Scheda tecnica:
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Descrizione:Il Chardonnay Vin de Pays d'Oc IGP di Domaine La Baume è un vino bianco di grande qualità, caratterizzato da un colore brillante con riflessi verde dorato. Le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox a bassa temperatura, seguite da un invecchiamento sulle fecce per 3 settimane in presenza di legno. Al naso, sprigiona freschi aromi di zest di mandarino e agrumi, mentre al palato si rivela fresco e armonico, con piacevoli note di volume e vaniglia. La temperatura di servizio ideale è tra 8°C e 10°C, e si conserva bene per circa 3 anni. Con una buona gradazione alcolica, è un vino complesso ed equilibrato, ideale da gustare da solo in meditazione o in abbinamento a una varietà di piatti, tra cui antipasti, carni bianche, pesce e crostacei. È perfetto anche con pollame servito con salse cremose e si presta magnificamente come aperitivo. |
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