BOSIO Spumanti 75 cl Franciacorta Brut Nature DOCG
BOSIO Spumanti 75 cl Franciacorta Brut Nature DOCG

Franciacorta Brut Nature DOCG Millesimato

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Tipo di vino

Spumanti

Stile

Non Barricato

Aromi

Note di lievito, spezie ed agrumi

Vitigno

70% Chardonnay
30% Pinot Nero

Origine

Lombardia, Italia

Grado alcolico

12.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Lombardia

Vitigno

70% Chardonnay
30% Pinot Nero

Affinamento

Minimo 30 mesi sui lieviti

Gusto

Delicato, di gusto fresco, sapido e complesso

Aroma

Note di lievito, spezie ed agrumi

Colore

Giallo paglierino

Abbinamenti

Pesce, Dolci e dessert, Crostacei, Carne, Antipasti

Alcol

12.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

10-12°C

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Il Franciacorta Brut Nature DOCG di Bosio si distingue per il suo colore giallo paglierino luminoso e brillante. Al naso, offre un bouquet equilibrato, in cui le note di lievito si mescolano armoniosamente a sentori di spezie e agrumi freschi, donando complessità e freschezza. Al palato, si presenta con una bollicina fine e delicata, che esalta la sua freschezza sapida e la struttura complessa, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e mineralità.

Le uve, selezionate a mano dai migliori vigneti della Franciacorta, vengono sottoposte a una pressatura soffice, con l’obiettivo di ottenere solo il mosto fiore, la parte più pura e delicata del succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15°C, per preservare la freschezza e i profumi tipici delle uve. Dopo la fermentazione, la base spumante viene affinata per 6-7 mesi in acciaio, dopodiché il vino affronta una lunga maturazione sui lieviti per almeno 30 mesi. Questo processo conferisce al Brut Nature la sua caratteristica eleganza e complessità.

Essendo un Franciacorta non dosato, il Brut Nature esprime in modo puro e autentico il territorio da cui proviene, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. Questo lo rende un vino ideale per chi ama le bollicine secche e incisive. Perfetto per un aperitivo sofisticato, si abbina egregiamente a primi piatti di mare come spaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche delicate come il pollo o il coniglio, e con pesce alla griglia o al vapore, grazie alla sua freschezza e al finale minerale persistente.

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