Scheda tecnica:
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Descrizione:Il Cristal è un grande classico nel quale maturità e freschezza sono armoniosamente integrate e forgiate dal tempo. Color oro dai riflessi luminosi. Effervescenza fine, regolare e discreta. Bouquet potente e complesso nel quale si intrecciano frutti gialli (prugna mirabella), frutti succosi e maturi (pesca noce), scorze di agrumi (arancia candita) e frutta secca (nocciole) leggermente tostata. Sensazione olfattiva mielato, gessosa ed elegante al tempo stesso. Palato tattile, dolce e generoso. L’effervescenza fa vibrare dolcemente la materia, che diventa soave, densa e succosa. Ma è la freschezza calcarea che si impone rapidamente e dà il ritmo: la dolcezza diventa energia e sapidità, allunga il vino conferendogli una forma snella e al contempo elegante e potente. Tannini fini e marcati rivelano una dimensione vinosa, ampia, pacata e serena. Il finale è sapido e salino.
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