Scheda tecnica:
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Descrizione:Il Giovane Aceto Balsamico, frutto di un grande lavoro cominciato nel 1996, è prodotto a partire dal mosto cotto di uva americana e successivamente invecchiato per circa almeno 5 anni in batterie di piccole botticelle di differenti tipologie di legno pregiato, nell'ideale microclima dei sottotetti dell'acetaia Delea. |
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