Scheda tecnica:
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Descrizione:Vinificazione: Vinificazione bordolese con macerazione di 10 - 12 giorni a 28°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in barriques di 2° e 3° passaggio (80%) ed in vasche inox (20%) per oltre 10 mesi. Colore: Rosso rubino intenso. Profumo: Intenso ed armonioso di buona complessità. Sentori di frutta a bacca rossa matura, accompagnati da leggere note di torrefazione sfumature speziate . Sapore: Attacco fresco e fruttato. Armonioso e piacevole di buona struttura con tannini maturi e dolci. Fine bocca equilibrata e persistente. Abbinamento: Paste, carni rosse e formaggi stagionati |
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