PLANETA Rossi Frappato di Vittoria DOC
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Frappato di Vittoria DOC

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Non Barricato

Aromi

Note di rosa e viola candita con un tono elegantemente affumicato

Vitigno

100% Frappato

Origine

Sicilia, Italia

Grado alcolico

12.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Sicilia

Vitigno

100% Frappato

Terreno

Sabbioso

Affinamento

In vasche d'acciaio inox

Gusto

Tanta frutta rossa con toni balsamici

Aroma

Note di rosa e viola candita con un tono elegantemente affumicato

Colore

Rosso rubino con riflessi viola

Abbinamenti

Pasta, Formaggi, Carne

Alcol

12.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

16-18°C

Longevità

2-3 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Frappato di Vittoria DOC è un rosso aromatico e piacevole come pochi, perfetta sintesi tra tradizione e tendenza. Rara ed esclusiva varietà coltivata in poche decine di ettari, si esprime al meglio nelle sabbie rosse di Vittoria, non lontana dal mare. 

Dall'aspetto rosso rubino con riflessi viola, presenta tipiche note di rosa e viola candita con un tono elegantemente affumicato. In bocca tanta frutta rossa con toni balsamici.
La straordinaria versatilità di questo Claret siciliano si libera su intramontabili del quotidiano, come rigatoni all'amatriciana, spaghetti alla bolognese e lasagne.

La sua indole duttile sconfina nel contemporaneo, ideale su cheeseburger. Ipnotico su formaggi freschi e morbidi, in abito da sera con una zuppa di funghi e cipolle.

Diraspapigiatura seguita da 7 giorni di permanenza sulle bucce; dopo pressatura particolarmente soffice con basket press (pressa verticale), fermenzatione malolattica in vasche di acciaio, dove viene affinato fino all’epoca dell’imbottigliamento.

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