LE FARNETE Rossi 75 cl / 2018 Carmignano Riserva DOCG La Farnete
LE FARNETE Rossi 75 cl / 2018 Carmignano Riserva DOCG La Farnete

Carmignano Riserva DOCG La Farnete Pierazzuoli

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Profumo persistente, fine ed elegante con grande complessità aromatica di frutta rossa matura, tabacco e spezie dolci

Vitigno

80% Sangiovese
20% Cabernet Sauvignon

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Premi e riconoscimenti
Premio Annata Risultato
Guida 2023 Gambero Rosso 2018

Scheda tecnica:

Denominazione

 DOCG

Paese

 Italia

Regione

 Toscana

Vitigno

 80% Sangiovese
20% Cabernet Sauvignon

Terreno

 Ricco di roccia con presenza di argilla

Affinamento

 In barrique nuove per 12 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio

Gusto

 Elegante ed equilibrato nell'impatto iniziale, sensazione di avvolgenza e grande struttura, tannini ricchi ma dolci e morbidi con chiusura lunga e persistente

Aroma

 Profumo persistente, fine ed elegante con grande complessità aromatica di frutta rossa matura, tabacco e spezie dolci

Colore

 Rosso rubino intenso

Abbinamenti

 Carne, Selvaggina, Formaggi

Alcol

 14% vol.

Temperatura di servizio

 18°C

Solfiti

 Contiene solfiti

Descrizione:

Vitigni: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 20%

Il Carmignano Riserva Le Farnete nasce da una attenta cernita di uve Sangiovese (80%) e Cabernet Sauvignon (20%) fatta nei nostri vigneti più vecchi con un’esposizione perfetta a sud per una ottima maturazione.
La fermentazione avviene con lunghe macerazioni, rimontaggi e bagnature frequenti. Dopo la malolattica, il vino viene posto a maturare in barriques di rovere francese di media stagionatura per un minimo di dodici mesi.
Successivamente viene imbottigliato e affina in bottiglia prima di essere posto in commercio, per un periodo non inferiore ad un anno.
Si consiglia di servirlo 18°C in calici da rossi di grande corpo avendo cura dell’ossigenazione.

Abbinamenti: Accompagna secondi piatti a base di carne rossa, cacciagione, selvaggina e formaggi e salumi molto stagionati.

Premi e riconoscimenti
Premio Annata Risultato
Guida 2023 Gambero Rosso 2018

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