Scheda tecnica:
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Descrizione:Vino rosso ottenuto esclusivamente da uve Merlot coltivate nei vigneti dell’Azienda Agraria Cantonale di Mezzana, situati nei comuni di Coldrerio e Balerna. Presenta un colore rosso granato intenso e offre un profilo olfattivo fresco, fine ed equilibrato. Il bouquet iniziale è caratterizzato da note fruttate di piccoli frutti come lampone e fragola, che si sviluppano verso sentori di marasca e prugne cotte. All’assaggio, risulta morbido e delicato, con un'elegante struttura tannica ben bilanciata e una piacevole persistenza. Va servito a una temperatura ideale di 16-18 °C, in abbinamento a piatti di carne, formaggi e selvaggina. |
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