CALLEJO Vino Rosso FELIX SELECTION FAMILIA (1330467700847)
CALLEJO Vino Rosso FELIX SELECTION FAMILIA (1330467700847)

Callejo Felix Selection Familia D.O. Ribera del Duero

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Naso intenso, aromi di frutta matura, mirtillo, speziato, rosmarino, chiodi di garofano, balsamico, inchiostro, rovere cremoso

Vitigno

100% Tempranillo

Origine

Castiglia e León, Spagna

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Scheda tecnica:

Denominazione

DO

Paese

Spagna

Regione

Castiglia e León

Vitigno

100% Tempranillo

Terreno

Calcare, argilla limosa e ghiaia sabbiosa

Affinamento

In botti nuove di rovere francese, per circa 15 mesi

Gusto

Palato medio è potente e saporito, appaiono sensazioni fruttate e aromatiche al naso, più cioccolato, tannini maturi, e un finale lungo e persistente

Aroma

Naso intenso, aromi di frutta matura, mirtillo, speziato, rosmarino, chiodi di garofano, balsamico, inchiostro, rovere cremoso

Colore

Rosso ciliegia con bordo granato

Abbinamenti

Carne

Alcol

14% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16°C

Longevità

15 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Un vino rosso straordinario della Ribera del Duero! È ottenuto da una rigorosa e severa selezione di viti di oltre 40 anni situate nei 25 appezzamenti della famiglia Callejo, su diversi tipi di terreni che conferiscono sfumature e caratteristiche diverse allo stesso vitigno, il Tempranillo.
Le uve sono state fermentate con lieviti indigeni a bassa temperatura, fino a 30°C, e con una macerazione con le bucce di oltre 15 giorni. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in botti nuove di rovere francese, dove il vino è rimasto per circa 15 mesi. Una volta in bottiglia, il vino finisce di arrotondare ancora per un po'.
Si consiglia di decantare questo vino almeno un'ora prima di servirlo. È un vino che si conserva a lungo.
Un vino intenso, molto saporito, di puro velluto. Un piacere per tutti i sensi!

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