{"product_id":"soave-superiore-docg-riserva","title":"Soave Superiore DOCG Riserva","description":"\u003cp\u003eIl Soave Superiore Riserva DOCG di Villa Canestrari nasce nella zona pedecollinare di Colognola ai Colli, su terreni argillosi e tufacei ben esposti, che donano al vino struttura e profondità. È ottenuto da Garganega vendemmiata a fine settembre con doppio passaggio e cernita, seguita da un breve appassimento in fruttaio per concentrare profumi e materia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede pigiatura a rulli con diraspatura e una breve macerazione per favorire l’estrazione aromatica, con separazione del mosto fiore. La fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti selezionati; quindi il vino matura in tonneaux di rovere poco tostati, completa la sosta in acciaio e affina ulteriormente in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di giallo paglierino. Al naso è fruttato, speziato e complesso; al palato risulta pieno e armonico, con una delicata sfumatura vanigliata che accompagna il finale. È perfetto con antipasti e primi piatti anche robusti, crostacei e pesce, oltre a uova e carni bianche\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA CANESTRARI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":58360649154944,"sku":"262221","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/soave-superiore-docg-riserva-bianchi-villa-canestrari-75-cl-2024-1219171218.png?v=1782897593","url":"https:\/\/flaschenwir.ch\/products\/soave-superiore-docg-riserva","provider":"FlaschenWir","version":"1.0","type":"link"}