{"product_id":"il-castello-gavi-docg-bio","title":"Il Castello Gavi DOCG BIO","description":"\u003cp\u003eCastello di Tassarolo Nato nella parte collinare più antica dei vigneti di Castello di Tassarolo, \u003cstrong\u003eIl Castello\u003c\/strong\u003e è un Gavi DOCG che esprime al massimo finezza e identità del territorio. La vigna è coltivata con attenta gestione biodinamica: dalla potatura in avanti, ogni intervento è mirato a ottenere uve selezionate, capaci di tradursi in un vino di qualità superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia è tardiva e svolta esclusivamente a mano. In cantina, una leggera criomacerazione e una pressatura soffice (con resa massima del 60% in mosto) permettono di estrarre solo la parte più nobile dell’uva. La fermentazione a bassa temperatura preserva aromaticità e freschezza, dando vita a un bianco elegante, preciso e ricco di sfumature.\u003c\/p\u003e","brand":"CASTELLO DI TASSAROLO","offers":[{"title":"75cl \/ 2024","offer_id":57321401123200,"sku":"223203","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/Il-Castello-Gavi-DOCG-BIO.png?v=1769596168","url":"https:\/\/flaschenwir.ch\/products\/il-castello-gavi-docg-bio","provider":"FlaschenWir","version":"1.0","type":"link"}