Château Montus Cuvée Prestige Madiran AOC
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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Ribes nero e more; in alcune annate leggermente balsamico, con sentori di catrame e cacao

Vitigno

100% Tannat

Origine

Occitania, Francia

Grado alcolico

% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

AOC

Paese

Francia

Regione

Occitania

Vitigno

100% Tannat

Affinamento

14-16 mesi in barrique nuove

Gusto

Intenso e profondo, con note di vaniglia

Aroma

Ribes nero e more; in alcune annate leggermente balsamico, con sentori di catrame e cacao

Colore

Rosso intenso

Abbinamenti

Carne rossa, formaggi, cioccolato

Filosofia

Produzione integrata

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Château Bouscassé, di proprietà della famiglia Brumont da generazioni, si estende su 50 ettari di straordinario terroir argilloso-calcareo, adagiato lungo la scogliera di Maumusson-Laguian. Questo territorio è affettuosamente chiamato "Pied de Côte de Saint Emilion" (il piede della collina di Saint Emilion), poiché il Tannat qui coltivato dà vita a un vino che richiama i grandi vini della riva destra di Bordeaux, con uno stile elegante, una struttura raffinata e un'elevata capacità di invecchiamento.

Il suolo è composto da argille variegate gialle e bianche su uno strato di calcare fessurato, con una gestione sostenibile che prevede l’uso di compost naturale.

Il processo di vinificazione prevede una macerazione di 3-6 settimane, fermentazione a 28°C e affinamento in barrique, di cui il 30-50% nuove.

Questo vino potente e armonioso offre un fruttato delicato, con aromi di mora e tannini perfettamente integrati, risultando corposo al palato. Mantiene la sua giovinezza per lungo tempo, evolvendo lentamente e acquisendo grande complessità.

Perfetto per accompagnare carni rosse e piatti speziati, nonché la cucina tradizionale della Gascogna, del Béarn e dei Paesi Baschi.

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