Dom Pérignon Champagne Brut AOC Luminous Vintage

Descrizione:

Lo Champagne Brut AOC Dom Pérignon Luminous Vintage incanta con aromi di frutta tropicale dolce e brioche appena sfornata, rendendolo un vino davvero seducente. L'etichetta luminosa aggiunge un tocco distintivo, rendendolo un autentico colpo d'occhio, ancora più di quanto già non lo sia una bottiglia di Dom Pérignon.

Dom Pérignon Luminous è esclusivamente uno champagne millesimato. Ogni annata rappresenta una creazione unica, capace di esprimere sia il carattere dell’anno che l’inconfondibile identità di Dom Pérignon.

Dopo almeno otto anni di affinamento nelle cantine, questo champagne raggiunge la sua perfetta armonia, incarnando l’equilibrio tipico della maison. L'annata 2013, composta da uve 46% Pinot Noir e 54% Chardonnay, segna un ritorno apprezzato ai grandi raccolti tardivi del passato. Un inverno freddo e piovoso ha lasciato spazio a una primavera grigia, fresca e particolarmente umida, mentre l'estate calda e secca ha favorito la qualità delle uve. Al palato, il vino esprime un'eleganza che unisce una ricca semplicità a una precisione impeccabile. L'attacco è avvolgente ed etereo, mentre la texture setosa e raffinata si intensifica nel cuore del sorso. Il finale, caratterizzato da una nota salina, lascia una profonda sensazione di coerenza.

Questo champagne si presta a esaltare una vasta gamma di piatti, dalla delicatezza dei crudi di pesce, sushi e sashimi, ai sapori più complessi dei formaggi freschi e semi-stagionati. Perfetto per accompagnare antipasti leggeri, come insalate di mare o carpacci di pesce, si abbina splendidamente anche con piatti più ricchi come il pesce alla griglia, frutti di mare e carni bianche. La sua morbida effervescenza e la cremosità al palato lo rendono l’accompagnamento ideale per primi piatti raffinati e persino per una selezione di salumi e pizza gourmet e possiamo smitizzarlo anche con una carbonara! Un vino versatile, capace di arricchire ogni occasione, dall'aperitivo al brindisi finale.

Una curiosità. Luccicante dentro e fuori, Dom Pérignon si concede la stravaganza di un’etichetta fluorescente senza compromettere la sua eleganza, anzi, esaltando uno stile unico e irripetibile. Accendiamo quindi la serata stappando questo straordinario Vintage, e godiamoci le sue finissime bollicine, i profumi floreali e fruttati, il gusto cremoso e il finale minerale, lievemente sapido. Perfetto per l’aperitivo, la cena o il brindisi: Dom Pérignon firma e illumina ogni momento della festa.