I VERONI Rossi Chianti Rùfina ''Vigneto I Domi'' DOCG BIO
I VERONI Rossi Chianti Rùfina ''Vigneto I Domi'' DOCG BIO

Chianti Rùfina BIO Vigneto I Domi DOCG

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Intenso e persistente, molto fine con sentori di piccoli frutti di bosco e frutta rossa matura

Vitigno

90% Sangiovese
5% Canaiolo Nero
5% Colorino

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Toscana

Vitigno

90% Sangiovese
5% Canaiolo Nero
5% Colorino

Affinamento

Per 12/14 mesi in botti di rovere di Slavonia più un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

Gusto

Sapido, giustamente tannico, con un corpo ben marcato e persistente, equilibrato, armonico e gustoso

Aroma

Intenso e persistente, molto fine con sentori di piccoli frutti di bosco e frutta rossa matura

Colore

Colore rosso rubino con riflessi violacei, spiccata vivacità

Abbinamenti

Pasta, Carne, Selvaggina

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Bio

Temperatura di servizio

16-18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Chianti Rùfina BIO Vigneto I Domi DOCG è un vino Rosso fermo di Toscana Biologico, dal Colore rosso rubino con riflessi violacei, spiccata vivacità. Al naso è intenso e persistente, molto fine con sentori di piccoli frutti di bosco e frutta rossa matura.
Al palato il vino si presenta sapido, giustamente tannico, con un corpo ben marcato e persistente, equilibrato, armonico e gustoso.

La sua struttura lo rende particolarmente adatto ai tipici piatti di terra toscani a base di carni rosse, selvaggina, pollame nobile cucinato anche in umido e tutta la carne bianca.

Ubicato nel territorio del Chianti Rufina, nel Comune di Pontassieve, in località Pianottolo. Altitudine: circa 250 mt s.l.m. Esposizione: sud-sud-ovest, pendenza 30%. N. piante per ettaro 5600

Fermenta con vinacce per circa 15 gg. in vasche di acciaio termo condizionate.
Matura per 12/14 mesi in botti di rovere di Slavonia. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

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