Scheda tecnica:
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Descrizione:Preparatevi a un'esperienza sensoriale unica con il nuovo Blanc de Blanc Brut di Angelo Delea. Questo spumante bianco è ottenuto da uve 100% Chardonnay del Ticino DOC. La sua vinificazione avviene con il rigoroso Metodo Classico, che garantisce una qualità superiore. La prima vendemmia è del 2019 e la sboccatura è avvenuta nell'aprile del 2023. Spumante Brut dal colore giallo paglierino brillante vivo con riflessi dorati, un vero spettacolo per gli occhi. Perlage composto da bollicine fini, numerose e persistenti, spumante che risulta così fresco al palato. Il suo aroma di lievito, crema pasticcera e mineralità vi avvolgerà in un abbraccio profumato. Ma è al palato che questo Blanc de Blanc si rivela davvero straordinario. La sua fermentazione in bottiglia e l'affinamento in cantina per 36 mesi sui propri lieviti conferiscono alle bollicine una struttura cremosa e una ricchezza di sapori fruttati. Questo spumante si abbina perfettamente a una varietà di piatti, dalla freschezza delle crudité di pesce alle delicate carni bianche. Ma non dimenticate di lasciarvi tentare dai dolci e dai dessert, perché il Blanc de Blanc Brut di Angelo Delea saprà esaltare ogni pietanza con la sua eleganza e la sua armonia. |
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