{"product_id":"basaltik-sauvingon-veneto-igt","title":"Basaltik Sauvingon Veneto IGT","description":"\u003cp\u003eBasaltik Sauvignon Veneto IGT di La Cappuccina è un bianco secco da 100% Sauvignon Blanc, proveniente dai vigneti di proprietà sulla riva destra del torrente Alpone, nel cuore dell’area vulcanica di Soave. Le viti, con oltre trent’anni di età, sono allevate a pergola veronese modificata e Guyot su suoli neri di basalto lavico, che conferiscono al vino una marcata impronta minerale e una grande intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta, effettuata nei primi giorni di settembre nelle ore più fresche e in più passaggi, permette di preservare al meglio i profumi varietali. Dopo una breve macerazione sulle bucce, il mosto fermenta in acciaio e il vino affina sui lieviti fino a primavera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini; al naso sprigiona tipici sentori di pesca, pompelmo, erbe aromatiche, salvia, menta e foglia di pomodoro, con un tratto balsamico e mentolato. Il sorso è secco, pieno e vibrante, molto equilibrato, con freschezza, sapidità e una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasaltik si abbina a piatti a base di verdure, pesce al forno o alla griglia, carni bianche arrosto e formaggi caprini; è un classico con il risotto agli asparagi; accompagna molto bene anche cucine etniche speziate.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LA CAPPUCCINA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":57135320138112,"sku":"240175","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/basaltik-sauvignon-la-cappuccina.png?v=1767876352","url":"https:\/\/flaschenwir.ch\/products\/basaltik-sauvingon-veneto-igt","provider":"FlaschenWir","version":"1.0","type":"link"}