GIRLAN Rossi 75 cl / 2018 Flora Pinot Noir Riserva Südtirol DOC
GIRLAN Rossi 75 cl / 2018 Flora Pinot Noir Riserva Südtirol DOC

Flora Pinot Noir Riserva Südtirol DOC

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Frutti di bosco e amarena

Vitigno

100% Pinot Noir

Origine

Trentino Alto Adige, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

 DOC

Paese

 Italia

Regione

 Trentino Alto Adige

Vitigno

 100% Pinot Noir

Terreno

 Argilloso

Affinamento

 Per 12 mesi in barrique più ulteriori 6 mesi in bottiglia

Gusto

 Elegante e fruttato

Aroma

 Frutti di bosco e amarena

Colore

 Rosso rubino

Abbinamenti

 Selvaggina, Pesce, Carne, Formaggi

Alcol

 14% vol.

Filosofia

 Produzione Integrata

Temperatura di servizio

 14-16°C

Longevità

 10

Solfiti

 Contiene solfiti

Descrizione:

Le uve per questo vino Flora Pinot Noir Riserva provengono dalle nostre 3 sottozone di Pinot Noir: "Girlan", "Mazon" e "Pinzon". I vigneti acuratamente selezionati sono particolarmente adatti per le loro caratteristiche microclimatiche. I vigneti sono situati a un'altitudine compresa tra i 380 e 530 metri s.l.m. e provengono, da un lato, da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e, dall'altro, da terreni calcarei argillosi esposti ad ovest.

La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto viene riempito per gravità in tini di acciaio per la fermentazione alcolica (20-22 giorni). A fermentazione malolattica avvenuta, il vino affina per 12 mesi in barrique (70%) e piccole botti di legno da 12 hl. (30%). Il vino fa un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Colore rosso rubino. Caratterizzato da aromi freschi di frutti di bosco e amarena. Il vino si presenta elegante e fruttato. Tannino molto vellutato e delicato con un finale di lunga durata.
Si abbina molto bene con le carni bianche, gli arrosti, ma anche con il pesce alla griglia.

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