GIALDI BRIVIO Rossi 75 cl / 2018 Baiocco Merlot Ticino DOC
GIALDI BRIVIO Rossi 75 cl / 2018 Baiocco Merlot Ticino DOC

Baiocco Merlot Ticino DOC

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Intenso e fruttato con sentori di bacca rossa e liquirizia e leggere note di torrefazione

Vitigno

100% Merlot

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

100% Merlot

Affinamento

Oltre 10 mesi in barrique di 2° e 3° passaggio

Gusto

Fresco e fruttato, equilibrato e di buona struttura, piacevole ed armonioso, con un finale persistente e minerale

Aroma

Intenso e fruttato con sentori di bacca rossa e liquirizia e leggere note di torrefazione

Colore

Rosso rubino intenso

Abbinamenti

Primi piatti, carni rosse e formaggi stagionati

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16°C

Longevità

Oltre 7 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Vinificazione: Vinificazione bordolese con macerazione di 10 - 12 giorni a 28°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in barriques di 2° e 3° passaggio (80%) ed in vasche inox (20%) per oltre 10 mesi.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Intenso ed armonioso di buona complessità. Sentori di frutta a bacca rossa matura, accompagnati da leggere note di torrefazione sfumature speziate .  

Sapore: Attacco fresco e fruttato. Armonioso e piacevole di buona struttura con tannini maturi e dolci. Fine bocca equilibrata e persistente. 

Abbinamento: Paste, carni rosse e formaggi stagionati

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