AGRICOLA PUNICA Rossi 75 cl / 2019 Barrua Sardegna IGT Isola dei Nuraghi
AGRICOLA PUNICA Rossi 75 cl / 2019 Barrua Sardegna IGT Isola dei Nuraghi

Barrua Sardegna IGT Isola dei Nuraghi

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto

Vitigno

Carignano
Merlot
Cabernet Sauvignon

Origine

Sardegna, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

IGT

Paese

Italia

Regione

Sardegna

Vitigno

Carignano
Merlot
Cabernet Sauvignon

Terreno

Tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei

Affinamento

Il vino matura in barriques nuove di rovere Francese per circa 18 mesi. Successivamente riposa in vetro per almeno 12 mesi.

Gusto

vino elegante che dimostra un'ineccepibile fattura; note di salvia e mirto con aromi di frutti rossi maturi e pepe in un finale persistente e armonioso

Aroma

profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto

Colore

rosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura

Abbinamenti

Carne, Selvaggina

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

17 - 18°C

Longevità

5 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Barrua Sardegna IGT Isola dei Nuraghi è un vino che incarna lo spirito arido e affascinante della Sardegna, ispirato dal suo clima caldo e secco. Questa creazione vinicola nasce dalla visione dell'enologo Giacomo Tachis, figura leggendaria nel panorama enologico italiano, che insieme a Sebastiano Rosa, al presidente della Cantina Santadi Antonello Pilloni, e alla Tenuta San Guido, ha dato vita a un capolavoro nel 2002. Dopo la scomparsa di Tachis, l'eredità di Barrua è stata portata avanti con la stessa maestria da altri esperti enologi.

Il vino nasce dalla perfetta unione di Carignano (85%), Cabernet Sauvignon (10%) e Merlot (5%), vitigni che prosperano grazie alle particolari condizioni del basso Sulcis, una zona caratterizzata da suoli misti, argillosi, calcarei e in parte sabbiosi. Questo terroir, unico e ricco di minerali, fornisce l'ambiente ideale per la crescita delle viti, che assorbono il carattere della terra sarda, riflettendo la sua forza e la sua autenticità.

La vendemmia si svolge tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre, rigorosamente a mano, rispettando una tradizione che garantisce la massima cura dei grappoli. Dopo la pigiatura, il mosto viene sottoposto a fermentazione malolattica sulle bucce, in contenitori di acciaio, per circa due settimane. Questo processo trasforma l'acido malico in acido lattico, ammorbidendo le asperità del vino e conferendogli una texture setosa. Segue una maturazione in botti di rovere per circa 18 mesi, durante la quale il vino acquisisce struttura e complessità, prima di affinare ulteriormente in bottiglia per altri 12 mesi.

Il risultato finale è il Barrua, un vino dotato della prestigiosa classificazione IGT (Indicazione Geografica Tipica), che lo identifica come autentico rappresentante della Sardegna. Al palato, si rivela ricco e avvolgente, con note di frutta scura matura, spezie e una leggera sfumatura balsamica, rendendolo perfetto per abbinamenti con carni rosse, selvaggina e piatti strutturati, che ne esaltano il carattere deciso e raffinato.

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