{"product_id":"sobi-rosso-di-sardegna-igt","title":"Sobi rosso di Sardegna IGT","description":"\u003cp\u003eSobi è un rosso di Sardegna nato fuori dalla DOC, prodotto con uve dei vigneti di Neoneli. Un taglio originale e identitario che unisce Bovale sardo, Cannonau, Monica e un tocco di varietà complementari (tra cui Carignano e Barbera), per un vino dal profilo mediterraneo, intenso e dinamico. La vendemmia avviene nella prima decade di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo una diraspatura lenta e accurata, la fermentazione parte con piede spontaneo in vasche di cemento da 20 hl, dove acini e grappoli interi vengono accompagnati da un’estrazione delicata. Il processo dura circa tre settimane, con leggere follature manuali al termine della seconda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegue un affinamento di otto mesi in barrique di rovere di secondo passaggio: qui Sobi svolge la malolattica e beneficia di bâtonnage leggeri, acquisendo morbidezza, profondità e una trama tannica più armoniosa. Un rosso sincero e territoriale, pensato per chi cerca carattere senza sovrastrutture, con un sorso pieno e avvolgente.\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BENTU LUNA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":57142234775936,"sku":"117453","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/Sobi-Bentu-Luna.png?v=1767944542","url":"https:\/\/flaschenwir.ch\/products\/sobi-rosso-di-sardegna-igt","provider":"FlaschenWir","version":"1.0","type":"link"}