ENRICO SANTINI Rossi 75 cl / 2019 Poggio al Moro Bolgheri Rosso DOC
ENRICO SANTINI Rossi 75 cl / 2019 Poggio al Moro Bolgheri Rosso DOC

Poggio al Moro Bolgheri Bio Rosso DOC

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Intenso con piacevoli sentori speziati e fruttati

Vitigno

30% Sangiovese
30% Cabernet Suvignon
10% Syrah
30% Merlot

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Scheda tecnica:

Denominazione

 DOC

Paese

 Italia

Regione

 Toscana

Vitigno

 30% Sangiovese
30% Cabernet Suvignon
10% Syrah
30% Merlot

Affinamento

 Circa 3 mesi in barriques

Gusto

 Concentrato con un buon grip tannico ed un ottima struttura

Aroma

 Intenso con piacevoli sentori speziati e fruttati

Colore

 Rosso rubino caratterizzato da sfumature violacee

Abbinamenti

 Antipasti, Carne, Selvaggina, Formaggi, Pasta

Alcol

 14.5% vol.

Filosofia

 Bio

Temperatura di servizio

 16-18°C

Longevità

 4-6 anni

Solfiti

 Contiene solfiti

Descrizione:

Blend di quattro diverse uve a bacca rossa, il “Poggio al Moro” di Enrico Santini ben rappresenta il territorio bolgherese, con sangiovese e syrah che vanno a ritoccare la ricetta classica del taglio alla bordolese, costituito normalmente solo da cabernet sauvignon e merlot.
Macerazione di 3-4 settimane con fermentazione a temperatura controllata di 25/30 °C e affinamento di circa 3 mesi in barriques.
Questo Bolgheri Rosso DOC è davvero molto piacevole, con una bevuta che non stanca mai grazie alle belle sensazioni speziate e fruttate riscontrabili al palato.

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