BUCCICATINO Rosati 75 cl / 2021 Cerasuolo d'Abruzzo Bio DOP
BUCCICATINO Rosati 75 cl / 2021 Cerasuolo d'Abruzzo Bio DOP
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Cerasuolo d'Abruzzo Bio DOP

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Tipo di vino

Rosati

Stile

Non Barricato

Aromi

Fragrante, fresco e fruttato, con sentori di piccola frutta come la ciliegia e leggere note minerali

Vitigno

100% Montepulciano d'Abruzzo

Origine

Abruzzo, Italia

Grado alcolico

12,5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOP

Paese

Italia

Regione

Abruzzo

Vitigno

100% Montepulciano d'Abruzzo

Terreno

Argilloso Calcareo

Affinamento

Acciaio

Gusto

Vellutato, armonico, di buona pienezza, corposità e persistenza

Aroma

Fragrante, fresco e fruttato, con sentori di piccola frutta come la ciliegia e leggere note minerali

Colore

Rosato carico

Abbinamenti

Pasta, Formaggi, Carne e Pesce

Alcol

12,5% vol.

Filosofia

Bio

Temperatura di servizio

14 - 16°C

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Vino cerasuolo, fresco e fruttato, che prende il nome dal colore e dal profumo che richiama la ciliegia. Si veste con tonalità rosso rubino luminoso e intenso, abbastanza trasparente alla sguardo. Il suo moto nel bicchiere rivela una buona densità mentre gli archi che il vino forma lungo le pareti sono abbastanza stretti.

I profumi sono delicati, netti ed eleganti. A primeggiare sono i sentori di piccola frutta come la ciliegia o quella di bosco come il lampone e il ribes. Si percepiscono note minerali non invasive.

In bocca sin da subito si avverte sia l'acidità , unita a una buona sapidità, sia la delicata morbidezza del frutto e dell'importante tenore alcolico. Proseguendo e ultimando l'assaggio, emergono delicate note vegetali e ricordi di tannino che conferiscono un carattere deciso e leggermente ruvido. Il gusto è complessivamente piacevole e ricorda la ciliegia sotto spirito.

 E’ particolarmente indicato con i primi piatti e con carni bianche o con zuppe di pesce.

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