BRAIDA Rossi 75 cl / 2016 Barbera d'Asti DOCG "Ai Suma"
BRAIDA Rossi 75 cl / 2016 Barbera d'Asti DOCG "Ai Suma"

Barbera d'Asti DOCG "Ai Suma"

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Sentori di frutta e note di vaniglia, liquirizia e cacao

Vitigno

100% Barbera

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

16% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Guida Veronelli 2023 2019 Tre Stelle Oro

Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

100% Barbera

Affinamento

15 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia

Gusto

Pieno e di grande struttura, ma allo stesso tempo sensuale, armonico ed elegante

Aroma

Sentori di frutta e note di vaniglia, liquirizia e cacao

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granata

Abbinamenti

Formaggi, carne e selvaggina

Alcol

16% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

La Barbera d'Asti "Ai Suma" di Braida rappresenta il culmine dell'impegno e della visione dell'azienda fondata da Giacomo Bologna, un traguardo che affonda le sue radici nel lontano 1961. Questo vino è molto più di un semplice prodotto: è l'incarnazione di un sogno, la realizzazione di una filosofia vinicola che ha rivoluzionato il modo di concepire la Barbera, elevandola al rango dei grandi rossi piemontesi, al pari dei rinomati Barolo e Barbaresco.

"Ai Suma", che in dialetto piemontese significa "Ci Siamo", esprime perfettamente il raggiungimento del livello desiderato, il compimento di un percorso iniziato con l'ambizione di creare una Barbera di altissimo livello. Giacomo Bologna ha intrapreso una strada innovativa, affinando la Barbera in barrique francesi, una scelta audace e pionieristica per l'epoca, che ha contribuito a nobilitare questo vitigno, conferendogli una nuova dignità e regalità.

Prodotta in un cru di Rocchetta Tanaro, la Barbera d'Asti "Ai Suma" segue un processo di affinamento rigoroso: 15 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia. Questo lungo invecchiamento è essenziale per sviluppare le caratteristiche di complessità, struttura e morbidezza che rendono questa Barbera unica. Al naso, si apre con un bouquet ampio, dove i frutti di bosco si intrecciano armoniosamente con note di vaniglia, liquirizia e cacao. In bocca, l'Ai Suma si distingue per la sua straordinaria struttura ed eleganza, affascinando e conquistando chiunque la assaggi.

In sintesi, la Barbera d'Asti "Ai Suma" è un vino che incarna l'eccellenza del territorio piemontese e rappresenta un punto di riferimento per gli amanti dei vini rossi di grande pregio.

Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Guida Veronelli 2023 2019 Tre Stelle Oro

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