BRIVIO VINI Rossi 75 cl / 2017 Vigna d'Antan Rosso del Ticino DOC
BRIVIO VINI Rossi 75 cl / 2017 Vigna d'Antan Rosso del Ticino DOC
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Vigna d'Antan Rosso Ticino DOC

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Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Sentori di frutta a bacca nera matura come le more; note mentolate e sentori di nocciola, cioccolato e cacao

Vitigno

60% Merlot
25% Cabernet Sauvignon
15% Cabernet Franc

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

13.8% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata

Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Falstaff 2019 91/100

Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

60% Merlot
25% Cabernet Sauvignon
15% Cabernet Franc

Affinamento

14 mesi in barrique francesi, nuove all'80% e di 2° passaggio per il restante 20%

Gusto

Intenso, strutturato con tannini maturi e dolci. Molto elegante, con un finale equilibrato e di buona persistenza

Aroma

Sentori di frutta a bacca nera matura come le more; note mentolate e sentori di nocciola, cioccolato e cacao

Colore

Rosso bordeaux carico e profondo

Abbinamenti

Carne e Selvaggina

Alcol

13.8% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16 - 18°C

Longevità

Circa 10 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Descrizione:

Vino Rosso da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot

Vinificazione bordolese con macerazione di 12 - 15 giorni a 28 - 32°C in vasche d’acciaio inox. La maturazione avviene in barriques francesi nuove (85%) e di 2° passaggio (15%) per oltre 12 mesi. I tre vitigni vengono vinificati separatamente e assemblati poco prima dell’imbottigliamento. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia..

Presenta un colore rosso bordeaux carico e profondo.

Il suo profumo è intenso e di buona complessità. Sentori di frutta a bacca nera matura come le more accompagnate da note mentolate e sentori di torrefazione che ricordano la nocciola, il cioccolato ed il cacao.

Al palato he un attacco deciso e fresco. Intenso, ben strutturato con tannini maturi e dolci. Molto elegante si presenta con un finale equilibrato e di buona persistenza.

Si accompagna bene a carni rosse, arrosto in umido; ideale l’abbinamento con il pollame a carne scura, quale faraona, piccione, anatra.

 

Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Falstaff 2019 91/100

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