VILLA RUSSIZ Bianchi Gräfin De La Tour Chardonnay DOC Collio
VILLA RUSSIZ Bianchi Gräfin De La Tour Chardonnay DOC Collio

Gräfin de la Tour Chardonnay DOC Collio

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Tipo di vino

Bianchi

Stile

Barricato

Aromi

Note di mela matura, crosta di pane, vaniglia e agrumi

Vitigno

100% Chardonnay

Origine

Friuli Venezia Giulia, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Friuli Venezia Giulia

Vitigno

100% Chardonnay

Terreno

Marnoso

Affinamento

Dopo un primo travaso, il mosto viene collocato in botticelle di rovere, 12 mesi in vasca d’acciaio e 12 mesi in bottiglia

Gusto

Deciso, complesso ed equilibrato

Aroma

Note di mela matura, crosta di pane, vaniglia e agrumi

Colore

Giallo leggermente dorato

Abbinamenti

Antipasti, Formaggi, Primi piatti, Pesce e Carni bianche

Alcol

14% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

8 - 12°C

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Le uve interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione, nelle ore più fresche della mattinata. Pressatura soffice delle uve intere. Dopo un primo travaso, il mosto viene collocato in botticelle di rovere da 225 e 500 lt, quindi assemblato in un’unica vasca d’acciaio dove affina per un altro anno e conclude con altri 12 mesi in bottiglia.

Colore giallo leggermente dorato con riflessi gialli, profumo intenso di mela matura, di crosta di pane, di vaniglia e di agrumi ben integrati fra di loro e con una complessità in bocca molto decisa ed equilibrata.

Ottimo come aperitivo in abbinamento a formaggi pregiati di media stagionatura e salumi molto profumati, perfetto per primi piatti ben strutturati, zuppe corpose anche con frutti di mare, ideale con raffinate carni bianche in tagli pregiati anche alla griglia, si sposa anche con il pesce.

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