Dom Pérignon Champagne Brut Vintage AOC avec Etui
Dom Pérignon Champagne Brut Vintage AOC avec Etui

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Tipo di vino

Spumanti

Stile

Non Barricato

Aromi

Immediate note di mango verde, melone e ananas. Successivamente emergono sentori di agrumi come arancia e mandarino

Vitigno

55% Chardonnay
45% Pinot Noir

Origine

Grand Est, Francia

Grado alcolico

% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

AOC

Paese

Francia

Regione

Grand Est

Vitigno

55% Chardonnay
45% Pinot Noir

Gusto

Pieno, ricco, intenso, con note speziate e pepate ed un finale salino

Aroma

Immediate note di mango verde, melone e ananas. Successivamente emergono sentori di agrumi come arancia e mandarino

Colore

Giallo oro

Abbinamenti

Antipasti, Formaggi, Carne, Pesce, Crostacei, Dolci e Dessert

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Dom Pérignon crea esclusivamente Champagne Millesimati, utilizzando solo le migliori uve di ogni singola annata. Il Dom Pérignon Brut Vintage è un capolavoro di armonia ed equilibrio, una vera dichiarazione d’intenti per la Maison, che con questa creazione scrive una nuova pagina nella storia dello Champagne. Testimonia la maestria e l’umiltà con cui ogni bottiglia viene elaborata, offrendo un'esperienza unica, capace di ispirare emozioni e sensazioni straordinarie.

Realizzato con un sapiente blend di Pinot Noir e Chardonnay, questo champagne si distingue fin da subito. Al naso, la sua dolcezza tropicale avvolge i sensi: il mango verde, il melone e l’ananas emergono con vivacità, per poi lasciare spazio a note più morbide e sfumate, come la scorza d’arancia e il mandarino. È come se il Dom Pérignon Brut Vintage respirasse profondamente, svelando poco a poco la sua freschezza vibrante. Improvvisamente, si avverte una fioritura primaverile che ricorda l’aria fresca dopo la pioggia, accompagnata da delicati accenti di peonia, gelsomino e lillà.

Al palato, questo champagne rivela una straordinaria complessità. Il suo carattere è ricco, profondo, intenso, e al tempo stesso equilibrato e raffinato. La sua struttura si espande gradualmente, con una generosità avvolgente, decisa, ma sempre controllata. Man mano che il vino si evolve in bocca, le spezie emergono con potenza, aggiungendo profondità e vibrazione alle sue note aromatiche. Il finale è maestoso: una lunga e persistente scia salina che amplifica la freschezza e lascia una sensazione di energia e vitalità che persiste a lungo.

Negli abbinamenti culinari, Dom Pérignon Brut Vintage si presta a infinite possibilità, grazie alla sua natura duale che bilancia magistralmente calore e freschezza. È perfetto con piatti di carne e sapori iodati, che siano cotti o crudi. Le spezie, in particolare, interagiscono meravigliosamente con l’effervescenza dello champagne, intensificando la sua densità e creando un’esperienza sensoriale complessa e intrigante. Dom Pérignon è il compagno perfetto per chi ama giocare con la gastronomia, esplorando nuove combinazioni di sapori, texture e materie, rendendo ogni assaggio una vera scoperta.

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