bianco di Merlot Ticino DOC

Lansilò Bianco di Merlot Ticino DOC

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Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Da giovane: essenza di fiori primaverili tendenzialmente bianchi. Da maturo: di frutta bianca tipo pesche.

Vitigno

100% Merlot

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

12.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

100% Merlot

Terreno

Fresco, leggero e minerale

Affinamento

Merlot vinificato in bianco. Prima macerazione delle bucce a freddo per esaltare i profumi freschi

Gusto

Paffuto e ovattato, fresco, leggero ed equilibrato, glicerino nella consistenza e con una buona persistenza in bocca.

Aroma

Da giovane: essenza di fiori primaverili tendenzialmente bianchi. Da maturo: di frutta bianca tipo pesche.

Colore

Bianco carta

Abbinamenti

Antipasti, Formaggi, Pesce

Alcol

12.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

9 - 10°C

Longevità

3 - 4 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Il Lansilò Bianco di Merlot è un omaggio agli ideali cavallereschi che evocano lealtà, prodezza e rispetto della parola data, intrecciati con il raffinato spirito dell’amor cortese, che celebra la devozione come purificazione e amore sublime. Questo vino rappresenta un connubio di equilibrio, complessità e raffinatezza, espressione autentica della tradizione vitivinicola del Ticino.

Prodotto con cura artigianale, il Lansilò nasce da una raccolta manuale delle uve selezionate al giusto punto di maturazione. La vinificazione prevede una prima macerazione a freddo delle bucce per esaltare i profumi freschi e floreali, seguita da una soffice pressatura pneumatica e dalla flottazione del mosto per garantire la massima purezza e delicatezza.

Il risultato è un vino che incanta per il suo profilo gustativo: paffuto e ovattato, con una freschezza che lo rende leggero ed equilibrato. La consistenza glicerica conferisce morbidezza e un'ottima persistenza, regalando un sorso armonioso e avvolgente.

Il Lansilò Bianco di Merlot è il compagno ideale per piatti che celebrano il legame con il territorio e la cucina tradizionale. Si abbina perfettamente ai pesci di lago, come il luccio e il persico, ma anche a quelli di mare, sia al forno che alla griglia. La sua freschezza lo rende una scelta eccellente per accompagnare fritti misti di pesce, mentre la sua morbidezza bilancia la delicatezza di formaggi freschi come il Caprino o la Robiola. Perfetto anche con primi piatti leggeri e risotti con verdure di stagione, per un’esperienza culinaria che celebra la ricchezza e l’autenticità del Ticino.

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