MARCHESI ANTINORI Rosati 75 cl / 2022 Scalabrone Rosato Bolgheri DOC
MARCHESI ANTINORI Rosati 75 cl / 2022 Scalabrone Rosato Bolgheri DOC

Scalabrone Rosato Bolgheri DOC

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Tipo di vino

Rosati

Stile

Barricato

Aromi

Profumo lusinghiero e lineare di ciliegie e lamponi

Vitigno

40% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
20% Syrah

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

13% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

 DOC

Paese

 Italia

Regione

 Toscana

Vitigno

 40% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
20% Syrah

Terreno

 Alluvionale

Gusto

 Potente al palato, con un'acidità invitante e rinfrescante

Aroma

 Profumo lusinghiero e lineare di ciliegie e lamponi

Colore

 Rosa Brillante

Abbinamenti

 Pesce, Pasta, Formaggi, Crostacei, Antipasti

Alcol

 13% vol.

Filosofia

 Produzione Integrata

Temperatura di servizio

 10-12°C

Longevità

 5 anni

Solfiti

 Contiene solfiti

Descrizione:

Lo Scalabrone Rosato Bolgheri presenta aromi decisi ed intensi, caratteristici del territorio bolgherese. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli.

Si presenta di un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso fragranti note di frutta rossa e leggeri sentori più maturi di frutta a polpa gialla compongono il bouquet. Al palato è vibrante, con una piacevole freschezza ed un finale fruttato e persistente.

Le tre varietà Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono state raccolte e vinificate separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa per effettuare una breve macerazione di circa 3-5 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati ed assemblati.

Scalabrone si presenta di un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso fragranti note di frutta rossa e leggeri sentori più maturi di frutta a polpa gialla compongono il bouquet. Al palato è vibrante, con una piacevole freschezza ed un finale fruttato e persistente.

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