CHATEAU CONSTELLATION Bianchi 75 cl / 2021 Fendant AOC Sion Rectoratus Sanctissimæ Trinitatis
CHATEAU CONSTELLATION Bianchi 75 cl / 2021 Fendant AOC Sion Rectoratus Sanctissimæ Trinitatis

Fendant AOC Sion Rectoratus Sanctissimæ Trinitatis

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Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Fruttato, ampio, nota leggermente lime

Vitigno

100% Chasselas

Origine

Vallese, Svizzera

Grado alcolico

12.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

AOC

Paese

Svizzera

Regione

Vallese

Vitigno

100% Chasselas

Terreno

Sabbioso, argilloso-calcareo

Gusto

Finale elegante e armonioso con note minerali

Aroma

Fruttato, ampio, nota leggermente lime

Colore

Giallo oro

Abbinamenti

Pesce, Formaggi, Crostacei, Antipasti

Alcol

12.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

8 - 10°C

Longevità

5 - 10 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Fendant AOC Sion Rectoratus Sanctissimæ Trinitatis presenta un colore giallo oro. Al naso è fruttato, ampio con note di lime. In bocca ha un finale elegante e armonioso con note minerali.

Questo Fendant accompagna tradizionalmente le specialità svizzere e vallesane come la fonduta o la raclette. Va anche molto bene con il pesce e i frutti di mare.

Ricavato dalle vigne più antiche della collina di Sion, il Fendant du Rectorat de la très sainte Trinité, fondato nel XIII secolo, è uno dei rappresentanti più puri ed esatti della storia di questo cru ideale. Più che un vino, è un sorso dell'anima plurimillenaria del Vecchio Paese.

Puro Fendant di Sion, ricco di mineralità. Pressatura delicata, decantazione rigorosa, lieviti selezionati, controllo completo delle temperature durante la fermentazione alcolica e malolattica danno a questo grande vino tutta la sua finezza e armonia.

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