CESARINI SFORZA Spumanti 75 cl Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC
CESARINI SFORZA Spumanti 75 cl Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC

Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC

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Tipo di vino

Spumanti

Stile

Non Barricato

Aromi

Esprime un boquet intenso di agrumi e fiori bianchi, con sentori di zucchero filato e brioches

Vitigno

100% Chardonnay

Origine

Trentino Alto Adige, Italia

Grado alcolico

12.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno

100% Chardonnay

Terreno

Franco-argillosi

Affinamento

Per 24 mesi sui lieviti

Gusto

Esuberante e cremoso, supportato da una piacevole acidità che dona freschezza

Aroma

Esprime un boquet intenso di agrumi e fiori bianchi, con sentori di zucchero filato e brioches

Colore

Oro brillante

Abbinamenti

Crostacei, Antipasti, Dolci e dessert

Alcol

12.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

6-8°C

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Lo Spumante Brut Metodo Classico nasce da uve Chardonnay coltivate nei vigneti più vocati del Trentino, all’interno di un’area geograficamente limitata e regolata dal disciplinare Trento Doc. Questo terroir unico, caratterizzato da suoli ricchi di minerali e da forti escursioni termiche, offre condizioni ideali per la coltivazione di uve capaci di esprimere freschezza e complessità. Il Metodo Classico, applicato su questa base preziosa, dà vita a uno spumante che si distingue per la sua armonia ed eleganza, frutto di una vinificazione attenta e di un lungo affinamento.

Lo spumante matura per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, dove la calma e il tempo permettono al vino di sviluppare le caratteristiche organolettiche che lo rendono unico. Durante questo periodo, le bollicine si affinano, i sapori si fondono e gli aromi si arricchiscono, dando vita a un profilo aromatico complesso e affascinante.

Nel calice, lo Spumante Brut Metodo Classico si presenta con un colore oro brillante, illuminato da un perlage fine e persistente. Al naso, si apre con un bouquet intenso di agrumi freschi, come limone e cedro, arricchito da note floreali di fiori bianchi. I sentori dolci di zucchero filato e brioche appena sfornate aggiungono profondità e rotondità all’aroma, evocando l’artigianalità del lungo affinamento sui lieviti. Al palato, il sorso è esuberante e cremoso, con una struttura complessa che rivela la finezza dell’uva Chardonnay. Il finale, lungo e persistente, lascia una piacevole sensazione di freschezza e sapidità minerale.

Perfetto da servire a una temperatura di 6-8°C, questo spumante si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, grazie alla sua versatilità. Si esalta con antipasti di pesce e crostacei, carpacci di mare e frutti di mare, ma può accompagnare con eleganza anche dolci delicati e dessert a base di frutta. Un vino che celebra la maestria del Metodo Classico trentino e la sua capacità di regalare emozioni ad ogni brindisi.

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