POJER E SANDRI Bianchi Traminer Aromatico Bianco delle Dolomiti IGT
POJER E SANDRI Bianchi Traminer Aromatico Bianco delle Dolomiti IGT
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Traminer Aromatico Bianco delle Dolomiti IGT

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Tipo di vino

Bianchi

Stile

Non Barricato

Aromi

Floreale, aromatico e fruttato. Note di cannella e chiodi di garofano

Vitigno

100% Gewürtzt Traminer

Origine

Trentino Alto Adige, Italia

Grado alcolico

13,5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Veronelli 2017 Due stelle rosse
Robert Parker 2015 88/100

Scheda tecnica:

Denominazione

IGT

Paese

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Vitigno

100% Gewürtzt Traminer

Terreno

Limoso e Calcareo

Affinamento

Acciaio

Gusto

Grasso, untuoso, fragrante e sapido

Aroma

Floreale, aromatico e fruttato. Note di cannella e chiodi di garofano

Colore

Colore giallo sfumato d'oro

Abbinamenti

Pesce, Pasta, Formaggi, Antipasti

Alcol

13,5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

8 - 10°C

Longevità

5 - 10 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Traminer Aromatico Bianco delle Dolomiti IGT è un vino di colore giallo, sfumato d’oro brillante. Dal profumo floreale (rosa), aromatico, fruttato (mela, banana, pesca, albicocca).
Di sottofondo si avvertono note piacevoli di cannella e di chiodi di garofano.

Al gusto è piacevolmente grasso, untuoso, fragranza e sapidità lo contraddistinguono e lo rendono molto equilibrato. È un vino ottimo da aperitivo e da incontro, bene si adatta a piatti di pesce con salse morbide, con crostacei a carne dolciastra come scampi, gamberoni, astici, aragoste.

Il metodo di vinificazione in bianco prevede il lavaggio delle uve e la pressatura in atmosfera controllata. Entrambe le tecniche sono state sviluppate in azienda perseguendo l’obbiettivo di evitare l’utilizzo di antiossidanti esogeni e per preservare i caratteri varietali dell’uva stessa (aromi e antiossidanti).

Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Veronelli 2017 Due stelle rosse
Robert Parker 2015 88/100

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