Premi e riconoscimenti
| Premio | Annata | Risultato |
|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2019 | Tre Bicchieri Rossi |
Scheda tecnica:
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Descrizione:Il Ducale Rosso IGT Toscana, presentato per la prima volta nel 2005, rappresenta una sintesi perfetta tra la tradizione vinicola toscana e uno stile contemporaneo. Pur avendo profonde radici nella tradizione toscana, questo vino esprime un'anima moderna e innovativa, capace di conquistare gli appassionati di tutto il mondo. Il cuore di questo vino è lo storico vitigno toscano Sangiovese, che viene sapientemente combinato con il morbido Merlot e lo speziato e vellutato Syrah. Questo blend unico e profumato è una celebrazione del sodalizio tra la raffinata tradizione vinicola toscana e un approccio moderno alla vinificazione. Le uve utilizzate per la produzione del Ducale Rosso provengono da vigneti situati sulle colline toscane, ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. Questi vigneti sono coltivati su terreni ricchi di galestro, una roccia grigia che conferisce al vino una spiccata mineralità e una struttura complessa. La fermentazione alcolica e la macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni, un processo che permette di estrarre al meglio i profumi e i tannini. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 12 mesi in una combinazione di tini di acciaio inox termo-controllati e barrique, sviluppando così una complessità aromatica e una morbidezza al palato che lo rendono unico. Il Ducale Rosso IGT Toscana è un vino versatile e ricco, ideale per accompagnare piatti tipici della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina, arrosti di carne, pasta al ragù e formaggi stagionati. Grazie al suo equilibrio tra tradizione e modernità, si adatta perfettamente anche a interpretazioni culinarie più contemporanee, mantenendo sempre un legame profondo con il territorio da cui proviene. |
Premi e riconoscimenti
| Premio | Annata | Risultato |
|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2019 | Tre Bicchieri Rossi |
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