GIALDI VINI Bianchi 75 cl / 2021 Contrada Bianco di Merlot Ticino DOC
GIALDI VINI Bianchi 75 cl / 2021 Contrada Bianco di Merlot Ticino DOC

Contrada Bianco di Merlot Ticino DOC

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Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Complesso, delicato, fresco e fruttato con sfumature floreali

Vitigno

100% Merlot

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

12.8% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

100% Merlot

Affinamento

in vasche di acciaio inox ad una temperatura di 18-20 °C

Gusto

Morbido e fruttato, elegante e armonioso, con un finale sapido e di buona lunghezza

Aroma

Complesso, delicato, fresco e fruttato con sfumature floreali

Colore

Giallo paglierino

Abbinamenti

Antipasti, Primi piatti delicati, Pesce e Crostacei

Alcol

12.8% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

8 - 10°C

Longevità

Circa 4 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Vinificazione: Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 - 20° C. Per mantenere la freschezza e la sapidità, il Contrada non subisce la fermentazione malolattica.

Colore: Giallo paglierino.

Profumo: Complesso e delicato. Fruttato e fresco, con sfumature floreali.

Sapore: Attacco morbido e fruttato. Elegante e armonioso, con un finale sapido e di buona lunghezza.

Abbinamento: Si accosta egregiamente agli antipasti, primi piatti leggeri ed al pesce in genere, molto adatto anche servito come aperitivo.

 

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