{"title":"Spumanti Italiani","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/Copia_di_Banner_Schede_Prodotto_24.png?v=1616081566\" alt=\"Spumanti Italiani\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/Copia_di_Banner_Schede_Prodotto_24.png?v=1616081566\"\u003eGrazie al successo crescente del \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e (DOC e DOCG), l'\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eItalia\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ha ormai superato la Francia nella produzione di vini spumanti. Oltre ai vini a \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003edenominazione\u003c\/em\u003e, sono tantissime le produzioni di \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003evini spumanti\u003c\/strong\u003e, dolci e secchi, a conferma della straordinaria ricchezza della \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eproduzione di vini in Italia\u003c\/strong\u003e. Scopri la nostra selezione dei migliori spumanti italiani. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"spumante-buccicatino","title":"Abruzzo Spumante DOC Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eIl Buccicatino Abruzzo Spumante DOC Metodo Classico Brut “1958” è un’autentica eccellenza della tradizione vitivinicola abruzzese, orgogliosamente creato dalla Fattoria Buccicatino, situata nelle rigogliose colline di Vacri. Questa azienda agricola, con una profonda passione e dedizione verso la qualità, produce questo spumante Metodo Classico, un simbolo di raffinatezza e di elevati standard produttivi che rappresenta al meglio il territorio e l'artigianalità locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto esclusivamente con uve bianche DOC Pecorino e Passerina, varietà autoctone che esprimono al meglio l’identità enologica dell’Abruzzo, il “1958” nasce da una lavorazione attenta e rigorosa. La fermentazione iniziale avviene in acciaio per mantenere intatti i profumi freschi e fruttati delle uve, mentre il lungo affinamento di trentasei mesi sui lieviti in bottiglia consente allo spumante di sviluppare una complessità aromatica unica, con una piacevole cremosità e una struttura raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il “1958” offre un bouquet intenso e fine, con delicate note di frutta tropicale come ananas e pera, accompagnate da sentori di lievito e crosta di pane, tipici del Metodo Classico, e una leggera mineralità che evoca le caratteristiche del suolo abruzzese. In bocca è fresco e vivace, con un perlage fine e persistente che avvolge il palato, offrendo un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità. La struttura di questo Brut è ottima, rivelandosi lungo e persistente, e lasciando una piacevole sensazione di pienezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e altamente gastronomico, il “1958” è ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti: dagli antipasti leggeri a base di pesce ai formaggi freschi, rappresentando una scelta eccellente anche per momenti di convivialità e celebrazioni. Con il suo insuperabile rapporto qualità-prezzo, questo spumante è un’opzione di alto livello per chi cerca un Metodo Classico autentico, capace di esaltare ogni occasione speciale con la sua eleganza e il suo carattere distintivo.\u003c\/p\u003e","brand":"BUCCICATINO","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540588323097,"sku":"440788","price":52.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-1958-brut-metodo-classico-abruzzo-doc-spumanti-buccicatino-75-cl-2014-30004119928943_c8e21c95-d27d-46d9-a342-e5c7f6525ec2.png?v=1743435910"},{"product_id":"aquila-reale-riserva-spumante-trento-doc","title":"Aquila Reale Riserva Spumante Brut Trento DOC","description":"\u003cp\u003eL'Aquila Reale Riserva è uno spumante di straordinaria personalità, una perfetta sintesi di eleganza e potenza che racchiude in sé l’essenza del terroir alpino. Prodotto con uve Chardonnay coltivate nel prestigioso Maso Sette Fontane dal 1734, questo spumante incarna la nobiltà di una tradizione vitivinicola che si tramanda da generazioni. I vigneti, situati in una posizione privilegiata ai piedi delle Dolomiti del Brenta, godono di un microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è uno Chardonnay dalla struttura possente, ma al tempo stesso raffinata, capace di esprimere un equilibrio perfetto tra finezza e potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione segue il rigoroso Metodo Classico, che valorizza appieno le caratteristiche delle uve. La raccolta avviene manualmente nella prima decade di settembre, con una selezione minuziosa dei grappoli che vengono pressati interi. Solo il 50% del mosto, il più pregiato, viene destinato alla Riserva Aquila Reale. Successivamente, il vino riposa a lungo a contatto con le fecce fini in piccoli contenitori di rovere francese, dove gran parte della fermentazione malolattica si compie, conferendo al vino maggiore complessità e rotondità. La cuvée viene poi preparata in tarda primavera, e il tiraggio avviene durante l'estate, innescando un lungo affinamento sui lieviti, che può durare anni, per permettere al vino di sviluppare la sua complessità aromatica e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, l'Aquila Reale si presenta con un brillante colore dorato, preludio di un bouquet complesso ed elegante. I profumi sono ricchi di sfumature, con note di frutta candita che si intrecciano a sentori più profondi e rari, tipici di un lungo affinamento. Al palato, si rivela ricco e opulento, ma al contempo sorprendentemente fresco e sapido, con una persistenza che lascia emergere la salinità minerale del terroir. La finezza del perlage e la struttura robusta rendono questo spumante una vera icona di stile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da servire a una temperatura di 6-8°C, l'Aquila Reale Riserva si sposa meravigliosamente con antipasti di pesce crudo, crostacei e frutti di mare, ma la sua versatilità lo rende un ottimo accompagnamento anche per piatti di pesce al forno o alla griglia. Per chiudere in bellezza, è ideale in abbinamento a dolci delicati come crostate di frutta o dessert a base di mandorle e agrumi, dove la sua complessità aromatica può esprimersi al massimo. Un brindisi alla tradizione e all'eccellenza delle terre trentine, dove la storia e la natura si fondono in un capolavoro enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"CESARINI SFORZA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2015","offer_id":47878642663705,"sku":"420057","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2011","offer_id":45540593467673,"sku":"420024","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/aquila-reale-riserva-spumante-brut-trento-doc-spumanti-cesarini-sforza-31812609572975_80f8af84-a7e6-497c-9705-ae7a69edb865.png?v=1743436954"},{"product_id":"bellussi-demi","title":"BellusSì Blanc de Noir Brut DOCG","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBellusSì Blanc de Noir Brut DOCG\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante brut, ottenuto da una selezione di uve Pinot Nero coltivate in collina e raccolte esclusivamente a mano, garantendo così la massima qualità delle materie prime. La vinificazione avviene in bianco, con una parziale macerazione a freddo e una pressatura soffice, che permettono di preservare la finezza e la fragranza tipiche di questo spumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si distingue per il suo carattere secco, fragrante e ben strutturato, ulteriormente valorizzato da un’attenta e prolungata spumantizzazione secondo il Metodo Charmat lungo. Il risultato è un vino spumante versatile, capace di adattarsi a diverse occasioni, dal brindisi informale a momenti più formali e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBellusSì Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e è un accompagnamento ideale per una vasta gamma di piatti. Si abbina perfettamente con antipasti leggeri, dessert, pesce, frutti di mare, nonché con piatti a base di salmone e tonno. La sua versatilità lo rende adatto anche a essere gustato con frutta secca, offrendo un'esperienza gustativa completa e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile anche nella versione \u003cstrong\u003eDemì \"il Mini\"\u003c\/strong\u003e, questo spumante rappresenta un'ottima scelta per chi desidera godersi un vino di qualità in un formato più piccolo, senza compromettere la ricchezza e la complessità del suo profilo aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"BELLUSSI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":48209943626009,"sku":"420002","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"37.5 cl","offer_id":48035542991129,"sku":"420039","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/bellussi-blanc-de-noir-brut-docg-spumanti-bellussi-75-cl-33316740300911_cc013b03-9712-413b-836f-3758e76e4bd1.png?v=1743436950"},{"product_id":"boke-rose-brut-franciacorta","title":"Boké Brut Rosé Franciacorta Millesimato DOCG","description":"\u003cp\u003eBoké Brut Rosé è un vino straordinario che celebra l'autenticità del territorio della Franciacorta, un angolo d'Italia noto per la sua tradizione vitivinicola e paesaggi incantevoli. Questo spumante è perfetto per accompagnare l'intero pasto, esaltando piatti profumati e saporosi, rendendolo ideale anche come aperitivo grazie alla sua bassa quantità di zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il suo elegante e avvolgente gusto, Boké Brut Rosé si distingue per il suo carattere intenso e persistente, capace di esaltare la nobiltà del Pinot Nero. Il suo colore ammaliante e il vibrante perlage catturano l’attenzione, mentre i profumi complessi inebriano i sensi ad ogni sorso. Gli aromi intensi e persistenti accompagnano il palato, creando un'esperienza gustativa indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImpossibile resistere a un Franciacorta di tale eleganza, unico e prezioso come un corallo pelle d’angelo. La vinificazione in acciaio, seguita da un affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti, conferisce a Boké una complessità e una profondità straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti: dagli antipasti sfiziosi ai crostacei freschissimi, dai formaggi stagionati al pesce delicato, dalla pasta raffinata ai dolci e dessert. Ogni abbinamento è un viaggio sensoriale che riflette la ricchezza della Franciacorta, un territorio che sa sorprendere e deliziare in ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":45540603003161,"sku":"440115","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":53478741213568,"sku":"440222","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57271236624768,"sku":"440250","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/boke-brut-rose-franciacorta-millesimato-docg-spumanti-rose-villa-franciacorta-72485723963779.png?v=1743439451"},{"product_id":"rose-boke-noir-pas-dose","title":"Boké Noir Rosé pas Dosè Franciacorta DOCG Millesimato","description":"\u003cp\u003eBoké Noir Rosé Pas Dosé è un vino che esprime in modo straordinario la “Verità” di un grande terroir, catturando l’attenzione per la sua freschezza intrigante e la mirabile armonia. Questo esclusivo Franciacorta Rosé racchiude una personalità unica, eleganza e emozioni gustative rare, rendendolo una vera gemma del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto, il vino affascina con un’alternanza di profumi che evocano ribes e lampone, ciliegia e agrumi, arricchiti da evidenti note minerali. Al palato, si rivela pieno, sapido e vivace, con una bollicina che accarezza delicatamente il palato. È un vino nudo e autentico, capace di regalare una sorprendente piacevolezza, senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione in acciaio, seguita da un affinamento di 36 mesi sui lieviti, contribuisce a creare un vino di grande complessità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoké Noir Rosé Pas Dosé è ideale per accompagnare importanti piatti di pesce e primi stuzzicanti, ma si rivela anche unico e indimenticabile come aperitivo. Perfetto con antipasti freschi, crostacei, e piatti di pasta, ogni abbinamento diventa un'esperienza sensoriale che celebra la ricchezza e la biodiversità della Franciacorta, rendendo ogni occasione speciale e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2015","offer_id":45540603134233,"sku":"440153","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":56040513503616,"sku":"440239","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/boke-noir-rose-pas-dose-franciacorta-docg-millesimato-spumanti-rose-villa-franciacorta-75-cl-2015-33211790229615_db6af6d2-964c-45e4-b661-e91758081adb.png?v=1743438511"},{"product_id":"briolette-franciacorta-demi-sec","title":"Briolette Franciacorta Demi-Sec DOCG","description":"\u003cdiv class=\"scheda-abbina\"\u003e\n\u003cp\u003eBriolette Franciacorta è un vino che incanta con la sua versatilità e il suo carattere unico. Perfetto da abbinare a prodotti di pasticceria e dessert senza creme, sorprende anche con l’insolito accostamento a culatello e formaggi di media stagionatura, creando esperienze gustative inaspettate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, che conferisce al vino una complessità straordinaria. I suoi riflessi ramati sono solo l'inizio di un viaggio sensoriale affascinante. Al naso, i profumi di ribes, ciliegia, lampone e agrumi si fondono in un bouquet intrigante e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Rosé Demi-Sec è dolce e cremoso, con bollicine che lambiscono delicatamente le labbra e accarezzano il palato. Ogni sorso è un'estasi di freschezza e un'esplosione di sensazioni, trasformando l'assaggio in una pura esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBriolette invita a essere scoperto lentamente, come si fa con il più sublime dei dolci, godendo di ogni singola sfumatura. Si abbina splendidamente a formaggi, antipasti, e naturalmente dolci e dessert, rendendo ogni occasione un momento da ricordare, in perfetta sintonia con la ricchezza del territorio della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540604346649,"sku":"440193","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/briolette-franciacorta-demi-sec-docg-spumanti-villa-franciacorta-75-cl-33211780530287_b34116a3-73a8-4fa6-9e33-f7094e9ba165.png?v=1743439360"},{"product_id":"ca-del-bosco-cuvee-prestige-brut","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut DOCG | 46ª Edizione","description":"\u003cp\u003eUn Franciacorta che racchiude l’essenza più autentica della sua terra d’origine, un vino identitario capace di rappresentare la Franciacorta in tutta la sua complessità e raffinatezza. Fedelmente legato alla propria tradizione, si rivela ogni volta con un ventaglio di sfumature diverse, come un’opera d’arte che trova la sua bellezza nell’interpretazione di chi la vive. È l’anima di Ca’ del Bosco, un’eccellenza incastonata tra le dolci colline di una delle regioni vitivinicole più celebri d’Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta nasce dalla sapiente combinazione di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, selezionati da 218 vigne distribuite nei migliori terreni della Franciacorta, nei comuni di Erbusco e dintorni. Queste viti, con un’età media tra i 28 e i 30 anni, affondano le radici in suoli ricchi e variegati che conferiscono al vino il suo carattere inconfondibile. Ogni grappolo viene raccolto a mano, con una cura artigianale che celebra l’eccellenza in ogni fase della produzione. Le uve vengono successivamente unite a riserve delle migliori annate, in un processo meticoloso che trasforma il lavoro in arte, culminando nella creazione della Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Franciacorta che unisce classicità e innovazione. Fresco e vivace, questo vino è un compagno ideale per ogni occasione, dalla convivialità di un aperitivo alla raffinatezza di una cena. Si abbina splendidamente a piatti di pesce, crostacei, antipasti delicati e formaggi pregiati, rivelando ogni volta nuove sfumature che raccontano storie di terroir e tradizione. Ogni sorso è un viaggio alla scoperta della Franciacorta, un invito a celebrare la bellezza, la passione e l’arte del fare vino.\u003c\/p\u003e","brand":"CA DEL BOSCO","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540605427993,"sku":"421003","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-cuvee-prestige-extra-brut-docg-46-edizione-spumanti-ca-del-bosco-75-cl-71839130059139.png?v=1743438737"},{"product_id":"carattere-prosecco-biologico-doc-brut","title":"Carattere Prosecco Biologico DOC Brut","description":"\u003cp\u003eCon l'eccezionale Carattere, un prosecco Brut che esalta la territorialità con il suo sapore asciutto e deciso, primo nato della linea Biologica di Salatin, puoi offrire alla tua famiglia e ai tuoi amici qualcosa di molto speciale. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStile e finezza sono le caratteristiche di questo spumante, che nasce nell'incantevole e fertile paesaggio del Veneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente. Sentori floreali e spiccate note di mela verde e agrumi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSapido, armonico e gustoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SALATIN","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540608409881,"sku":"419996","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/carattere-prosecco-biologico-doc-brut-spumanti-salatin-75-cl-72763559936387.png?v=1743434655"},{"product_id":"costaripa-franciacorta-brut-rose","title":"Costaripa Mattia Vezzola Franciacorta DOCG Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCostaripa Mattia Vezzola Franciacorta DOCG Brut Rosé\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante, frutto di un'attenta selezione di vitigni con \u003cstrong\u003e80% Chardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e20% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, che conferiscono a questo vino un profilo elegante e complesso. Alla vista, si distingue per la sua \u003cstrong\u003espuma bianca finissima\u003c\/strong\u003e, segno di un'ottima maturazione sui lieviti, e per il suo delicatissimo \u003cstrong\u003ecolore rosa antico\u003c\/strong\u003e, tenue e sofisticato, con una sfumatura quasi impercettibile di rosa che può evolvere in un tono più morbido nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il \u003cstrong\u003ebouquet\u003c\/strong\u003e si presenta \u003cstrong\u003enitido, fresco ed essenziale\u003c\/strong\u003e, con una combinazione armoniosa di \u003cstrong\u003eprofumi di piccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, come ribes e lampone, arricchiti da delicate \u003cstrong\u003esfumature agrumate\u003c\/strong\u003e che donano vivacità e freschezza. Al palato, il vino brilla per la sua \u003cstrong\u003eeleganza e armonia\u003c\/strong\u003e, offrendo una \u003cstrong\u003esapidità estremamente piacevole\u003c\/strong\u003e. La sua \u003cstrong\u003eampiezza di gusto\u003c\/strong\u003e e struttura si bilanciano con un'eccellente fragranza e freschezza, rendendolo un vino completo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Rosé è ideale da abbinare a una vasta gamma di piatti, grazie alla sua versatilità e freschezza. Si sposa perfettamente con \u003cstrong\u003eantipasti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesce\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e, ma accompagna con eleganza anche \u003cstrong\u003edolci e dessert\u003c\/strong\u003e, esaltandone i sapori senza mai sovrastarli. Un vino che racchiude la maestria di \u003cstrong\u003eMattia Vezzola\u003c\/strong\u003e e il terroir della Franciacorta, perfetto per chi cerca un'esperienza di spumantizzazione sofisticata e ricca di sfumature.\u003c\/p\u003e","brand":"COSTARIPA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540628824345,"sku":"430206","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":52571675492736,"sku":"430210","price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/costaripa-mattia-vezzola-franciacorta-docg-brut-rose-spumanti-rose-costaripa-72923465646467.png?v=1743438973"},{"product_id":"cuvette-franciacorta-docg-brut","title":"Cuvette Franciacorta DOCG Brut","description":"\u003cp\u003eCuvette Franciacorta DOCG Brut è un vino di grande struttura e notevole morbidezza, perfetto per accompagnare ogni momento della giornata. Il suo carattere accattivante lo rende un Franciacorta ideale per tutto pasto, capace di sorprendere in ogni abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è il risultato di un affinamento parziale in barrique per 6 mesi, seguito da ben 66 mesi di affinamento sui lieviti, che ne esaltano la complessità. Cuvette è un manifesto dell'affascinante arte del millesimo, dove la sua struttura generosa si sposa con una vivace freschezza, creando un equilibrio unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI riflessi dorati invitano a scoprire un variopinto acquarello di sensazioni: note di pesca gialla, mela renetta, nocciola e vaniglia. Nei suoi profumi si ritrova la dolcezza dell'estate che si armonizza con i caratteri più introversi dell'autunno, rendendolo un vino che racconta una storia di stagioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvette si abbina splendidamente a piatti di pesce, pasta, formaggi e dessert, oltre a crostacei e antipasti, trasformando ogni pasto in un’esperienza sensoriale che celebra la ricchezza del territorio della Franciacorta. Ogni sorso è un invito a scoprire la complessità e la bellezza di questo spumante straordinario.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2016","offer_id":45540630069529,"sku":"440210","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/cuvette-franciacorta-docg-brut-spumanti-villa-franciacorta-75-cl-2016-33211779186799_e79e750a-06fc-406d-b7ac-de6fec350a77.png?v=1743438809"},{"product_id":"diamant-pas-dose-franciacorta-docg-brut","title":"Diamant Pas Dosé Franciacorta Bio Brut DOCG","description":"\u003cp\u003ePensate alla purezza e alla sensualità create dall’essenziale, all’armonia tra gusto e olfatto. Diamant Pas Dosé rappresenta la massima espressione del terroir, un’esperienza imperdibile per chi ricerca vini dalla spiccata personalità. Senza alcuna aggiunta di dosaggio zuccherino, questo Franciacorta offre un inebriante piacere gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo giallo paglierino è accompagnato da delicate note di nocciole e fiori bianchi, che si fondono armoniosamente con un accenno di vaniglia e croissant, creando un bouquet affascinante. La struttura robusta, la fragranza e la complessità aromatica si uniscono a un nerbo che rende questo vino davvero unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento parziale in barrique per 6 mesi, seguito da 60 mesi di affinamento sui lieviti, conferisce a Diamant una profondità straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come accompagnamento a molti piatti, questo spumante si esalta in particolare con le ostriche, ma si presta magnificamente anche a piatti di pesce, pasta, formaggi, crostacei e antipasti. Ogni sorso è un invito a scoprire la ricchezza e l’eleganza della Franciacorta, rendendo ogni occasione un momento speciale da condividere.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":47449980109081,"sku":"440214","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":56040518943104,"sku":"440233","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/diamant-pas-dose-franciacorta-brut-docg-spumanti-villa-franciacorta-33211773354095_e1fe1c3e-ab3b-4c91-9063-79738c481769.png?v=1743439037"},{"product_id":"extra-blu-franciacorta-docg","title":"Extra Blu Extra Brut Franciacorta Millesimato DOCG","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVilla Franciacorta Extra Blu Extra Brut Millesimato DOCG\u003c\/strong\u003e conquista il palato con una combinazione unica di freschezza, sapidità e struttura. Ideale come aperitivo raffinato, è la bollicina ideale per chi cerca versatilità ed eleganza a tavola. Con il suo equilibrio tra freschezza e struttura, esalta antipasti di mare, come tartare di tonno o carpaccio di branzino, e primi piatti delicati, come risotti agli agrumi o spaghetti alle vongole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua sapidità lo rende un compagno perfetto per crostacei al vapore o alla griglia, come astice e gamberi. Non teme secondi piatti più complessi, come un filetto di pesce al forno con erbe aromatiche o una rana pescatrice in salsa leggera. Sorprende anche in abbinamento a formaggi freschi e a pasta molle, come robiola o taleggio delicato. E per chiudere in dolcezza, si rivela un’insolita e piacevole scelta con dessert a base di frutta secca o agrumi, come una crostata al limone o una mousse al mandarino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prevede 6 mesi in barrique, seguiti da un lungo riposo di 54 mesi sui lieviti, per sviluppare complessità ed equilibrio. L’etichetta \u003cstrong\u003eExtra Blu\u003c\/strong\u003e richiama visivamente il mare antico, simbolo dei nostri terreni di origine marina. Questi suoli, composti da marne stratificate e rocce ricche di fossili, donano al vino una spiccata freschezza, mineralità e profondità strutturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua personalità si esprime attraverso un bouquet affascinante: la delicatezza della mandorla, la vivacità del cedro e la nota esuberante dello zenzero. Ogni assaggio è un viaggio sensoriale che racconta nuove sfumature.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":55824250732928,"sku":"440224","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/extra-blu-extra-brut-franciacorta-millesimato-docg-spumanti-villa-franciacorta-75-cl-2015-33211769127023_2ddf504d-1123-4a56-954a-712f36dd7f74.png?v=1743439100"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-batude","title":"Franciacorta Batudé Brut DOCG","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Batudé Brut DOCG della Tenuta Ambrosini, situata a Cazzago San Martino in provincia di Brescia, incarna l’essenza del territorio franciacortino. Figlio di una tradizione familiare che ha radici profonde nella terra e nella vigna, Marco Ambrosini, secondogenito di Sergio e Giovanna, si dedica con passione a questo progetto vitivinicolo, dimostrando un legame intimo con i suoli unici di questa regione. Introverso e diretto, il suo carattere si rispecchia nel suo vino, un Brut che esprime schiettezza e intensità, eliminando ogni nota superflua per rivelare la purezza del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Franciacorta, con il suo terroir inconfondibile di colline moreniche e suoli ricchi di minerali, offre condizioni ideali per la coltivazione delle viti, permettendo alla Tenuta Ambrosini di ottenere uve che racchiudono tutta la complessità e la ricchezza di questa zona. Il Franciacorta Batudé Brut è un vino che, grazie alla lavorazione attenta e rispettosa del territorio, conserva l’autenticità e la freschezza tipica dei migliori Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brut si presenta con un elegante colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage persistente e finissimo. Al naso rivela un bouquet floreale delicato e variegato, con note di fiori bianchi e un accenno di agrumi. In bocca, si caratterizza per la morbidezza e l’equilibrio, con una sapidità che richiama le caratteristiche minerali del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Franciacorta versatile, perfetto per essere degustato a tutto pasto. Si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, come carpacci e crudi, o con risotti delicati e formaggi freschi, ma sa essere protagonista anche con carni bianche o arrosti leggeri. Ideale anche come aperitivo, il Batudé Brut riesce a esaltare il momento conviviale con la sua eleganza e piacevolezza, diventando un compagno perfetto per iniziare un pasto in compagnia.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA AMBROSINI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540650418457,"sku":"425530","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/franciacorta-batude-brut-docg-spumanti-tenuta-ambrosini-75-cl-32511556550767_979f8b00-c950-4dea-96eb-9cce26bfad41.png?v=1743437779"},{"product_id":"franciacorta-alma-cuvee-brut","title":"Franciacorta Alma Assemblage 1 Cuvée Brut DOCG","description":"\u003cp\u003eAlma Assemblage 1 rappresenta la nostra interpretazione più autentica della Franciacorta.\u003cbr\u003eÈ la massima espressione di un progetto nato nel 1977 con l’obiettivo di ricercare la pura essenza dell’armonia. Oggi, è il simbolo di una tradizione che incarna l’anima più misteriosa della nostra terra e lo stile enologico di Bellavista. È un omaggio profondo al luogo in cui abbiamo piantato le nostre radici, amandole e proteggendole. Sintetizza un patrimonio viticolo che riflette la cura meticolosa che dedichiamo a ogni fase della lavorazione e il rispetto che accordiamo al tempo, scegliendo come unica guida la natura e la sua straordinaria biodiversità. Assemblage 1 perché ogni vendemmia è un nuovo inizio, un atto di ascolto e interpretazione della natura.\u003cbr\u003eLa composizione della cuvée è un processo complesso che richiede di bilanciare lo stile della cantina con le peculiarità della vendemmia, garantendo la costanza del profilo sensoriale del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il Franciacorta Alma Cuvée Brut si distingue per la sua eleganza e per la freschezza vivace, accompagnata da una finezza di bollicine che accarezza il palato. I suoi profumi delicati richiamano fiori mediterranei e note di agrumi, mentre al gusto si rivela fresco, dinamico e di carattere, con un finale minerale. È un vino che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici: perfetto per esaltare la delicatezza del pesce e dei crostacei, si abbina con eleganza a raffinati antipasti e accompagna con grazia dolci e dessert, rendendo ogni occasione speciale un momento di pura raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"BELLAVISTA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540650483993,"sku":"420124","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":45540650516761,"sku":"420125","price":124.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/alma-assemblage-1-bellavista.png?v=1750855399"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten","title":"Franciacorta DOCG Brut Satèn","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrutto di una rigorosa selezione in vigna, il Satèn “Gran Cuvée” di Bellavista viene prodotto in quantità limitatissime. Si tratta infatti della prima esperienza italiana nella realizzazione di un grande Franciacorta pensato grazie all’antica tecnologia delle “piccole botti” con l’obiettivo di valorizzare ed interpretare, attraverso uno stile che è possibile definire come “femminile”, lo chardonnay proveniente dai migliori vigneti di Bellavista. Quello che ne deriva è uno spumante vellutato e trascinante, vero e proprio paradigma tra i Satèn della Franciacorta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BELLAVISTA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540650647833,"sku":"210378","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/franciacorta-docg-brut-saten-spumanti-bellavista-75-cl-72888772002179.png?v=1743435672"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-riserva-boschedor-continua-docg","title":"Franciacorta Dosaggio Zero DOCG Riserva B.C. \"Boschedòr Continua\"","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero Riserva \"Boschedòr Continua\" DOCG\u003c\/strong\u003e rappresenta l'apice dell'evoluzione della cuvée Boschedòr, una selezione che ha affinato per ben 10 anni sui lieviti, conferendo al vino una profondità e una complessità rare. Il nome stesso, \"Boschedòr Continua\" (B.C.), richiama questa lunga maturazione, un processo che lo colloca tra le riserve più prestigiose della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi colore giallo intenso, la Riserva si distingue per il suo finissimo perlage, che esprime eleganza e raffinatezza. Al naso, il bouquet è straordinariamente complesso, con note che spaziano dai sentori floreali ai profumi di frutta matura, accompagnati da accenni speziati e lievitosi, tipici dell’affinamento prolungato. Al palato, il vino si rivela minerale, con una struttura solida e una cremosità avvolgente che lo rende ricco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, accuratamente selezionate, vengono sottoposte a una pressatura soffice, mirata a ottenere solo il mosto fiore, la parte più pregiata del succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15°C, seguita da una maturazione della base spumante per 6-7 mesi. Successivamente, il vino trascorre 10 anni sui lieviti, un affinamento che gli conferisce profondità, eleganza e complessità uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero Riserva \"Boschedòr Continua\"\u003c\/strong\u003e è ideale per essere gustato a tutto pasto, in particolare con piatti raffinati. Si abbina splendidamente a pesce pregiato, crostacei, carni bianche e antipasti a base di formaggi stagionati, esaltando i sapori ricercati grazie alla sua complessità e struttura. Questo vino rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un’esperienza enologica di grande prestigio e intensità.\u003c\/p\u003e","brand":"BOSIO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2011","offer_id":45540650746137,"sku":"422155","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-riserva-boschedor-continua-docg-spumanti-bosio-75-cl-2011-31579333230703.png?v=1734073459"},{"product_id":"franciacorta-bosio-brut-docg","title":"Franciacorta Bosio Brut DOCG","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Bosio Brut DOCG\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo colore giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli, che ne riflettono la freschezza e giovinezza. Il bouquet è tipico e invitante, con note floreali leggere che si intrecciano a sentori di lievito e crosta di pane, caratteristiche classiche dei vini spumanti metodo classico. Al palato, si presenta morbido e avvolgente, mantenendo una piacevole freschezza e una struttura complessa che lo rende equilibrato e di facile beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, selezionate con cura, vengono sottoposte a una pressatura soffice per estrarre esclusivamente il mosto fiore, la parte più pregiata del succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15°C, preservando l'integrità degli aromi e la freschezza del frutto. Dopo la fermentazione, la base spumante matura per 6-7 mesi in acciaio, dopodiché viene affinata sui lieviti per un minimo di 18 mesi. Questo lungo periodo di affinamento sui lieviti conferisce al vino una piacevole complessità, donando morbidezza e persistenza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Bosio Brut DOCG\u003c\/strong\u003e è un vino versatile che si presta perfettamente per essere servito come aperitivo, accompagnando stuzzichini e finger food. Grazie alla sua freschezza e struttura, si abbina anche a primi piatti delicati, come risotti o paste con frutti di mare, carni bianche come pollo e tacchino, e piatti di pesce, sia alla griglia che al vapore.\u003c\/p\u003e","brand":"BOSIO","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540650680601,"sku":"421127","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":45540650713369,"sku":"421128","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/franciacorta-bosio-brut-docg-spumanti-bosio-75-cl-29994326163567_eac3c17a-446e-471d-9e50-fd335689a8d9.png?v=1743437661"},{"product_id":"franciacorta-bosio-nature-docg","title":"Franciacorta Brut Nature DOCG Millesimato","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Nature DOCG\u003c\/strong\u003e di Bosio si distingue per il suo colore giallo paglierino luminoso e brillante. Al naso, offre un bouquet equilibrato, in cui le note di lievito si mescolano armoniosamente a sentori di spezie e agrumi freschi, donando complessità e freschezza. Al palato, si presenta con una bollicina fine e delicata, che esalta la sua freschezza sapida e la struttura complessa, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, selezionate a mano dai migliori vigneti della Franciacorta, vengono sottoposte a una pressatura soffice, con l’obiettivo di ottenere solo il mosto fiore, la parte più pura e delicata del succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15°C, per preservare la freschezza e i profumi tipici delle uve. Dopo la fermentazione, la base spumante viene affinata per 6-7 mesi in acciaio, dopodiché il vino affronta una lunga maturazione sui lieviti per almeno 30 mesi. Questo processo conferisce al Brut Nature la sua caratteristica eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un Franciacorta non dosato, il \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e esprime in modo puro e autentico il territorio da cui proviene, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura. Questo lo rende un vino ideale per chi ama le bollicine secche e incisive. Perfetto per un aperitivo sofisticato, si abbina egregiamente a primi piatti di mare come spaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare. Ottimo anche con carni bianche delicate come il pollo o il coniglio, e con pesce alla griglia o al vapore, grazie alla sua freschezza e al finale minerale persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"BOSIO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":45540650811673,"sku":"422156","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/franciacorta-brut-nature-docg-millesimato-spumanti-bosio-72908619088259.png?v=1743437664"},{"product_id":"mon-saten-franciacorta-docg-brut","title":"Franciacorta Mon Satèn DOCG Brut","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Mon Satèn DOCG è un vero gioiello della tradizione vinicola lombarda, capace di accarezzare il palato con le sue fini e persistenti bollicine. Questo spumante, caratterizzato da una morbidezza infinita e un’elegante struttura, si distingue per un finale piacevole e duraturo. La sua setosità lo rende l’abbinamento perfetto per piatti raffinati, come pesci cotti al vapore, che esaltano la delicatezza del vino, o primi piatti a base di pesce e verdure, dove la freschezza e la leggerezza possono esprimersi al meglio. Ideale anche come aperitivo, per iniziare un pasto con classe e sofisticazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi un giallo paglierino luminoso, il Franciacorta Mon Satèn è prodotto esclusivamente da cloni selezionati di Chardonnay, coltivati nei terreni più vocati dell'azienda. La sua riconoscibilità è immediata: le bollicine vellutate sprigionano un bouquet sensuale di profumi, che morbidamente accarezzano il palato e scorrono via come seta, regalando estasianti sensazioni di piacere e un’incantevole persistenza gustativa. La vinificazione, realizzata in acciaio con un affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti, contribuisce alla complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare non solo pesce, ma anche pasta con sughi delicati, crostacei freschi e antipasti di mare, il Mon Satèn di Casa Villa è un invito a esplorare la magia dei sapori, dove ogni sorso si trasforma in un’esperienza indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":57271232856448,"sku":"440249","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":47449982501145,"sku":"440213","price":107.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/franciacorta-mon-saten-docg-brut-spumanti-villa-franciacorta-29986104082543_386046d7-2593-4a17-9d88-d8db1f63d99a.png?v=1743437142"},{"product_id":"franciacorta-pas-dose-riserva-girolamo-bosio","title":"Franciacorta Pas Dosé Riserva 'Girolamo Bosio' DOCG","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Riserva Girolamo Bosio\u003c\/strong\u003e è un Pas Dosé dal profilo complesso e intenso, affinato sui lieviti per 60 mesi. Un’eccellenza del territorio della Franciacorta, che nasce sulle colline moreniche della zona di Corte Franca, in prossimità del lago d’Iseo, dove la famiglia Bosio coltiva una trentina di ettari, nel rispetto dell’ambiente e con l’obiettivo della massima qualità. Grazie ai terreni vocati e al clima mite, l’area della Franciacorta si è ormai imposta come una delle punte di diamante della nostra produzione di Metodo Classico, capace di competere anche sui mercati internazionali con etichette di assoluto valore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Franciacorta Girolamo Bosio rappresenta la cuvée di maggior prestigio della Cantina ed è dedicata alla memoria del suo fondatore. Le uve provengono da una selezione delle migliori parcelle della Tenuta, che tradizionalmente producono le uve aromaticamente più ricche con basse rese di circa 45 quintali per ettaro. E’ una cuvée composta da Pinot Nero (70%), che contribuisce a dare struttura e potenza e da Chardonnay (30%), che dona la proverbiale finezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDopo la vendemmia manuale, si procede a una pressatura molto soffice per estrarre solo il cuore del mosto fiore, che viene vinificato in bianco in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata di circa 15 °C. I vini base riposano in acciaio per 6\/7 mesi prima del tiraggio. Dopo la rifermentazione in bottiglia, segue un periodo di sosta sui lieviti per almeno 60 mesi e dopo il dégorgement, viene colmato solo con vino della stessa annata senza aggiunta di zuccheri.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pas Dosé Riserva di Bosio è un Franciacorta di grande personalità, dedicato ai veri intenditori del Metodo Classico, che amano i Franciacorta improntati alla purezza espressiva, al rigore austero e alla profondità gustativa. E’ un’etichetta, che per la costanza del livello qualitativo, si è stabilmente posizionata tra le migliori della denominazione. Nel calice ha un colore giallo chiaro con brillanti riflessi dorati. Il perlage è particolarmente fine e sottile. Il profilo olfattivo è evoluto e complesso con note di crosta di pane, pasticceria, frutta gialla matura, scorza d’agrume e sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl sorso è ricco e intenso, con una bocca cremosa e goduriosa ben sostenuta da una viva freschezza, che lo rende armonioso ed equilibrato. Il finale è lungo e persistente. Un Metodo Classico particolarmente vocato alla tavola, da abbinare con piatti di pesce saporiti o carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"BOSIO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2013","offer_id":45540651008281,"sku":"421124","price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2015","offer_id":45540651073817,"sku":"421125","price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/franciacorta-pas-dose-riserva-girolamo-bosio-docg-spumanti-bosio-75-cl-30969308610671_6e2854f3-69d4-41df-a459-421cce721a7d.png?v=1743434899"},{"product_id":"franciacorta-bosio-rose-millesimato-docg","title":"Franciacorta Rosé Extra Brut DOCG","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e si presenta con un affascinante colore rosa tenue e un perlage fine e persistente, che sottolinea l’eleganza di questo spumante metodo classico. Al naso, il bouquet è ricco di sentori di frutti di bosco freschi, come fragoline e lamponi, uniti a note agrumate che aggiungono freschezza e vivacità. Al palato, si distingue per la sua ricchezza e complessità, con una spiccata mineralità che bilancia perfettamente la freschezza, conferendo al vino una struttura equilibrata e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, principalmente Pinot Nero, vengono diraspate con delicatezza e sottoposte a una breve macerazione a contatto con le bucce per 24-36 ore, per estrarre il colore e gli aromi desiderati. Successivamente, vengono sottoposte a una pressatura soffice per ottenere il mosto fiore, la parte più pura del succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15°C, seguita da una maturazione di 6-7 mesi per sviluppare le caratteristiche aromatiche. Il vino viene poi affinato sui lieviti per un minimo di 30 mesi, il che gli conferisce una complessità e una profondità straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Rosé Extra Brut\u003c\/strong\u003e è estremamente versatile e si abbina perfettamente a tutto pasto. È ideale con carni bianche come pollo o tacchino, ma si sposa bene anche con piatti di pesce, sia alla griglia che al vapore. Grazie alla sua struttura, può accompagnare anche carni rosse più leggere, come filetto di vitello o roast beef, offrendo un’esperienza gustativa completa e sofisticata.\u003c\/p\u003e","brand":"BOSIO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":56907025744256,"sku":"421246","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":45540651467033,"sku":"241243","price":107.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":58038956261760,"sku":"441246","price":107.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/franciacorta-rose-extra-brut-docg-spumanti-rose-bosio-72908594971011.png?v=1743437677"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-millesimato-boschedor","title":"Franciacorta Extra Brut Boschedòr DOCG","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Boschedor\u003c\/strong\u003e di Bosio è un vino raffinato, espressione del prestigioso territorio della Franciacorta, noto per la produzione di alcuni dei migliori spumanti metodo classico in Italia. Situata in Lombardia, la Franciacorta si distingue per il suo microclima ideale e i terreni calcarei, che offrono le condizioni perfette per la coltivazione delle uve destinate alla spumantizzazione. Questo Franciacorta si presenta con un colore giallo intenso e brillante, mentre al naso offre un bouquet elegante e complesso, dominato da note di agrumi freschi, scorza di limone, e delicati accenni speziati che ricordano il pepe bianco e lo zenzero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il Boschedor colpisce per la sua struttura importante e la sua freschezza, con una complessità ben bilanciata da una vibrante acidità. La vinificazione segue metodi rigorosi: le uve, principalmente Chardonnay con una piccola percentuale di Pinot Nero, vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura soffice. Solo il mosto fiore, la parte più pura del succo, viene utilizzato. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15°C per preservare gli aromi freschi e fruttati. Successivamente, il vino base matura per 6-7 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato per la seconda fermentazione. Una lunga maturazione sui lieviti di almeno 30 mesi conferisce profondità, complessità e una piacevole cremosità al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut Boschedor\u003c\/strong\u003e è perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, grazie alla sua versatilità. Si abbina magnificamente a primi piatti ricchi come risotti ai frutti di mare o alla crema di formaggi, carni bianche come il pollo arrosto o il coniglio, e piatti di pesce, in particolare quelli più strutturati come il branzino al forno o l’orata al sale. La sua freschezza e fine effervescenza lo rendono ideale anche per accompagnare antipasti a base di crostacei, tartare di tonno o salmone affumicato.\u003c\/p\u003e","brand":"BOSIO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":49616800481561,"sku":"424135","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":49616805462297,"sku":"424136","price":132.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2016","offer_id":45540651761945,"sku":"241132","price":132.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":56907021943168,"sku":"424134","price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/franciacorta-extra-brut-boschedor-docg-spumanti-bosio-75-cl-2019-70864652763523_42158833-e44c-4e3f-94ea-58fa13de0cbf.png?v=1743437670"},{"product_id":"franciacorta-bosio-saten-docg","title":"Franciacorta Satèn Brut DOCG","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut DOCG\u003c\/strong\u003e si distingue per il suo perlage finissimo e persistente, che contribuisce a conferire al vino una straordinaria eleganza. Al naso, spiccano delicate note floreali di fiori bianchi, accompagnate da sentori di vaniglia, che donano complessità e raffinatezza. Al palato, il vino si presenta morbido e avvolgente, con una piacevole sapidità che equilibra la sua struttura e lo rende armonioso e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, selezionate con cura, vengono sottoposte a una pressatura soffice per ottenere solo il mosto fiore, la parte più pura del succo, che fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15°C. La base spumante viene poi affinata per 6-7 mesi in acciaio, mentre circa il 20% del mosto viene maturato in barriques di rovere francese per arricchire il vino con note di vaniglia e spezie leggere. Una volta completata la maturazione, le diverse componenti vengono assemblate per creare la cuvée finale, che riposa sui lieviti per ulteriori 24-30 mesi, donando al vino profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta Satèn Brut DOCG\u003c\/strong\u003e è ideale per essere gustato a tutto pasto, grazie alla sua versatilità. Si abbina perfettamente a primi piatti delicati come risotti e paste con salse leggere, nonché a carni bianche come pollo o tacchino, esaltando i sapori con la sua morbidezza e finezza. Questo spumante è una scelta eccellente per chi cerca un vino elegante e raffinato, perfetto per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"BOSIO","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540651827481,"sku":"421001","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/franciacorta-saten-brut-docg-spumanti-bosio-75-cl-72908584419715.png?v=1743437674"},{"product_id":"la-caliera-moscato-asti-docg","title":"La Caliera Moscato d'Asti DOCG","description":"\u003cdiv\u003eLo spumante \u003cstrong\u003eLa Caliera Moscato d'Asti\u003c\/strong\u003e è una meraviglia per il palato e porta con sé la bellezza delle Langhe Astigiane toccate dalla brezza marina ligure portata dal Marin che soffia da sud.\u003cbr\u003eSi accompagna elegantemente a dessert, frutta fresca e macedonie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl prodotto ottenuto dalla soffice pressatura dei frutti maturi, viene introdotto in cella frigorifera alla temperatura di 0° C al fine di inibire l’attività fermentativa.\u003cbr\u003eSuccessivamente ogni singola partita verrà filtrata e messa in autoclave; questo apposito contenitore permette di trattenere l’anidride carbonica e riscaldare il prodotto ancora totalmente zuccherino fino alla temperatura di 15° C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn questo modo si favorisce l’avvio fermentativo che si protrarrà fino a 5,5% vol. di alcool. A questo punto della lavorazione il prodotto viene raffreddato a 0° C per bloccare la fermentazione.\u003cbr\u003eTrascorso il mese di ottobre si procede all'imbottigliamento nei primi giorni di novembre.\u003cbr\u003eUn prodotto corposo, vellutato e dal profumo intenso con sentori di frutta candita, fiori d’acacia e sfondo muschiato. Unica la percezione olfattiva di “violetta”.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"BORGO MARAGLIANO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":47511708860697,"sku":"420823","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":56900375445888,"sku":"420824","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/la-caliera-moscato-d-asti-docg-spumanti-borgo-maragliano-75-cl-2023-72855938204035.png?v=1743439260"},{"product_id":"prosecco-docg-la-fornarina","title":"La Fornarina Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG","description":"\u003cspan\u003e11.5% Vol - Veneto.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa regione del nord Italia è nota per la viticoltura.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQui in provincia di Treviso si trova il luogo Valdobbiadene.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn particolare, il vitigno Glera adorna i pittoreschi pendii che incorniciano Valdobbiadene.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuesto vitigno è la base del Prosecco.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrazie all'alta qualità e al gusto eccellente, il \"Prosecco di Valdobbiadene\" è un nome familiare tra gli intenditori di spumante.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene DOCG Spumante Extra dry La Fornarina, si caratterizza per il suo gusto molto caratteristico, aromatico e molto fruttato, per il quale gli spumanti di Valdobbiadene sono molto apprezzati.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRaffinato e persistentemente frizzante, questo Prosecco è ideale come aperitivo e in qualsiasi altra occasione.\u003c\/span\u003e","brand":"CONTARINI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540690952473,"sku":"420025","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/la-fornarina-brut-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-contarini.png?v=1751363192"},{"product_id":"spumante-extra-brut-molinar","title":"Molinàr Vino Spumante di Qualità Extra Brut","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMolinàr Spumante Extra Brut\u003c\/strong\u003e è un vino spumante unico, che porta con sé una storia ricca di tradizione e radici familiari. Il nome \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, che significa \"pinot del mugnaio\" in dialetto trentino (\"molinar\"), è particolarmente significativo per la cantina \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e. Fondata nel 1975, l'azienda ha scelto di stabilirsi in un vecchio mulino nella località Molini, un luogo simbolico che riflette le radici familiari di Sandri, la cui famiglia materna era conosciuta come \"i molinari\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante viene prodotto da una varietà rossa vinificata in rosa, che gli conferisce una struttura e un carattere distintivo. Le uve, raccolte a mano, vengono inizialmente raffreddate in cella frigo. Il giorno successivo, i grappoli vengono accuratamente lavati e asciugati. La pressatura avviene in atmosfera controllata dopo una breve macerazione, garantendo la massima delicatezza e freschezza del mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione primaria si svolge in piccoli fusti montati su ruote, che vengono girati di 180° ogni settimana utilizzando la tecnica della clessidra. Questo processo consente un contatto ottimale tra i lieviti e il vino, esaltando le caratteristiche organolettiche del prodotto. In primavera, il vino viene sottoposto a una seconda fermentazione in bottiglia, il tradizionale metodo champenoise. Dopo 36 mesi di affinamento sui lieviti, si procede alla sboccatura, che avviene senza l'aggiunta di zuccheri, mantenendo così la purezza e l'eleganza dello spumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMolinàr Spumante Extra Brut\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua finezza, freschezza e complessità, caratteristiche che lo rendono ideale per chi cerca un'esperienza di spumante raffinata e autentica.\u003c\/p\u003e","brand":"POJER E SANDRI","offers":[{"title":"75 cl \/ 17","offer_id":55824140566912,"sku":"440080","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 20","offer_id":55824140599680,"sku":"440295","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/molinar-vino-spumante-di-qualita-extra-brut-spumanti-pojer-e-sandri-72978453660035.png?v=1743435126"},{"product_id":"overture-metodo-classico-brut","title":"Ouverture Metodo Classico Tradizionale Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOuverture Metodo Classico\u003c\/strong\u003e si presenta con un affascinante colore rosa brillante, arricchito da delicati riflessi ramati. Al palato si distingue per il suo sapore fine ed equilibrato, con una notevole acidità che dona freschezza e un'eleganza persistente. Il perlage finissimo esalta le sensazioni olfattive, portando al naso profumi invitanti di frutta matura, crosta di pane e lievito, che ne sottolineano la complessità e la raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti da cui proviene questo spumante Metodo Classico sono situati su terreni calcareo-argillosi, con un'esposizione favorevole a sud-sudest, che garantisce una maturazione ottimale delle uve. La produzione è limitata a 8 tonnellate per ettaro, e la vendemmia viene svolta manualmente, assicurando la selezione dei grappoli migliori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta, le uve vengono pressate con delicatezza per ottenere un mosto limpido, che viene successivamente fatto fermentare in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 17-18°C, preservando così gli aromi primari del vino. Il vino base riposa su fecce fini per circa sei mesi, acquisendo struttura e complessità. Nella primavera successiva alla vendemmia viene effettuato il tirage, dando inizio alla fase di spumantizzazione secondo il metodo tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa presa di spuma avviene in bottiglia, e l’affinamento prosegue per un periodo compreso tra i 24 e i 36 mesi, durante i quali il vino matura lentamente, sviluppando aromi complessi e una raffinata effervescenza. Dopo questo lungo affinamento, si procede con il degorgement, completando così il processo di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOuverture Metodo Classico Tradizionale Brut\u003c\/strong\u003e è un vino estremamente versatile, ideale per essere servito durante aperitivi eleganti, dove la sua freschezza e il perlage fine preparano perfettamente il palato. Si abbina magnificamente a piatti di pesce, dai crostacei ai frutti di mare, e trova la sua massima espressione con grigliate di pesce e carni bianche, grazie alla sua acidità equilibrata e alla struttura fine che esaltano i sapori delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA LA MERIDIANA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540745838873,"sku":"420030","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/ouverture-metodo-classico-tradizionale-brut-bianchi-tenuta-la-meridiana-75-cl-30838049833071_f308dda8-8284-4a37-92d7-b66217e053d6.png?v=1743434941"},{"product_id":"perle-rose-spumante-trento-doc","title":"Perlé Rosé Spumante Trento DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRosé millesimato ottenuto da un'attenta selezione di Pinot Nero e Chardonnay dei vigneti di famiglia. Conquista col suo accento raffinato e l'aristocratica persistenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’eleganza del perlage risplende nelle sfumature rosa antico.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBouquet intenso, dominato dalle note eleganti di piccoli frutti. Le piacevoli fragranze di rosa e lampone cedono il passo alle percezioni tostate di biscotto e arancia candita.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSapore prezioso e vellutato, sorretto da un’ottima struttura che esalta la tipicità del Pinot Nero. È arricchito da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito. Il finale è lungo e persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIULIO FERRARI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540749246745,"sku":"440001","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/perle-rose-spumante-trento-doc-spumanti-rose-giulio-ferrari-75-cl-32728724930671_9cf738af-7618-40fe-8dcb-cb34f6c2ee05.png?v=1743436361"},{"product_id":"perle-spumante-trento-doc","title":"Perlé Spumante Trento DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa un’accurata selezione di Chardonnay di montagna, il Trentodoc millesimato sintetizza al meglio l'arte Ferrari. Elegante fraseggio gustativo, con finale in crescendo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDopo un lungo affinamento in bottiglia, questo Blanc de Blancs è una sintesi di eleganza, freschezza e armoniosa complessità\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRicchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGusto elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GIULIO FERRARI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540749279513,"sku":"440000","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/perle-spumante-trento-doc-spumanti-giulio-ferrari-75-cl-32728755470447_a88d94f3-14f0-4e23-bd9c-216d17ebb2f4.png?v=1743436366"},{"product_id":"prosecco-col-maor-docg-extra-dry","title":"Prosecco Col Maor Valdobbiadene DOCG Extra Dry","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco è il vino bianco tipico della zona tra Conegliano e Valdobbiadene. E’ un vino con delicati sentori fruttati e floreali, un’acidità persistente e un corpo equilibrato. Il Prosecco esprime tutto il suo splendore fino a 6-8 mesi dalla data di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI grappoli vengono raccolti a mano e, una volta raggiunta la cantina, vengono pressati in modo soffice. Una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi di acciaio con utilizzo di lieviti indigeni al fine di preservare al massimo la tipicità del prodotto. Dopo una pulizia del vino ha inizio il processo di spumantizzazione in autoclave.\u003cbr\u003eLo spumante d’annata viene imbottigliato a partire dal mese di Dicembre e, dopo un breve periodo di maturazione in bottiglia, è pronto al consumo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiallo paglierino brillante.\u003cbr\u003eAl naso è floreale, con aromi di tiglio e sentori di ananas, lime e mela golden, chiude con un richiamo minerale.\u003cbr\u003eAl palato si presenta con una bella e vivace cremosità che si integra bene con la sua morbidezza.\u003cbr\u003eParticolarmente adatto come aperitivo. Accompagna bene piatti a base di pesce.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"COSTE PETRAI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540754293017,"sku":"420060","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/coste-petrai-vino-spumante-prosecco-col-maor-3721002188911_dc245ba2-3154-4bac-95c4-f5a4d7a0ec15.png?v=1743438015"},{"product_id":"prosecco-doc-treviso-extra-dry","title":"Prosecco Extra Dry Treviso DOC","description":"\u003cp\u003eUn Prosecco che incarna l'eleganza e la genuinità del territorio veneto, il Prosecco Extra Dry Treviso DOC Salatin è un vino che sa sorprendere con la sua delicatezza e la sua freschezza. Alla vista, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino arricchito da riflessi verdognoli, un invito immediato ad immergersi nella sua raffinata essenza. Il suo perlage, fine e persistente, accompagna ogni sorso con una sensazione di vivace leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, questo Prosecco conquista con un'esplosione di fragranze che spaziano dalle fresche note fruttate, come mela verde e pera, fino a delicate sfumature floreali, che ricordano il glicine e il gelsomino. È un vino che celebra la freschezza e la vitalità del vitigno Glera, esprimendo al meglio l’equilibrio tra tradizione e modernità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il Prosecco Extra Dry Salatin offre una piacevole morbidezza, bilanciata da una freschezza vivace che lo rende perfetto per accompagnare momenti di convivialità e piacere. È l’ideale compagno per un aperitivo raffinato, dove gli antipasti trovano in lui un partner perfetto. Si sposa meravigliosamente anche con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, esaltando la loro delicatezza con la sua vivacità. E non finisce qui: grazie alla sua versatilità, questo Prosecco può essere anche un perfetto accompagnamento per dolci e dessert, arricchendo ogni boccone con la sua freschezza frizzante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che racconta l'autenticità del territorio trevigiano, dove la tradizione vitivinicola incontra l'innovazione per creare un prodotto unico e irripetibile, in grado di affascinare e conquistare ogni palato.\u003c\/p\u003e","brand":"SALATIN","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540754522393,"sku":"420014","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/prosecco-extra-dry-treviso-doc-spumanti-salatin-75-cl-32728501452911_cab86212-ab55-41fb-b48a-a2051880597d.png?v=1743438528"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry","title":"Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Extra Dry","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG Bellussi\u003c\/strong\u003e è un elegante vino bianco spumante, prodotto con maestria utilizzando esclusivamente uve Glera e spumantizzato in autoclave seguendo il metodo Charmat, che è il metodo classico per la produzione di Prosecco di alta qualità. Questo spumante rappresenta l’apice dell’espressione del Prosecco, grazie alla sua struttura armoniosa ed elegante, che si unisce a un delicato e raffinato bouquet aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, si percepiscono note fresche e fragranti che richiamano i fiori bianchi e la frutta fresca, mentre al palato si distingue per la sua vivacità e la sua piacevole effervescenza, sostenuta da un pérlage fine e persistente, che accarezza il palato e rende ogni sorso una scoperta di sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa freschezza e la fragranza di questo \u003cstrong\u003eProsecco Superiore\u003c\/strong\u003e lo rendono estremamente versatile, adatto a una vasta gamma di situazioni e abbinamenti. È perfetto come aperitivo, ma si presta altrettanto bene a accompagnare antipasti, piatti di pesce leggeri e momenti di festa, confermandosi come una scelta eccellente per chi cerca un vino spumante di grande classe e qualità, capace di arricchire ogni occasione con la sua eleganza e la sua persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"BELLUSSI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540755046681,"sku":"420003","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":45540755079449,"sku":"420004","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/prosecco-superiore-docg-valdobbiadene-extra-dry-spumanti-bellussi-72484161782147.png?v=1743438044"},{"product_id":"prosecco-ca-del-teo","title":"Prosecco Superiore DOCG Brut Extra Dry Cà del Teo","description":"\u003cp\u003eProsecco Brut Extra Dry che nasce da una meticolosa fermentazione naturale, seguendo il rinomato metodo Charmat. Questo processo avviene in autoclave, con agitatore e temperatura costantemente controllata a circa 14°C, per garantire una qualità superiore e un gusto inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno Glera, cuore pulsante dello spumante, è coltivato su terreni pianeggianti che si estendono tra i 20 e i 30 metri sul livello del mare. Questi vigneti godono di condizioni climatiche ideali, permettendo alla Glera di sviluppare caratteristiche uniche. La vendemmia avviene in tarda stagione, solitamente verso la fine di settembre, momento in cui l’uva ha raggiunto la perfetta maturazione per sprigionare il massimo del suo potenziale aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersando questo spumante, sarete accolti da un colore giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli. La spuma è abbondante e festosa, accompagnata da un perlage fine e persistente che delizia la vista e anticipa la freschezza del gusto. Al naso, il bouquet è un'esplosione di profumi floreali che ricordano il glicine e i fiori di acacia, creando un’esperienza olfattiva raffinata e seducente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sapore è un equilibrio perfetto tra delicatezza e freschezza, con una lieve nota amabile che esalta la sua natura particolarmente fruttata. Ogni sorso racconta una storia di passione e tradizione, rendendo questo spumante il compagno ideale per un aperitivo elegante. Tuttavia, la sua freschezza e versatilità lo rendono adatto a essere servito e apprezzato durante tutto il pasto, regalando momenti di piacere dall’inizio alla fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer godere appieno delle sue qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 4 e i 6°C. È fondamentale conservare il vino in luoghi freschi e asciutti, lontano da fonti di calore e luce, per preservarne intatta la magia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn ogni bottiglia di questo spumante, troverete non solo un prodotto di eccellenza, ma anche la passione e la dedizione di chi, ogni giorno, lavora per offrire un’esperienza enologica indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"CIDE","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540755144985,"sku":"420013","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/prosecco-superiore-docg-brut-ca-del-teo-spumanti-cide-75-cl-31708290252911_ffd9194f-24bd-4598-910b-5069b573aac4.png?v=1743438421"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-docg-millesimato-brut","title":"Prosecco Superiore Millesimato Valdobbiadene DOCG","description":"\u003cp\u003eSpumante prodotto nella zona DOCG compresa tra i comuni di Conegliano e Valdobbiadene. Si tratta di una zona collinare di origine morenica con suoli calcarei misti a terriccio e in alcuni casi anche calcareo-argillosi. Il sistema utilizzato è quello a spalliera singola o doppia tettoia con 2500 ceppi per ettaro, con una resa di massimo 135 quintali di uva per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore Millesimato di Villa Sandi si presta ad essere servito come aperitivo, con salumi e formaggi; ottimo con antipasti gustosi, si sposa bene a tutto pasto, ma soprattutto con piatti di pesce e crostacei.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA SANDI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":53479121551744,"sku":"440146","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/prosecco-superiore-millesimato-valdobbiadene-docg-spumanti-villa-sandi-72956848636291.png?v=1743438445"},{"product_id":"prosecco-treviso-doc-brut-biologico-il-fresco","title":"Prosecco il Fresco Brut Treviso DOC BIOLOGICO Organic","description":"\u003cp\u003eI vigneti si trovano nel cuore dell'area DOC Prosecco, coltivati su terreni alluvionali di medio impasto, seguendo i principi dell’agricoltura biologica. L’approccio biologico non è solo una scelta di qualità, ma rappresenta un legame profondo con le caratteristiche uniche del territorio, che l’azienda si impegna a tutelare e valorizzare costantemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003esistema di allevamento\u003c\/strong\u003e è a spalliera semplice, con potatura a doppio capovolto e raggi, con una densità di 2300 ceppi per ettaro. La \u003cstrong\u003eresa per ettaro\u003c\/strong\u003e raggiunge un massimo di 180 quintali di uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evinificazione\u003c\/strong\u003e inizia con l’introduzione delle uve intere nella pressa pneumatica. Il mosto ottenuto dalla spremitura soffice, dopo un primo travaso, viene posto in serbatoi a temperatura controllata, dove rimane fino al momento della produzione dello spumante. A questo punto, il mosto viene arricchito con lieviti selezionati da Villa Sandi e trasferito in recipienti termocondizionati, dove avviene la fermentazione a una temperatura costante di 15-16°C. Questo processo esalta i profumi della vendemmia, preservando tutta la freschezza e gli aromi naturali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuando il grado alcolico e il tenore zuccherino desiderati vengono raggiunti, la fermentazione viene arrestata tramite refrigerazione. Dopo un breve periodo di affinamento, lo spumante è pronto per l’imbottigliamento. La presa di spuma è condotta con attenzione, mantenendo intatti gli aromi floreali e fruttati tipici del vitigno e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto come aperitivo, si abbina meravigliosamente a crostacei e fritture di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA SANDI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540755276057,"sku":"440100","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/prosecco-il-fresco-brut-treviso-doc-biologico-organic-spumanti-villa-sandi-75-cl-72949584298371.png?v=1743434164"},{"product_id":"spumante-il-fresco-brut","title":"Prosecco Treviso DOC Brut il Fresco","description":"\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-8 descrizione\"\u003eIl Prosecco Treviso Brut Il Fresco di Villa Sandi nasce nel territorio della Marca Trevigiana nelle splendide colline della Valdobbiadene, una zona nota per la produzione di Prosecco.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eViene prodotto da uve Glera in purezza, raccolte verso la metà di settembre. Dopo una spremitura soffice, avviene un'attenta vinificazione in bianco alla temperatura controllata di 20°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante e da una spuma fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet fruttato e floreale, con note di mela Golden matura, arrichite da piacevoli profumi di piccoli fiori di montagna. Al palato risulta secco, piacevolmente fresco e sapido su fondo morbido. Presenta inoltre un retrogusto fruttato ed aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento a pizze e focacce, ma può essere servito anche con carni bianche e pesce crudo o alla griglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA SANDI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540755341593,"sku":"440090","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":45540755374361,"sku":"440095","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/prosecco-treviso-doc-brut-il-fresco-spumanti-villa-sandi-32728330043503_cbc6db13-df7d-4490-a056-ce3b50678ac8.png?v=1743438030"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-docg-extra-dry","title":"Prosecco Valdobbiadene DOCG Extra Dry","description":"\u003cp\u003eSpumante dal colore giallo paglierino cristallino, prodotto nelle zone DOCG Conegliano-Valdobbiadene. Presenta un aroma intensamente fruttato con evidenti note di mela golden matura. Piacevole ed elegante la nota floreale che ricorda i fiori di acacia. Al palato è fresco, leggermente abboccato, morbido su fondo sapido con finale piacevolmente fruttato e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttimo come aperitivo.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi abbina a carni bianche e pesci marinati con delicate erbe aromatiche e primi piatti a base di erbe aromatiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA SANDI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540762779929,"sku":"440093","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/prosecco-valdobbiadene-docg-extra-dry-spumanti-villa-sandi-75-cl-72958706614659.png?v=1743438381"},{"product_id":"spumante-1673-rose-brut-trento-doc","title":"Spumante 1673 Rosé Brut Trento DOC","description":"\u003cp\u003ePer la storica cantina Cesarini Sforza, produrre uno spumante con il prestigioso sigillo Trentodoc è molto più di un processo produttivo: è un atto di tradizione e passione, tramandato di generazione in generazione. Ogni bottiglia rappresenta un'attenzione artigianale meticolosa e un profondo amore per il territorio trentino, dove le montagne e i vigneti si fondono in un equilibrio perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cesarini Sforza 1673 Rosé è un’espressione sublime di questa dedizione. Nasce dalla selezione di partite di Pinot Nero provenienti esclusivamente dai vigneti più vocati della spettacolare Valle di Cembra, un luogo dove la viticoltura si adatta armoniosamente alla natura. Le condizioni pedo-climatiche uniche di questa valle, con escursioni termiche notevoli e terreni ricchi di minerali, conferiscono al vino una straordinaria finezza e una personalità inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Metodo Classico rosé si distingue per il suo affascinante colore rosato pallido e il perlage finissimo, che cattura l’occhio prima ancora di deliziare il palato. Al naso, regala un bouquet raffinato, dominato da delicate note di frutti rossi, come fragoline di bosco e ciliegie, accompagnate da sfumature floreali di rosa e violetta. In bocca, il 1673 Rosé rivela una straordinaria armonia, con sapori freschi e fruttati che si intrecciano a lievi sentori di crosta di pane, grazie al lungo affinamento sui lieviti. La sua complessità è bilanciata da una piacevole freschezza, che si prolunga in una persistenza elegante e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Cesarini Sforza 1673 Rosé non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale pensata per chi cerca l’eccellenza in ogni sorso. Ideale per accompagnare momenti speciali, si presta a essere servito nelle occasioni più esclusive, dove la raffinatezza e la classe sono d'obbligo. Perfetto da gustare a una temperatura di 6-8°C, è l’accompagnamento ideale per antipasti leggeri, formaggi freschi e stagionati, carpacci di pesce e crostacei, esaltando i sapori con la sua freschezza e il suo perlage seducente. Un brindisi che celebra l’arte del Metodo Classico e il fascino del Pinot Nero trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"CESARINI SFORZA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2016","offer_id":48801909932313,"sku":"420042","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-1673-rose-brut-trento-doc-spumanti-cesarini-sforza-75-cl-2015-32691187122287_e5cc0f53-6314-4f64-bf2f-d18aa054b88c.png?v=1743434519"},{"product_id":"spumante-igt-ca-del-teo","title":"Spumante Brut DOC Gran Cuvée Cà del Teo","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut Ca' Del Teo si presenta con un colore giallo oro brillante, che cattura immediatamente l'attenzione. Al naso incanta con un bouquet aromatico vivace e fresco, dominato da note di mele verdi croccanti, pere succose e delicati fiori bianchi. Ogni sorso di questo spumante offre una vera esplosione di sapori: al palato, il suo perlage fine e persistente avvolge il gusto, rivelando eleganti sfumature di mela cotogna e un tocco di lime, che aggiunge una piacevole freschezza. La finitura è straordinariamente lunga, con una scorrevolezza che invita a un altro assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato al 100% con uve Glera, questo spumante è un inno alla vivacità e alla freschezza, con aromi che esaltano la naturale eleganza del vino. Perfetto in abbinamento con antipasti raffinati, dolci delicati e dessert golosi, lo Spumante Brut Ca' Del Teo rende ogni occasione speciale e indimenticabile. Ideale per celebrare momenti di gioia e convivialità, questo spumante è l'accompagnamento perfetto per esaltare il sapore di ogni piatto e rendere ogni brindisi un'esperienza unica\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"CIDE","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540824449305,"sku":"420010","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-brut-doc-gran-cuvee-ca-del-teo-spumanti-cide-75-cl-34410466345071_c536bcf0-f616-4647-8a6f-e16d4945ddba.png?v=1743438019"},{"product_id":"cesarini-sforza-spumante-trento-doc","title":"Spumante Brut Metodo Classico Trento DOC","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut Metodo Classico nasce da uve Chardonnay coltivate nei vigneti più vocati del Trentino, all’interno di un’area geograficamente limitata e regolata dal disciplinare Trento Doc. Questo terroir unico, caratterizzato da suoli ricchi di minerali e da forti escursioni termiche, offre condizioni ideali per la coltivazione di uve capaci di esprimere freschezza e complessità. Il Metodo Classico, applicato su questa base preziosa, dà vita a uno spumante che si distingue per la sua armonia ed eleganza, frutto di una vinificazione attenta e di un lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo spumante matura per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, dove la calma e il tempo permettono al vino di sviluppare le caratteristiche organolettiche che lo rendono unico. Durante questo periodo, le bollicine si affinano, i sapori si fondono e gli aromi si arricchiscono, dando vita a un profilo aromatico complesso e affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, lo Spumante Brut Metodo Classico si presenta con un colore oro brillante, illuminato da un perlage fine e persistente. Al naso, si apre con un bouquet intenso di agrumi freschi, come limone e cedro, arricchito da note floreali di fiori bianchi. I sentori dolci di zucchero filato e brioche appena sfornate aggiungono profondità e rotondità all’aroma, evocando l’artigianalità del lungo affinamento sui lieviti. Al palato, il sorso è esuberante e cremoso, con una struttura complessa che rivela la finezza dell’uva Chardonnay. Il finale, lungo e persistente, lascia una piacevole sensazione di freschezza e sapidità minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da servire a una temperatura di 6-8°C, questo spumante si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, grazie alla sua versatilità. Si esalta con antipasti di pesce e crostacei, carpacci di mare e frutti di mare, ma può accompagnare con eleganza anche dolci delicati e dessert a base di frutta. Un vino che celebra la maestria del Metodo Classico trentino e la sua capacità di regalare emozioni ad ogni brindisi.\u003c\/p\u003e","brand":"CESARINI SFORZA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540824482073,"sku":"420017","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":48291223830809,"sku":"400042","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-brut-metodo-classico-trento-doc-spumanti-cesarini-sforza-75-cl-31812612817007_f28abd8e-e614-4163-94d0-29914f850f4e.png?v=1743436961"},{"product_id":"spumante-brut-rose-dolomiti","title":"Spumante Brut Rosé Metodo Classico Dolomiti","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSpumante Brut Rosé Dolomiti\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e è un raffinato vino spumante dal colore rosa antico con delicati riflessi ramati, che si distingue per la sua eleganza e per la corona persistente di bollicine finissime. Al naso, si apre con un profumo ampio e complesso, dove dominano le note di frutti rossi come ciliegia marasca e lamponi, che evocano chiaramente il carattere del Pinot Nero. In sottofondo, emergono le sfumature tipiche dello Chardonnay, con sentori di paté di mandorla, nocciola e fieno, arricchiti da delicate note di pasticceria viennese, come vaniglia, caffè d’orzo tostato e cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl gusto, questo spumante si rivela franco, cremoso e consistente, con un’armonia perfetta ottenuta grazie a un dosaggio accurato (Brut). La sapidità, caratteristica distintiva dello Chardonnay coltivato in alta quota, conferisce a questo rosé una grande bevibilità, rendendolo ideale per essere gustato come aperitivo o durante piacevoli momenti di conversazione in compagnia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo spumante inizia con la fermentazione della base in piccoli fusti di rovere, con il Pinot Nero che viene affinato in fusti precedentemente utilizzati per invecchiare il distillato \"Divino\" di \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e. I vini base rimangono a contatto con i propri lieviti per 6 mesi, durante i quali, settimanalmente, vengono rimescolati con la tecnica della \"clessidra\". In primavera, si procede con la rifermentazione in bottiglia, e la sboccatura avviene dopo un minimo di 18-24 mesi di permanenza sui lieviti, garantendo un prodotto finale di grande complessità e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"POJER E SANDRI","offers":[{"title":"75 cl \/ no","offer_id":55824229826944,"sku":"440086","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ sì","offer_id":55824229859712,"sku":"440139","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ no","offer_id":55824229892480,"sku":"420012","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-brut-rose-metodo-classico-dolomiti-spumanti-rose-pojer-e-sandri-72983342907779.png?v=1743438011"},{"product_id":"cesarini-sforza-spumante-rose-trento-doc","title":"Spumante Brut Rosé Metodo Classico Trento DOC","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut Rosé di Cesarini Sforza nasce dall'armonioso incontro tra le uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate nei vocati vigneti collinari del Trentino, in quell'area geograficamente limitata prevista dal disciplinare Trento Doc. Queste uve, allevate con cura in un terroir unico per la viticoltura, trovano la loro massima espressione attraverso il Metodo Classico, che dona allo spumante una combinazione perfetta di eleganza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, il Brut Rosé incanta con il suo delicato colore rosato, che richiama le tonalità della rosa appena sbocciata. Al naso, si apre con un bouquet raffinato, dominato da piccoli frutti rossi, come lampone e fragolina di bosco, arricchito da sottili sfumature speziate che donano complessità all'insieme. Al palato, si rivela un equilibrio perfetto tra la freschezza vivace e sapida dello Chardonnay e la struttura fruttata e avvolgente del Pinot Nero. Questa combinazione crea un sorso setoso e piacevolmente elegante, che rende lo spumante di facile bevibilità, ma al tempo stesso raffinato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna delle chiavi della complessità di questo Brut Rosé risiede nella maestria dell'assemblaggio di diverse annate di vini di Riserva, che conferiscono una profondità unica, bilanciando la complessità con una vivace acidità, tipica dei migliori Trento Doc. Dopo un affinamento di almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, il vino sviluppa tutte le sue sfumature aromatiche e gustative, esprimendo appieno il carattere del territorio e della tradizione spumantistica trentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura ideale di 10°C, il Cesarini Sforza Brut Rosé è il compagno perfetto per una vasta gamma di piatti. Si abbina magnificamente con antipasti di mare, crostacei e frutti di mare, esaltandone la delicatezza e i sapori freschi. La sua versatilità gli consente di accompagnare anche dolci leggeri e dessert a base di frutta, chiudendo il pasto con eleganza e stile. Un brindisi che celebra la raffinatezza del Metodo Classico e la passione per la terra trentina.\u003c\/p\u003e","brand":"CESARINI SFORZA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540824711449,"sku":"420022","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl","offer_id":48291226550553,"sku":"400043","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-brut-rose-metodo-classico-trento-doc-spumanti-rose-cesarini-sforza-75-cl-31812617601135_a9ac6e01-13e9-4aed-90e8-9a2803c48e94.png?v=1743436957"},{"product_id":"tridentvm","title":"Spumante Brut Tridentvm Trento DOC","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut Tridentvm, prodotto con pregiate uve di Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalla rinomata Zona Classica del Trento DOC, rappresenta un tributo all’eccellenza spumantistica del Trentino. Riflette le caratteristiche uniche del suo territorio d’origine, grazie a un perfetto equilibrio tra eleganza innata e una struttura capace di sostenere l’intero pasto con grande piacevolezza. Questo Metodo Classico si distingue per il suo carattere raffinato e la capacità di esprimere al meglio la tradizione spumantistica più alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cura artigianale inizia già con la raccolta manuale delle uve, effettuata nella prima decade di settembre, momento in cui i grappoli raggiungono la maturità ideale. Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice per preservare la purezza del mosto, che viene poi sottoposto a decantazione statica. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, seguita da un affinamento sulle lisi per circa 6 mesi, prima della rifermentazione in bottiglia. Il lungo periodo di permanenza sui lieviti, ben 48 mesi, contribuisce a donare a questo spumante una complessità aromatica e gustativa straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, il Tridentvm si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet elegante e intenso, con note di frutta matura, agrumi, e delicate sfumature di crosta di pane, che rivelano la lunga permanenza sui lieviti. Al palato, si distingue per sapori pieni e preziosi, che uniscono freschezza e cremosità, regalando un sorso armonioso e persistente, capace di accompagnare una vasta gamma di piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServito a una temperatura ideale di 7°C, è eccellente se abbinamento con antipasti di mare, piatti di pesce e crostacei, ma la sua versatilità lo rende perfetto anche per accompagnare dolci delicati e dessert a base di frutta. Un Metodo Classico che incarna l'eleganza e la tradizione del Trento DOC, perfetto per celebrare momenti importanti con stile e raffinatezza.\u003c\/p\u003e","brand":"CESARINI SFORZA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57007376990592,"sku":"420044","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-brut-tridentum-trento-doc-spumanti-cesarini-sforza-75-cl-2013-14166611001455_e2f0b7c7-b3be-4d0a-8288-b2e8c0871534.png?v=1743438571"},{"product_id":"spumante-cuvee-extra-brut-metodo-classico-15-16","title":"Spumante Cuvée Extra Brut Metodo Classico V.S.Q.","description":"\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eVino Spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore giallo paglierino carico, impreziosito da un perlage molto fine e una corona persistente, segno della sua eleganza e qualità. Al naso, offre un profumo maturo, con le caratteristiche distintive dello Chardonnay. Con l'invecchiamento, emergono complessi sentori di vaniglia, paté di mandorla, nocciola, fieno, muschio e pietra focaia, che aggiungono profondità e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il vino si rivela estremamente secco, franco e dotato di un carattere deciso, sostenuto da una struttura importante. Questo spumante non dosato e maturo è perfetto da gustare durante tutto il pasto, accompagnando una vasta gamma di piatti grazie alla sua versatilità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli abbinamenti ideali per questo spumante includono antipasti, formaggi, pasta, carne, pesce, oltre a dolci e dessert. La sua freschezza e struttura lo rendono un compagno eccellente per esaltare una varietà di sapori, offrendo un’esperienza gastronomica completa e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo spumante segue un processo meticoloso: la fermentazione e l'invecchiamento avvengono in piccoli fusti di rovere a contatto con i propri lieviti, utilizzando la tecnica della “clessidra”, che prevede un rimescolamento settimanale per ottimizzare l’interazione tra vino e lieviti. La rifermentazione in bottiglia avviene in primavera, utilizzando vini base di due diverse annate e varietà. La sboccatura si effettua dopo non meno di 36 mesi di permanenza sui lieviti, garantendo un prodotto finale di grande complessità e raffinatezza, perfetto per chi apprezza i vini spumanti strutturati e maturi.\u003c\/p\u003e","brand":"POJER E SANDRI","offers":[{"title":"75 cl \/ #15#16","offer_id":49834006610201,"sku":"440083","price":52.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ #17#18","offer_id":45540824809753,"sku":"440079","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ #19#20","offer_id":54858370908544,"sku":"440149","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-cuvee-extra-brut-metodo-classico-v-s-q-spumanti-pojer-e-sandri-72983352377731.png?v=1743436059"},{"product_id":"spumante-tridentum-noir-nature-1673","title":"Spumante 1673 Noir Nature Trento DOC","description":"\u003cp\u003eLo Spumante 1673 Noir Nature è un'armoniosa fusione di eleganza e grinta, espressione pura del terroir della Valle di Cembra, una delle poche zone al mondo capaci di produrre uve perfette per la base spumante, e in particolare per il Pinot Nero. La creazione di un grande Metodo Classico richiede condizioni pedo-climatiche particolari, dove l'equilibrio tra acidità, freschezza, salinità e una maturazione ottimale con bassi livelli di zuccheri è fondamentale. In questo contesto unico, la Valle di Cembra si distingue per la sua capacità di produrre Pinot Nero di altissima qualità, ideale per una versione non dosata, che esprime l'essenza più pura del vitigno: il Noir Nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 1673 Noir Nature è interamente ottenuto da Pinot Nero, e la scelta di non dosarlo permette di esaltarne al massimo la struttura e la personalità, offrendo un’esperienza gustativa autentica e senza compromessi. Al naso, i profumi si aprono con sentori fruttati tipici del Pinot Nero, dominati da note di piccola frutta rossa, come ribes e lamponi, seguite da sfumature più complesse di pepe nero, orzo e delicate spezie, che ne arricchiscono il bouquet. Questa complessità si riflette in un palato profondo e affascinante, dove il perlage fine e persistente accompagna una trama gustativa decisa, quasi graffiante, che sottolinea la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò che rende il 1673 Noir Nature particolarmente memorabile è la sua componente salina, che corre in profondità e dona una sensazione di freschezza e persistenza eccezionale. Il vino si rivela così un compagno ideale per molteplici abbinamenti gastronomici. Perfetto da servire a 6-8°C, si esalta con antipasti di mare, crostacei e frutti di mare, ma può essere anche sorprendente con piatti a base di carne bianca o con formaggi freschi. Inoltre, la sua eleganza e complessità lo rendono un abbinamento perfetto per dolci delicati, come quelli a base di frutta o mandorle, chiudendo un pasto con classe e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 1673 Noir Nature non è semplicemente uno spumante, ma un viaggio sensoriale nella pura essenza del Pinot Nero, un tributo alla capacità della Valle di Cembra di produrre vini che uniscono tradizione, tecnica e l'influenza unica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"CESARINI SFORZA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":45540824940825,"sku":"419995","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-trento-doc-noir-nature-1673-spumanti-cesarini-sforza-75-cl-2013-28100008083567_b45e1a27-c21f-47d9-baf7-046a6dca8ebd.png?v=1743438734"},{"product_id":"spumante-tridentum-riserva-extra-brut","title":"Spumante 1673 Riserva Trento DOC Extra Brut","description":"\u003cp\u003eIl 1673 Riserva Extra Brut rappresenta l’essenza più raffinata dello Spumante Metodo Classico, frutto della selezione delle migliori uve Chardonnay coltivate nei vigneti d’altura più pregiati della Valle di Cembra. Questo territorio, situato tra i 500 e i 700 metri di altitudine, offre condizioni climatiche uniche, con marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte, influenzate dall’Ora del Garda, il vento che si incanala lungo la valle, contribuendo a una maturazione perfetta delle uve. L’esposizione ideale al sole e la composizione del suolo fluvio-glaciale, ricco di sabbie a matrice porfirica, donano alle uve una complessità aromatica inconfondibile, esaltando la mineralità e la freschezza tipica di questa Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 1673 Riserva si distingue per un profilo sensoriale elegante e articolato: al naso emergono delicate note fruttate e floreali, che ricordano i fiori di montagna e la frutta matura, mentre al palato si percepiscono freschi sentori di agrumi e mela verde, bilanciati da una piacevole sapidità minerale, che richiama il terroir di origine. La spuma fine e persistente, insieme alla struttura armoniosa e al perlage sottile, rendono questo Spumante un’eccellente espressione dell’equilibrio tra tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da servire a una temperatura di 6-8°C, il 1673 Riserva Extra Brut è l’abbinamento ideale per antipasti di pesce crudo, crostacei e frutti di mare. La sua complessità e freschezza lo rendono un ottimo accompagnamento anche per piatti di pesce al vapore, tartare di tonno o salmone, e risotti delicati a base di erbe aromatiche. Grazie alla sua versatilità, si presta a chiudere un pasto con stile, abbinandosi con dolci secchi e dessert a base di frutta fresca o agrumi. Un brindisi all’eccellenza enologica della Valle di Cembra, capace di trasportare i sensi in un viaggio tra montagna e lago.\u003c\/p\u003e","brand":"CESARINI SFORZA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":57007399141760,"sku":"419990","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600 cl \/ 2020","offer_id":57736529936768,"sku":"419988","price":450.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-1673-riserva-trento-doc-extra-brut-spumanti-cesarini-sforza-70873808667011_758ddccb-69e2-44a8-8bd5-4968faa9c036.png?v=1743438589"},{"product_id":"sumare","title":"Sumaré Spumante Rosè IGT Salento Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e, frutto della vendemmia precoce del \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e, questa bollcina rosata è un esempio di eleganza ed equilibrio,\u003cstrong\u003e affinato per 30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un vino raffinato, dalle bollicine sottili e persistenti, che regalano una scia ipnotica e lunghissima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un affascinante \u003cstrong\u003ecolore rosa salmone\u003c\/strong\u003e, luminoso e brillante, come se un raggio di sole fosse rimasto intrappolato all’interno. L’olfatto si accende di curiosità, colto un po’ di sorpresa: le prime sensazioni sono intriganti, con sentori di \u003cstrong\u003ezenzero, una leggera nota salmastra e nocciola\u003c\/strong\u003e, che si sovrappongono in un ventaglio aromatico complesso e invitante. Ma mentre il naso si lascia affascinare da questa ricchezza, la bocca preme per il suo turno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl primo sorso, il palato si risveglia e si esprime con entusiasmo: \u003cstrong\u003e“Dissetante, fluido, vivace, con un corpo teso e ben definito”\u003c\/strong\u003e. Questo spumante si rivela un compagno di viaggio discreto ma sicuro di sé, capace di conquistare senza bisogno di eccessi. È uno di quei vini che, al primo impatto, sembrano trattenersi, per poi aprirsi e rivelare tutta la loro profondità, in un dialogo intimo e soddisfacente. Ogni sorso invita a proseguire, come un segreto sussurrato che lascia il desiderio di saperne ancora, ancora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con \u003cstrong\u003epasta, pesce, crostacei e formaggi\u003c\/strong\u003e, questo spumante si presta a esaltare piatti raffinati senza mai sovrastarli, mantenendo sempre un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTE RUBINO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":55824121495936,"sku":"417067","price":28.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/sumare-spumante-rose-igt-salento-metodo-classico-brut-spumanti-rose-tenute-rubino-75-cl-2017-72924019786115.png?v=1743434496"},{"product_id":"villa-emozione-brut-franciacorta-docg","title":"Villa Emozione Franciacorta Brut DOCG Mathusalem","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVilla Emozione Brut Franciacorta\u003c\/strong\u003e presenta un colore giallo paglierino. Al naso sprigiona eleganti note floreali, di frutta fresca e crosta di pane. Accarezza il palato con fini e persistenti bollicine, che esaltano l’elegante struttura, terminando con un intrigante e persistente retrogusto. Ideale dall’aperitivo a tutto pasto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDerivanti da suolo pedo-collinare, prevalentemente argilloso e marnoso con dotazione naturale di minerali e microelementi. Esposizione a Sud- Sud Est.\u003cbr\u003eUna vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite e in cantina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione avviene a pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Affinamento in acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 36 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatura costante compresa tra 12° e 15°.\u003cbr\u003eSe perfettamente conservato, il prodotto può essere degustato dopo anni dal dégorgement essendo capace di crescente complessità e lunga e positiva evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"600 cl \/ 2018","offer_id":45540837818649,"sku":"440208","price":563.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/villa-emozione-brut-franciacorta-docg-spumanti-villa-franciacorta-13595685027951_6e435436-3b93-4ea9-936b-6c9d9161e516.png?v=1743436743"},{"product_id":"villa-buri-metodo-millesimato-biologico","title":"Villa Buri L.T. Metodo Classico Brut Millesimato Biologico","description":"\u003cp\u003eIl Villa Buri L.T. è dedicato con affetto a Lorenzo Tessari, il padre della famiglia de \"La Cappuccina\", che con grande passione ha trasmesso l’amore per la natura e la viticoltura. Ottenuto da uve Garganega coltivate nel vigneto \"Villa Buri\", questo Metodo Classico Brut Millesimato Biologico viene vinificato e affinato in bottiglia per almeno 24 mesi nella roccia vulcanica della barricaia, un processo che dona al vino una straordinaria impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante e raffinato, il Villa Buri L.T. si distingue per una bollicina fine e persistente. Al naso, emergono profumi delicati di fiori bianchi, agrumi e leggere note di crosta di pane e frutta secca, che ne arricchiscono il bouquet aromatico. Al palato, il vino è caratterizzato da una grande compostezza, con una spiccata mineralità che dona freschezza e una struttura bilanciata, con un finale lungo e sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si abbina splendidamente a verdure grigliate, capesante, salmone e crostacei al cartoccio, esaltando la delicatezza e i sapori marini. È ottimo anche con carni bianche più elaborate, come la faraona al forno, dove la sua eleganza e freschezza bilanciano i sapori ricchi e intensi del piatto.\u003c\/p\u003e","brand":"LA CAPPUCCINA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":55824130802048,"sku":"420172","price":29.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/villa-buri-l-t-metodo-classico-brut-millesimato-biologico-spumanti-la-cappuccina-75-cl-2021-31123163119727_15ab21f1-2737-4ae5-82c2-f7d22beb10e0.png?v=1743434813"},{"product_id":"villa-mirabilia-millesimato-docg-brut","title":"Villa Mirabilia Millesimato DOCG Brut Spumante Biologico","description":"\u003cp\u003eIl Mirabilia Brut Millesimato è un autentico manifesto della tradizione vinicola, rappresentando l’unicità di Villa Franciacorta, l’unica azienda che produce Franciacorta utilizzando tre vitigni distintivi: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante è l’ideale per un aperitivo raffinato, perfetto da abbinare a ostriche fresche, caviale e salmone, ma anche a una selezione di antipasti di pesce e formaggi delicati. Può essere gustato in ogni occasione, accompagnando antipasti pregiati o semplicemente da solo, per apprezzarne ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’invecchiamento di 36 mesi sui lieviti conferisce al Mirabilia Brut un profumo inebriante, dove si fondono note di fiori, frutta fresca e pane appena sfornato. Il risultato è un vino affascinante, con una persistenza di gusto che incanta fino all’ultimo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto non solo con pesce e pasta, ma anche con dolci e dessert, crostacei e una varietà di antipasti, il Mirabilia Brut è un invito a esplorare un mondo di sapori, regalando un’esperienza sensoriale indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":56040521957760,"sku":"441090","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":56040510095744,"sku":"440232","price":94.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"300 cl \/ 2020","offer_id":47449955533081,"sku":"440251","price":289.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"600 cl \/ 2020","offer_id":47450008289561,"sku":"440216","price":689.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/villa-mirabilia-millesimato-docg-brut-spumante-biologico-spumanti-villa-franciacorta-72378612777347.png?v=1743438743"}],"url":"https:\/\/flaschenwir.ch\/collections\/spumanti-italiani.oembed?page=3","provider":"FlaschenWir","version":"1.0","type":"link"}