{"title":"20% Vini Italiani","description":null,"products":[{"product_id":"syrah-maroccoli-igt","title":"Syrah Maroccoli Sicilia Menfi DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSyrah Maroccoli Sicilia Menfi DOC\u003c\/strong\u003e si abbina perfettamente con costolette \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ed’agnello marinate e grigliate, accompagnate con della mentuccia o anche con una parmigiana ortodossa con della provola affumicata.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Syrah è un nobile vitigno mediterraneo che da il meglio di sé nei luoghi luminosi e asciutti come la nostra Sicilia. Per questo crediamo molto nel futuro di questa varietà nella nostra terra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa una vigna straordinaria - Maroccoli a circa 400 mt, in un luogo incontaminato – nasce questa interpretazione del Syrah in una chiave moderna e rispettosa delle caratteristiche del vitigno. Imponente e impenetrabile, è un vino destinato a lungo invecchiamento.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso regala spezie dolci orientali ed un lieve ricordo di cacao tostato accompagnano il vino in tutte le fasi degustative. Adesso aprendo uno spazio al frutto nero nettissimo e solare, adesso a note più invernali di cuoio e humus. Tocco avvolgente che ricorda la consistenza del velluto con un finale di mentuccia e pepe nero.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiraspapigiatura seguita da 21 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio e legno; affinamento per 14 mesi in barriques.\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":56775435682176,"sku":"119802","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2016","offer_id":45464464458009,"sku":"119792","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/syrah-maroccoli-sicilia-menfi-doc-rossi-planeta-70445791773059_0fa91a0e-a231-4480-ba82-2440f12decfe.png?v=1743438357"},{"product_id":"gewuerztraminer-hofstatter","title":"Gewürztraminer Joseph Aromatico DOC Südtirol","description":"\u003cp\u003eQuesto Gewürztraminer rappresenta un'eccellenza del vitigno, catturandone pienamente l'essenza. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante, che anticipa la ricchezza del bouquet. Al naso si distingue per una concentrazione aromatica avvolgente e complessa, con eleganti note speziate e affumicate che si intrecciano a sentori di fiori secchi e petali di rosa. Questi profumi, inizialmente delicati, si amplificano e si stratificano nel calice, regalando un'esperienza sensoriale in continua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca conquista per la sua densità e ricchezza, con un corpo pieno e armonioso. La vivace freschezza e la spiccata vitalità donano equilibrio e profondità, rendendo ogni sorso un momento di pura eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare aperitivi raffinati, crostacei freschi, piatti della cucina asiatica dai sapori speziati e formaggi stagionati, esprimendo al meglio la sua versatilità e classe.\u003c\/p\u003e","brand":"HOFSTATTER","offers":[{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":55824227828096,"sku":"227560","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/Gewurztraminer-Joseph-Hofstatter.png?v=1772801340"},{"product_id":"taurasi-docg","title":"Cevotiempo Taurasi Aglianico DOCG","description":"\u003cp\u003e\"Cevotiempo\" è un termine dialettale irpino che sottolinea l'importanza del tempo nella maturazione di questo vino, un omaggio alla pazienza e alla tradizione vitivinicola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCevotiempo Taurasi\u003c\/strong\u003e, ottenuto da uve 100% Aglianico, si distingue per un affinamento di 24 mesi in botti di rovere, seguito da 12 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta in un affascinante rosso rubino, impreziosito da riflessi porpora. Al naso, sprigiona un intenso bouquet di frutti di bosco maturi, accompagnato da eleganti note speziate di pepe nero, noce moscata e chiodi di garofano, creando un profilo aromatico complesso e affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, i tannini sono fitti e potenti, offrendo un sorso carnoso, caldo e strutturato, ma sempre in perfetto equilibrio. La lunga persistenza finale avvolge il palato, promettendo un'esperienza di degustazione memorabile. Si abbina splendidamente a formaggi stagionati, carni rosse e selvaggina, rendendolo un compagno ideale per le occasioni speciali. Un vino che invita a essere scoperto lentamente, per apprezzarne appieno la profondità e il carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"TORRICINO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":45465704988953,"sku":"140891","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":56247770382720,"sku":"140899","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/cevotiempo-taurasi-aglianico-docg-rossi-torricino-31606553870447_cb3bd661-cb59-4002-ab57-f76b9ebb61d1.png?v=1743436169"},{"product_id":"amarone-riserva-1888","title":"1888 Amarone della Valpolicella DOCG Riserva","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Riserva 1888\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVilla Canestrari\u003c\/strong\u003e è un vino di rara eleganza e complessità, dal profondo \u003cstrong\u003ecolore granato\u003c\/strong\u003e. Al naso, regala un profumo avvolgente di \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e, accompagnato da sentori di \u003cstrong\u003efrutta sotto spirito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elamponi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori appassiti\u003c\/strong\u003e e leggere sensazioni balsamiche. Al palato si presenta \u003cstrong\u003epieno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaldo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evellutato\u003c\/strong\u003e, con un piacevole tocco di tostatura nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Amarone si abbina alla perfezione a \u003cstrong\u003esecondi piatti robusti\u003c\/strong\u003e, come carni rosse e selvaggina, sia di piume che di pelo, nonché a \u003cstrong\u003eformaggi stravecchi e piccanti\u003c\/strong\u003e, magari accompagnati da mostarde, per esaltare ulteriormente i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSprigiona tutta la sua potenza e raffinatezza in momenti di meditazione o quando sorseggiato in compagnia, regalando un’esperienza sensoriale unica. Questo vino rappresenta la perfetta armonia tra forza ed eleganza, capace di emozionare ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA CANESTRARI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2012","offer_id":45540587995417,"sku":"116227","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2014","offer_id":45540587962649,"sku":"116234","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2013","offer_id":45540588093721,"sku":"116235","price":307.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/1888-amarone-della-valpolicella-docg-riserva-rossi-villa-canestrari-75-cl-2012-34582522888303_cb7fa358-f904-4dc3-b311-ad4efe11e525.png?v=1743437997"},{"product_id":"448-slm-bianco-igt","title":"448 slm Bianco IGT Vigneti delle Dolomiti","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGirlan Bianco 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dell'Alto Adige che esprime con eleganza freschezza, semplicità e una spiccata mineralità. Caratterizzato da un perfetto equilibrio tra armonia e piacevolezza, rappresenta in modo autentico la tipicità dei vini bianchi della zona di produzione, con profumi delicati e un'acidità ben bilanciata, arricchita da leggere note aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente, utilizzando piccoli contenitori per preservarne l'integrità durante il trasporto in cantina. La vinificazione inizia con una pigiatura delicata, seguita da una chiarificazione per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, mentre l'affinamento sui lieviti fini, anch'esso in serbatoi d'acciaio inox, dona al vino una complessità e profondità maggiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi di frutta bianca matura, come pesca e albicocca, accompagnati da delicate note floreali. Al palato, il vino risulta morbido, asciutto ed elegante, con una freschezza che lo rende perfetto per diverse occasioni conviviali. Questo bianco riflette pienamente l'essenza del terroir altoatesino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e versatilità, il \u003cstrong\u003eGirlan Bianco 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È perfetto con piatti a base di pesce, sia crudi che cotti, come tartare di tonno, branzino al forno o frutti di mare. Si abbina meravigliosamente anche con primi piatti leggeri, come risotti alle verdure o pasta con sughi delicati, nonché con formaggi freschi e a media stagionatura. Ottimo anche come aperitivo, si sposa bene con antipasti misti e piatti freddi, esaltando la semplicità e i sapori autentici della cucina mediterranea\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":45540588126489,"sku":"298218","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":48637699719449,"sku":"298217","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/448-slm-bianco-igt-vigneti-delle-dolomiti-bianchi-girlan-75-cl-2020-30249122463855_8814df0c-f640-4d98-8a8a-27eacc968fe6.png?v=1743439346"},{"product_id":"448-slm-rosato-igt-vigneti-delle-dolomiti","title":"448 slm Rosato IGT Vigneti delle Dolomiti","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003e448 s.l.m. Rosato IGT\u003c\/strong\u003e della cantina \u003cstrong\u003eGirlan\u003c\/strong\u003e nasce sulle Dolomiti, dove le uve autoctone di \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSchiava\u003c\/strong\u003e si fondono con il raffinato \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e per dare vita a un rosato leggero e delicato, che conquista per la sua piacevolezza tanto al naso quanto al palato. Dopo un affinamento di cinque mesi in acciaio, questo rosato si rivela un vino estremamente versatile, perfetto per accompagnare un aperitivo, sostituendo con stile il Prosecco o le classiche bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista, si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosa cerasuolo\u003c\/strong\u003e, tenue e luminoso. Al \u003cstrong\u003enaso\u003c\/strong\u003e, emergono profumi di \u003cstrong\u003eribes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e e frutti di rovo, che danno vita a un bouquet olfattivo delicato e pulito. \u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e, è coerente con le sensazioni olfattive: fresco, gradevole e ben equilibrato, con una persistenza che lo rende appagante ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosato si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003eantipasti di terra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eformaggi freschi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esalumi\u003c\/strong\u003e, garantendo una piacevole esperienza gustativa che difficilmente lascerà la bottiglia piena per lungo tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":56084547076480,"sku":"398223","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":58319948906880,"sku":"398224","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/448-slm-rosato-igt-vigneti-delle-dolomiti-bianchi-girlan-75-cl-2020-30380296110191_17c4e6e0-b053-416a-9429-c2dedbd3910c.png?v=1743435344"},{"product_id":"10-vendemmie-rosso-limited-edition","title":"10 Vendemmie Rosso IGP Limited Edition","description":"\u003cp\u003eIl 10 Vendemmie della Tenuta Ulisse è un vino rosso d'eccellenza che racchiude in un'unica bottiglia l’essenza di dieci anni di splendidi raccolti. Fondata nel 2006 a Crecchio, in provincia di Chieti, questa giovane cantina si è rapidamente affermata come un simbolo della viticoltura abruzzese, impegnandosi a valorizzare le tradizioni enologiche della sua terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl 10 Vendemmie è un omaggio a questa regione ricca di storia e cultura, un'opportunità per celebrare la passione e l’impegno che hanno caratterizzato i primi anni di vita dell’azienda. Unendo il meglio delle uve, dei vitigni e dei terroir, la cantina ha creato un vino che racconta una storia di eccellenza e dedizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi un affascinante rosso rubino, questo vino si presenta morbido, di grande corpo e con tannini nobili che avvolgono il palato. Al termine della degustazione, le note di cacao, caffè e vaniglia si fondono in un finale avvolgente e persistente, lasciando un’impronta indelebile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bottiglie in edizione limitata offrono un’esperienza di degustazione unica nel suo genere, permettendovi di apprezzare, sorso dopo sorso, un vino rosso intenso e complesso, proprio come le terre d’Abruzzo. Si sposa magnificamente con formaggi stagionati, primi piatti ricchi e carni succulente, rendendo ogni pasto un’occasione speciale da condividere.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA ULISSE","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540588159257,"sku":"121310","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/10-vendemmie-rosso-igp-limited-edition-rossi-tenuta-ulisse-75-cl-30890249879663_b68684c0-0f4a-4532-a690-fd59f5e594ca.png?v=1743434930"},{"product_id":"spumante-buccicatino","title":"Abruzzo Spumante DOC Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eIl Buccicatino Abruzzo Spumante DOC Metodo Classico Brut “1958” è un’autentica eccellenza della tradizione vitivinicola abruzzese, orgogliosamente creato dalla Fattoria Buccicatino, situata nelle rigogliose colline di Vacri. Questa azienda agricola, con una profonda passione e dedizione verso la qualità, produce questo spumante Metodo Classico, un simbolo di raffinatezza e di elevati standard produttivi che rappresenta al meglio il territorio e l'artigianalità locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto esclusivamente con uve bianche DOC Pecorino e Passerina, varietà autoctone che esprimono al meglio l’identità enologica dell’Abruzzo, il “1958” nasce da una lavorazione attenta e rigorosa. La fermentazione iniziale avviene in acciaio per mantenere intatti i profumi freschi e fruttati delle uve, mentre il lungo affinamento di trentasei mesi sui lieviti in bottiglia consente allo spumante di sviluppare una complessità aromatica unica, con una piacevole cremosità e una struttura raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il “1958” offre un bouquet intenso e fine, con delicate note di frutta tropicale come ananas e pera, accompagnate da sentori di lievito e crosta di pane, tipici del Metodo Classico, e una leggera mineralità che evoca le caratteristiche del suolo abruzzese. In bocca è fresco e vivace, con un perlage fine e persistente che avvolge il palato, offrendo un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità. La struttura di questo Brut è ottima, rivelandosi lungo e persistente, e lasciando una piacevole sensazione di pienezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e altamente gastronomico, il “1958” è ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti: dagli antipasti leggeri a base di pesce ai formaggi freschi, rappresentando una scelta eccellente anche per momenti di convivialità e celebrazioni. Con il suo insuperabile rapporto qualità-prezzo, questo spumante è un’opzione di alto livello per chi cerca un Metodo Classico autentico, capace di esaltare ogni occasione speciale con la sua eleganza e il suo carattere distintivo.\u003c\/p\u003e","brand":"BUCCICATINO","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540588323097,"sku":"440788","price":52.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/spumante-1958-brut-metodo-classico-abruzzo-doc-spumanti-buccicatino-75-cl-2014-30004119928943_c8e21c95-d27d-46d9-a342-e5c7f6525ec2.png?v=1743435910"},{"product_id":"10-vendemmie-bianco-igp-limited-edition","title":"10 Vendemmie Bianco IGP Limited Edition","description":"\u003cp\u003eIl 10 Vendemmie Bianco è un capolavoro della Tenuta Ulisse, che incarna l’essenza dell’Abruzzo, una regione ricca di storia e tradizioni vitivinicole. Questo vino da sogno nasce dall’armoniosa fusione di uve bianche selezionate, coltivate in un terroir straordinario, dove il sole e il vento creano condizioni ideali per la viticoltura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni sorso racconta una storia di passione e dedizione, celebrando dieci splendide vendemmie che si intrecciano con la tradizione secolare di questa terra. Il frutto meraviglioso, unito a un paesaggio inimitabile, dà vita a un'eccellenza che si distingue per la sua freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta con un luminoso giallo paglierino e riflessi verdolini, promettendo un'esperienza sensoriale coinvolgente. Al palato, si rivela vibrante e sapido, con note agrumate e una persistenza straordinaria che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare antipasti ricercati, formaggi stagionati, carni bianche succulente, pesce fresco e crostacei, il 10 Vendemmie Bianco è un vero e proprio tributo alla cucina abruzzese, elevando ogni pasto a un’occasione speciale. Scoprire questo vino significa immergersi in un viaggio enogastronomico che celebra la bellezza e la ricchezza di una terra straordinaria\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA ULISSE","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":45540588388633,"sku":"221310","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/10-vendemmie-bianco-igp-limited-edition-bianchi-tenuta-ulisse-75-cl-30890271604847_43d2624b-8b16-4cf3-94f1-4e52434dce7b.png?v=1743434923"},{"product_id":"a-quo-rosso-toscana-igt","title":"A Quo Rosso IGT Toscana","description":"\u003cp\u003eIl blend dell’“A Quo” di Montepeloso è un'opera d'arte enologica che nasce dall'unione di vitigni che, a prima vista, potrebbero sembrare quasi vorticosi nella loro diversità, creando una sensazione di vertigine. Eppure, con maestria e passione, ogni varietà contribuisce al vino con le proprie caratteristiche uniche, equilibrandosi in modo perfetto e armonioso. Questo equilibrio è il risultato di un profondo rispetto per la tradizione e una conoscenza vitivinicola che si tramanda di generazione in generazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’“A Quo” è frutto di un terroir straordinario, dove le viti affondano le radici in suoli ricchi di storia e di virtù, tipiche del territorio toscano. Questi vigneti, curati con meticolosità e dedizione, producono uve che incarnano l’essenza stessa della terra da cui provengono. Ogni acino porta con sé la forza del sole, la freschezza del vento e la mineralità del suolo, caratteristiche che si riflettono nel calice con una complessità e una profondità che solo un vino di questa qualità può offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’invecchiamento di 12 mesi in barrique, prevalentemente di secondo e terzo passaggio, permette al vino di sviluppare una struttura raffinata e una gamma aromatica ricca e avvolgente, senza sovrastare l’identità del frutto. Successivamente, l’affinamento di 9 mesi in bottiglia consente al vino di maturare ulteriormente, esprimendo appieno la sua personalità vivace e vigorosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’“A Quo” è il volto giovane e impetuoso della Tenuta Montepeloso, un vino che cattura l’energia e la vitalità di una terra generosa, lavorata con passione e dedizione. È il risultato di un lavoro scrupoloso e di una visione chiara: produrre un vino che non solo rappresenti il territorio, ma che ne celebri l’essenza più pura, pronto a competere con i migliori vini della Toscana, pur mantenendo una freschezza e un carattere che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTEPELOSO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":45540588421401,"sku":"115615","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"150 cl \/ 2020","offer_id":45540588486937,"sku":"115616","price":74.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/a-quo-rosso-igt-toscana-rossi-montepeloso-75-cl-2019-34514262818927_e5193f2f-0b8c-43eb-b155-b26972b2fc26.png?v=1743439473"},{"product_id":"448-slm-rosso-igt","title":"448 slm Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGirlan 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e prende il suo nome dall'altitudine a cui sono coltivate le uve, provenienti da vigneti situati a 448 metri sul livello del mare. La vendemmia viene eseguita manualmente, utilizzando piccoli contenitori per preservare l'integrità delle uve durante il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, seguito da una fermentazione malolattica che conferisce maggiore rotondità al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso incarna la tipicità dei rossi della zona, riflettendo freschezza, leggerezza e una piacevolezza fruttata che si fonde con un gusto pieno e vellutato. Il \u003cstrong\u003eGirlan 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e si distingue per i suoi colori intensi e vivaci, mentre al naso offre aromi di frutti di bosco e spezie. Al palato, è fresco, morbido e fruttato, perfetto per accompagnare grigliate di carne, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta dei vitigni per questo vino non è casuale: la zona di Cornaiano è ricca di vigneti coltivati a queste altitudini. Questo vino nasce infatti da un blend di Lagrein, Pinot Nero e Schiava, tre vitigni autoctoni molto diffusi in Alto Adige. L'altitudine, insieme al sottosuolo minerale e alle escursioni termiche quotidiane, dona alle uve una freschezza e una mineralità uniche, caratteristiche che si riflettono perfettamente nel vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGirlan 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e è un vino versatile che si abbina perfettamente a una varietà di piatti robusti e saporiti. La sua freschezza e morbidezza lo rendono ideale per accompagnare grigliate di carne e arrosti, mentre le note speziate e fruttate si sposano bene con selvaggina e formaggi stagionati o piccanti. Grazie al suo equilibrio, questo vino è anche un'ottima scelta per antipasti ricchi e saporiti, offrendo un'esperienza gustativa completa in ogni occasione conviviale.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":49107249987865,"sku":"198224","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2025","offer_id":58319953953152,"sku":"198225","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/448-slm-rosso-igt-vigneti-delle-dolomiti-rossi-girlan-30249123250287_961817a8-0ef1-4a93-9dd7-6cb8c9e055fc.png?v=1743439428"},{"product_id":"alastro-bianco-grecanico-doc","title":"Alastro Bianco Grecanico Bio DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlastro Bianco Grecanico DOC\u003c\/strong\u003e è un vino f\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003einemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di frutti tropicali, agrumi freschi e fiori bianchi. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e alla cucina vegetariana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla nostra cantina – è un uvaggio a base di Grecanico, unito ad una piccola percentuale di una varietà spiccatamente aromatica: il Sauvignon Blanc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore giallo paglierino trasparente fa presagire un vino lieve e scorrevole.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl matrimonio confermato con Grillo e Sauvignon dona un naso ricco di profumi di cedro, pesca, frutti tropicali e fiori gialli, come la ginestra. In bocca è vibrante, ma cremoso e setoso con note di melone bianco.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMa l'abito in questo caso è una mimetica che, il Grecanico mette per nascondere la forza ed il carattere poliedrico di questo bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl contrasto tra sapidità e dolcezza gli conferisce una forza gastronomica che lo rende adatto anche agli abbinamenti di piatti semplici come un’insalata di mare tiepida che piatti più complessi come un piatto asiatico speziato in salsa agrodolce. Servire a 10 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDopo diraspapigiatura e pressatura soffice, il mosto decanta a bassa temperatura, quindi viene inoculato sul limpido con lieviti selezionati, fermenta a 15 °C, a fine fermentazione affina sulle fecce fini per 6 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le feccie in sospensione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":56040568521088,"sku":"290111","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/alastro-bianco-grecanico-bio-doc-bianchi-planeta-70444740149635_d4ce5cec-d29f-4312-89af-0bc3da7c7a7f.png?v=1743439414"},{"product_id":"alauda-rosso-igt-toscana","title":"Alauda Rosso IGT Toscana","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlauda\u003c\/strong\u003e rappresenta la massima espressione dell'artigianalità e dello stile inconfondibile di Ruffino. Nato con la prima vendemmia del 2011, questo vino è prodotto solo nelle annate eccezionali, per catturare appieno le caratteristiche uniche dei terroir di Poggio Casciano e Montemasso. I nobili vitigni internazionali, insieme al saldo di Colorino, radicano saldamente Alauda nella tradizione intramontabile dei Rossi Toscani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'insolita scelta del Cabernet Franc, con un clone proveniente dalla valle della Loira, porta la firma distintiva dell'enologo Gabriele Tacconi, il quale ha voluto dimostrare il potenziale di queste uve anche nel contesto toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte a mano con bassissime rese, vengono ulteriormente selezionate con meticolosità in cantina, garantendo che solo i grappoli migliori vengano pigiati. Ogni vitigno fermenta separatamente in serbatoi d'acciaio, con un lungo riposo sulle bucce per favorire l'estrazione cromatica. Successivamente, il vino viene travasato in piccole botti di rovere, dove avviene la fermentazione malolattica, accompagnata da due bâtonnages settimanali per tre mesi, prima dell'assemblaggio finale.\u003c\/p\u003e","brand":"RUFFINO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":55824151675264,"sku":"160110","price":132.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57584454730112,"sku":"160115","price":132.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/alauda-rosso-igt-toscana-rossi-ruffino-75-cl-2017-33163419353199_3b1bfe50-2a83-450d-9879-cc1687f1b0d9.png?v=1743435488"},{"product_id":"allemanda-passito-bianco-sicilia-noto-doc","title":"Allemanda Moscato Bianco di Noto Sicilia DOC","description":"\u003cstrong\u003eAllemanda Moscato Bianco di Noto Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e nasce da uve moscato bianco coltivate su terreni dalla forte componente calcarea. Il vino è prodotto mediante fermentazione e affinamento in contenitori di acciaio al fine di preservare gli aromi e la bella freschezza gustativa.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllemanda è una danza barocca di apertura, cosi come il nostro Moscato bianco. Secco, con intensi profumi di gelsomino e agrumi, nasce dalle terre bianche e assolate di Noto. Una personale interpretazione di un vino da aperitivo da varietà autoctone aromatiche.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresenta un colore giallo molto chiaro con riflessi verdi. Gelsomino, petali di rosa, carcadè, pompelmo rosa e profumi di mare: un’esplosione poetica. In bocca sapido e fresco, equilibrato ed elegante.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa sua fragrante aromaticità si esalta sul contrasto morbido-sapido del mare: voluttuoso su un’insalata di aringhe, gentile su un’insalata caprese, è straordinario su gamberi e crostacei panati o su una crema di pomodoro e astice. Solare e conviviale, valorizza con precisione millimetrica una paella valenciana, un cous cous di pesce o dei tagliolini ai ricci di mare.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa vinificazione avviene tramite decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice. Fermentazione ed affinamento in acciaio, a 15°C.","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":55824181494144,"sku":"290110","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":45540590911769,"sku":"390114","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/allemanda-moscato-bianco-di-noto-sicilia-doc-bianchi-planeta-75-cl-2021-70444744540547_4a09383c-2b35-4bf5-bff6-af3152b9e50e.png?v=1743436439"},{"product_id":"valpolicella-classico-ripa-della-volta","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG Ripa della Volta\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità, che si distingue per la sua finezza ed eleganza, oltre che per la sua straordinaria longevità. Dal colore rosso intenso con riflessi granato, questo Amarone cattura subito l’attenzione sia visivamente che olfattivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl \u003cstrong\u003enaso\u003c\/strong\u003e, si apre con una complessa varietà aromatica: spiccano le note fruttate di ciliegia, marasca e prugna, accompagnate da delicate spezie e sfumature di cioccolato che arricchiscono il profilo aromatico. \u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e, si presenta rotondo e avvolgente, con tannini morbidi e suadenti, perfettamente bilanciati da un’ottima acidità che non solo ne esalta la bevibilità, ma anche la sua capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone Ripa della Volta\u003c\/strong\u003e è ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti, tra cui \u003cstrong\u003eantipasti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e stagionati, \u003cstrong\u003ecarne\u003c\/strong\u003e rossa e selvaggina, esaltando i sapori con la sua ricchezza e complessità. Un vino che si distingue per la sua longevità e che continuerà a migliorare nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"RIPA DELLA VOLTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":45540591337753,"sku":"190192","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":48098091368729,"sku":"190198","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-rossi-ripa-della-volta-70441772024195_353c1a25-97e3-46ba-88e5-05332c4b5f31.png?v=1743439482"},{"product_id":"amaro-ruffino-antica-ricetta","title":"Amaro Ruffino Antica Ricetta","description":"\u003cp\u003eIl nome di questo \"vino fortificato\" racchiude l'essenza stessa di questo prodotto: un'ispirazione antica con un'esecuzione moderna. L'Amaro Ruffino Antica Ricetta è un vermouth dal profumo seducente, caratterizzato da un sorso pieno e grasso, ma al contempo estremamente versatile. È ideale per miscelazioni sia classiche che audaci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto liquore alle erbe ha come primo ingrediente un vino rosso Ruffino Toscana IGT, che viene miscelato e lasciato riposare in una lenta infusione per diverse settimane, assieme a oltre 30 ingredienti rigorosamente selezionati. Il risultato è un gusto unico e inconfondibile che rende questo amaro una vera eccellenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ricetta originale di Ruffino si basa su un cuore di vino rosso e rabarbaro, arricchito da oltre 30 botaniche, tra cui erbe aromatiche, note agrumate e speziate, giaggiolo, rosa canina, frutti di bosco, tarassaco e ortica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è complesso, con note di mora, confettura di frutti rossi e sfumature di alloro, noce moscata e zafferano. Il finale è impreziosito da sentori di tabacco e cuoio. Al palato, l'Amaro Ruffino Antica Ricetta si presenta caldo, morbido e avvolgente, con una grande personalità. Il finale amaro, con note di rabarbaro e vino rosso, lo rende perfetto per il dopocena, servito freddo con ghiaccio e una scorza di limone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come ingrediente per cocktail, in sostituzione del Bitter, per aggiungere un tocco unico e sofisticato alle miscelazioni.\u003c\/p\u003e","brand":"RUFFINO","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":45540591370521,"sku":"792021","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/amaro-ruffino-antica-ricetta-dolci-ruffino-75-cl-30255786688623_99055877-93d8-49d6-b808-96fee299758f.png?v=1743435384"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-monte-faustino","title":"Amarone della Valpolicella DOC \"Monte Faustino\"","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNell’Amarone Monte Faustino soprattutto si valorizza la nota di grafite custodita nel terreno dell’omonimo antico vigneto. Il terreno collinare da cui viene selezionata l’uva migliore per il vino principe della Valpolicella e l’apparato radicale molto sviluppato della vecchia vigna del nonno Fornaser, uniti al lungo appassimento e all’affinamento prolungato in barrique e bottiglia, conferiscono a questo Amarone un pregio altrimenti inottenibile. Rosso granato carico, profumo persistente di frutta rossa matura, ciliegia, prugna e mandorla, sapore pieno ed elegante con note di vaniglia, caffè e cioccolato. Si combina meravigliosamente con piatti di selvaggina, grigliate, arrosti e formaggi stagionati. Degustato da solo, è un impareggiabile vino “da meditazione”.\u003c\/span\u003e","brand":"FORNASER","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":45540591468825,"sku":"115687","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":58297447743872,"sku":"115739","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/amarone-della-valpolicella-docg-monte-faustino-rossi-fornaser-75-cl-2017-31038291869807_62655648-1ce8-477e-85db-b9532a146ed2.png?v=1743434882"},{"product_id":"amarone-valpolicella-viviani","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG Viviani","description":"\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico è un vino rosso di grande prestigio, noto per la sua corposità, intensità ed eleganza. Questo straordinario vino riflette i sentori distintivi delle uve coltivate in quota, permettendo di riconoscere delicate note di erbe aromatiche e fiori selvatici, che si intrecciano in un profilo aromatico complesso e affascinante. Secco e strutturato, è sostenuto da una potenza elegante che ne esalta il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone Classico Viviani è il risultato di un attento lavoro in vigna, dove le uve Corvina e Rondinella vengono coltivate nelle fertili località di Negrar, su terreni calcarei che conferiscono mineralità e profondità al vino. Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette, conosciute come pluteaux, e lasciate appassire naturalmente per cinque mesi nei fruttai, un processo che concentra i sapori e i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento vetrificato, dove il vino inizia il suo viaggio verso la complessità. Successivamente, l’Amarone matura per 36 mesi in tonneau e barrique, un affinamento che contribuisce a sviluppare ulteriormente le sue caratteristiche organolettiche, portandolo a raggiungere la piena maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da abbinare a piatti di carne e formaggi stagionati, l’Amarone della Valpolicella Classico è un vino che invita a essere gustato lentamente, celebrando ogni sorso e raccontando la storia di un territorio ricco di tradizione vinicola e cultura.\u003c\/p\u003e","brand":"VIVIANI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":58789020205440,"sku":"116290","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":45540591632665,"sku":"115676","price":113.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2017","offer_id":45540591599897,"sku":"115688","price":113.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2011","offer_id":45870740439321,"sku":"115613","price":113.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-viviani-rossi-viviani-12207090237551_b5c04242-2eac-4a7f-9e54-81fbc7498954.png?v=1743439418"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Cami","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFruttato, equilibrato, persistente e corposo, rosso granato con lievi riflessi violacei.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe fragranze tipiche dell'Amarone di prugna e uva passa si alzano abbastanza vigorosamente, seguite da ciliegia, e bacche scure, con alcuni aspetti tostati (caffè, cacao \/ cioccolato, caramello, pane tostato).\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAl palato è meravigliosamente morbido, rotondo e armonico, un po 'dolciastro, con la frutta menzionata e aromi tostati e un finale lusinghiero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte a mano, selezionate sul posto e disposte su vassoi per l'essiccazione. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn massetto aperto, le uve rimangono e si asciugano fino alla fine di gennaio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'uvetta viene quindi schiacciata e fermentata lentamente a bassa temperatura per diversi mesi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa maturazione avviene in botti di rovere.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDa abbinare a pasta, risotto ai funghi, legumi (lenticchie \/ fagioli), gratin di verdure, piatti di carne (vitello, manzo, agnello, selvaggina), formaggio a pasta dura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAMI","offers":[{"title":"50 cl \/ 2020","offer_id":55824260563328,"sku":"115285","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/amarone-della-valpolicella-docg-cami-rossi-cami-50-cl-29992023130223_68e86c6d-b4e3-4e3b-a007-7442c604c9ce.png?v=1743439382"},{"product_id":"amarone-terre-di-verona-valpolicella","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Terre di Verona","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003eAmarone della Valpolicella\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eè un vino enologico che nasce da \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evigneti\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e coltivati nel territorio collinare a forte composizione minerale della \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eValpantena\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino rosso fermo dai numerosi successi sia in campo enologico nazionale che internazionale, deve le sue particolari caratteristiche ai terreni minerali in cui vengono coltivate le sue \u003c\/span\u003e\u003cb\u003euve\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl suo \u003c\/span\u003e\u003cb\u003euvaggio\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è composto da uve Corvina veronese, Rondinella e Corvinone, tutti \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evitigni\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e autoctoni del territorio veronese dove è ubicata la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecantina Valpentena\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOgni singola operazione eseguita per la produzione di questo speciale vino, dall'appassimento alla \u003c\/span\u003e\u003cspan aria-describedby=\"qtip-1\" data-hasqtip=\"1\" class=\"xwhighlight\"\u003evinificazione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, da questa alla stagionatura e all'imbottigliamento, come da disciplinare sono eseguite solo ed esclusivamente nella zona collinare a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa coltivazione delle \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eviti\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e per la produzione dell'Amarone della Valpolicella è del 50% a pergola, mentre il rimanente 50% è coltivato con sistema a Guyot.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'operazione di scacchiatura e quella di defogliazione sono lavori effettuati rigorosamente a mano.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto speciale \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di Verona viene prodotto da \u003c\/span\u003e\u003cb\u003euve\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e che una volta raccolte vengono sistemate ad appassire per un periodo di tempo non inferiore ai 4 mesi. Il processo di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eappassimento\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è essenziale per la produzione dell'Amarone, non a caso viene definito come una seconda vendemmia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrascorso il periodo di appassimento le uve vengono\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epigiate\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, quindi a una temperatura compresa tra i 18°C e i 22°C iniziano il lento processo di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efermentazione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e e quello di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan aria-describedby=\"qtip-2\" data-hasqtip=\"2\" class=\"xwhighlight\"\u003emacerazione\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e la cui durata va da un minimo di 20 giorni a un massimo di 50 giorni. Dopodiché si passa al periodo di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ematurazione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, che non è mai inferiore ai 18 mesi. Questo processo avviene dentro \u003c\/span\u003e\u003cspan aria-describedby=\"qtip-3\" data-hasqtip=\"3\" class=\"xwhighlight\"\u003ebarrique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di rovere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALPANTENA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":53479123648896,"sku":"115176","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57064903868800,"sku":"115175","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/amarone-della-valpolicella-docg-terre-di-verona-rossi-valpantena-32070706004079_365fa884-62c3-42a1-a8b5-5b213e98ea3e.png?v=1743439392"},{"product_id":"amarone-plenum-docg-riserva","title":"Amarone Plenum Valpolicella DOCG Riserva","description":"\u003cp\u003eUn ottimo Amarone della Valpolicella dal colore rosso rubino intenso, da abbinare a secondi robusti, di carne e selvaggina di piuma e pelo, e formaggi stravecchi e piccanti. Perfetto da sorseggiare in buona compagnia, anche fuori dal pasto. Vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"VILLA CANESTRARI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2013","offer_id":45540591796505,"sku":"116230","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/amarone-plenum-valpolicella-docg-riserva-rossi-villa-canestrari-75-cl-2013-34582572531823_802c5ee2-4a1c-4efb-9194-6bfe8aaae426.png?v=1743436976"},{"product_id":"anfiteatro-igt-toscana","title":"Anfiteatro Rosso Colli Toscana Centrale IGT","description":"\u003cp\u003eProdotto dalle storiche vigne di Sangiovese impiantate nel 1975, questo vino rappresenta l'anima delle Vecchie Terre di Montefili, portando con sé una ricca eredità di storia e tradizione enologica toscana. È una vera e propria espressione del terroir, con una struttura imponente e una complessità avvolgente che incarna l'essenza del Sangiovese coltivato sui terreni galestrosi. Al palato, regala un’esplosione di frutta rossa matura e pepe, armonizzati da tannini eleganti e bilanciati che lo rendono vellutato e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato interamente con uve Sangiovese, questo vino nasce da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione in acciaio che preserva la purezza del frutto. L’affinamento di almeno 28 mesi in botti da 10 hl e tonneaux da 5 hl, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia, conferisce a questo vino una profondità e un’eleganza rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet dell'Anfiteatro evoca le atmosfere toscane più autentiche, con suggestivi sentori di pietra umida, bitume e bacche di bosco mature che si fondono in un quadro aromatico intenso e complesso. Al sorso, si distingue per il corpo estremamente concentrato, caldo e dotato di un’aromaticità brillante e definita, che spazia tra frutti di bosco, spezie e note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti robusti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino rappresenta un connubio di eleganza e carattere. Ogni sorso eleva l’esperienza gastronomica, regalando un viaggio sensoriale che racchiude in sé il meglio della tradizione e del terroir toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"VECCHIE TERRE DI MONTEFILI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2016","offer_id":45540592746777,"sku":"115606","price":137.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":48130856288537,"sku":"115307","price":275.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/anfiteatro-rosso-colli-toscana-centrale-igt-rossi-vecchie-terre-di-montefili-70452735541635_c48731cb-2364-48fe-9b95-750984e039ac.png?v=1743439485"},{"product_id":"aqua-di-venus-rosato","title":"Aqua di Venus Rosato IGT Toscana","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAqua di Venus Rosato IGT Toscana\u003c\/strong\u003e nasce dalle uve coltivate lungo la costa meridionale della Toscana, nella suggestiva regione della Maremma. Questo rosato è un blend armonioso di Syrah, Sangiovese e Pinot Grigio, che cattura perfettamente l'essenza selvaggia e sofisticata di questa zona costiera. La vicinanza al Mar Mediterraneo conferisce al vino una caratteristica mineralità, donandogli eleganza e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono pressate con estrema delicatezza per preservare i profumi primari. Dopo il naturale illimpidimento del mosto, la fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura, seguita da un affinamento in tini termo-controllati di acciaio inossidabile, che esalta la freschezza e la finezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet aromatico di Aqua di Venus Rosato è complesso e affascinante: le note floreali tipiche del Sangiovese si intrecciano con le sfumature di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Il Syrah apporta note fruttate di ciliegia rossa, mentre il Pinot Grigio arricchisce il profilo aromatico con delicate note agrumate e floreali, creando un rosato di grande raffinatezza e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"RUFFINO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":47524131438873,"sku":"360613","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/aqua-di-venus-rosato-igt-toscana-rosati-ruffino-75-cl-30255787180143_a09d1145-4e72-452f-8642-12fdf21222c6.png?v=1743435400"},{"product_id":"aquila-reale-riserva-spumante-trento-doc","title":"Aquila Reale Riserva Spumante Brut Trento DOC","description":"\u003cp\u003eL'Aquila Reale Riserva è uno spumante di straordinaria personalità, una perfetta sintesi di eleganza e potenza che racchiude in sé l’essenza del terroir alpino. Prodotto con uve Chardonnay coltivate nel prestigioso Maso Sette Fontane dal 1734, questo spumante incarna la nobiltà di una tradizione vitivinicola che si tramanda da generazioni. I vigneti, situati in una posizione privilegiata ai piedi delle Dolomiti del Brenta, godono di un microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. Il risultato è uno Chardonnay dalla struttura possente, ma al tempo stesso raffinata, capace di esprimere un equilibrio perfetto tra finezza e potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione segue il rigoroso Metodo Classico, che valorizza appieno le caratteristiche delle uve. La raccolta avviene manualmente nella prima decade di settembre, con una selezione minuziosa dei grappoli che vengono pressati interi. Solo il 50% del mosto, il più pregiato, viene destinato alla Riserva Aquila Reale. Successivamente, il vino riposa a lungo a contatto con le fecce fini in piccoli contenitori di rovere francese, dove gran parte della fermentazione malolattica si compie, conferendo al vino maggiore complessità e rotondità. La cuvée viene poi preparata in tarda primavera, e il tiraggio avviene durante l'estate, innescando un lungo affinamento sui lieviti, che può durare anni, per permettere al vino di sviluppare la sua complessità aromatica e gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, l'Aquila Reale si presenta con un brillante colore dorato, preludio di un bouquet complesso ed elegante. I profumi sono ricchi di sfumature, con note di frutta candita che si intrecciano a sentori più profondi e rari, tipici di un lungo affinamento. Al palato, si rivela ricco e opulento, ma al contempo sorprendentemente fresco e sapido, con una persistenza che lascia emergere la salinità minerale del terroir. La finezza del perlage e la struttura robusta rendono questo spumante una vera icona di stile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da servire a una temperatura di 6-8°C, l'Aquila Reale Riserva si sposa meravigliosamente con antipasti di pesce crudo, crostacei e frutti di mare, ma la sua versatilità lo rende un ottimo accompagnamento anche per piatti di pesce al forno o alla griglia. Per chiudere in bellezza, è ideale in abbinamento a dolci delicati come crostate di frutta o dessert a base di mandorle e agrumi, dove la sua complessità aromatica può esprimersi al massimo. Un brindisi alla tradizione e all'eccellenza delle terre trentine, dove la storia e la natura si fondono in un capolavoro enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"CESARINI SFORZA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2015","offer_id":47878642663705,"sku":"420057","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2011","offer_id":45540593467673,"sku":"420024","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/aquila-reale-riserva-spumante-brut-trento-doc-spumanti-cesarini-sforza-31812609572975_80f8af84-a7e6-497c-9705-ae7a69edb865.png?v=1743436954"},{"product_id":"arcione-friuli-colli-orientali-dop","title":"ARCIONE Trevenezie I.G.P.","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eARCIONE Trevenezie I.G.P.\u003c\/strong\u003e è un rosso importante da accompagnare a piatti forti: ottimo è l’abbinamento con spiedi, carni rosse grasse, cacciagione, arrosti, formaggi saporiti. Si presenta con un colore rosso rubino vivo ed intenso con evidenti riflessi granati. Ottenuto da uve selezionate provenienti da vigneti di diversa età, dona al naso e al gusto un’elegante robustezza. Al primo impatto si presenta subito imponente, fine ed intenso, fruttato e speziato, con sentori di ribes nero, ciliegio, legno balsamico, cuoio e liquirizia, chiudendo con note olfattive fumè.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca è rotondo, di notevole spessore, con tannini che gli conferiscono un carattere deciso senza comunque nuocere alla morbidezza e all’equilibrio. Notevole il finale, molto lungo e ricco di sapore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrima di subire il processo di trasformazione le uve trascorrono un ulteriore breve periodo di appassimento in apposite cassette, ottenendo così una concentrazione elevata degli estratti e delle sostanze aromatiche varietali. Le uve, separate per varietà, vengono poi pigiate e messe a fermentare con macerazione delle bucce a temperature controllata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la svinatura, il vino appena nato completerà la sua fermentazione in tonneaux di rovere francese da 5 hl. Separato in un primo momento dai suoi depositi più grossolani, rimarrà nelle tonneaux per circa quattro anni dove subirà, durante i vari periodi, tutti i processi fermentativi – evolutivi consoni ad un rosso di nobile razza. Il vino dopo essere stato assemblato verrà imbottigliato e posto al giudizio del consumatore solo dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia.\u003c\/div\u003e","brand":"TUNELLA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57053194617216,"sku":"118231","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/arcione-c-o-f-rosso-doc-rossi-la-tunella-14222509375599_45a07cb6-b5d4-4d1e-9832-c38710c40614.png?v=1743439010"},{"product_id":"balifico-toscana-igt","title":"Balifico Toscana IGT","description":"\u003cp\u003eUn vino rosso di grande classe prodotto con uve biologiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso dai riflessi viola scuro. Al naso si apre su eleganti note di frutti a bacca scura, come mora e mirtillo, arricchite da note speziate di cannella e note di boisèe. Il sorso è morbido, rotondo ed avvolgente, di buona struttura con tannini nobili e levigati. Chiude con un finale gradevolmente fruttato di frutta rossa e di rara persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo abbinato a selvaggina in umido o al vino rosso, carni rosse arrosto e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CASTELLO DI VOLPAIA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":45540595728665,"sku":"115794","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":45540595663129,"sku":"115793","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/balifico-toscana-igt-rossi-castello-di-volpaia-75-cl-2016-30961843175535_425be3e9-a507-4bd8-ba3d-4a58995be6ae.png?v=1743439369"},{"product_id":"arzimo-recioto-di-soave-docg-biologico","title":"Arzimo Recioto di Soave DOCG Biologico","description":"\u003cp\u003eL'Arzimo, il cui nome deriva dal dialetto locale e significa \"migliore grappolo\", rappresenta l'eccellenza della selezione delle uve Garganega destinate all'appassimento per produrre questo pregiato vino dolce. Si tratta di una tradizione vinicola di lunga data, che richiama antichi metodi di vinificazione, tramandati di generazione in generazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Recioto di Soave \"Arzimo\" si presenta con un colore giallo oro antico, denso e luminoso, che anticipa la sua complessità aromatica. Al naso, emergono raffinati sentori di miele, vaniglia, frutta candita e una leggera nota di spezie dolci, che si intrecciano armoniosamente con quel caratteristico tocco di complessità donato dalla presenza della muffa nobile, un elemento che arricchisce ulteriormente la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, si rivela morbido e avvolgente, con una pienezza che lo rende particolarmente piacevole. La sua dolcezza è bilanciata da una freschezza equilibrata, mentre la persistenza gustativa lascia una lunga e piacevole traccia, accompagnata da una notevole eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare dessert, soprattutto a base di frutta secca o dolci tradizionali della pasticceria italiana, l'Arzimo si esprime al meglio anche in abbinamento a formaggi erborinati, dove la sua dolcezza contrasta e valorizza la sapidità e l'intensità di questi formaggi. Un vino che racchiude storia, passione e un sapiente lavoro di selezione e cura.\u003c\/p\u003e","brand":"LA CAPPUCCINA","offers":[{"title":"50 cl \/ 2019","offer_id":55824130965888,"sku":"340176","price":33.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/arzimo-recioto-di-soave-docg-biologico-dolci-la-cappuccina-50-cl-2016-31123165773935_7b33ff87-9667-4026-bf71-d8dc172280a6.png?v=1743434826"},{"product_id":"barbaresco-docg-nubiola","title":"Barbaresco DOCG Nubiola","description":"\u003cp\u003eIl \"Nubiola\" di Pelissero è un Barbaresco che incarna l’essenza più autentica della tradizione vitivinicola piemontese, permettendo di apprezzare appieno le caratteristiche uniche di questo prestigioso vino. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nel cuore delle Langhe, un territorio collinare famoso per la sua straordinaria vocazione vitivinicola, il Nubiola affina per almeno 20 mesi in grandi botti di rovere da 50 ettolitri, seguendo un metodo classico che esalta l’eleganza e la delicatezza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \"Nubiola\" ha radici antiche, richiamando il termine usato nel trattato di agricoltura medievale \u003cem\u003eDe Ruralium Commodorum\u003c\/em\u003e, dove si descriveva una \"specie di uva nera detta Nubiola, meravigliosamente vinosa, che fa un vino ottimo.\" Questo legame con la storia sottolinea la continuità della qualità e dell’eccellenza del Nebbiolo, vitigno principe delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal colore rosso rubino brillante, questo Barbaresco si apre all’olfatto con un bouquet complesso di note floreali e fruttate, che vanno dalla frutta rossa matura alle sfumature di erbe officinali tipiche della zona. Al palato si distingue per la sua morbidezza vellutata, la sapidità e una piacevole dolcezza che accompagna la maturità delle uve. Il finale, leggermente asciutto e tannico, è la firma inconfondibile del Nebbiolo, un vino dalla struttura avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da abbinare a piatti robusti della tradizione piemontese come la selvaggina, brasati, carni rosse, antipasti di terra e formaggi stagionati, il Nubiola sa esaltare i sapori intensi e complessi della cucina regionale.\u003c\/p\u003e","brand":"PELISSERO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":46840445403417,"sku":"119084","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":48039146488089,"sku":"119184","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57053661102464,"sku":"119185","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2020","offer_id":54863071216000,"sku":"119092","price":123.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":57053661135232,"sku":"119186","price":123.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barbaresco-docg-nubiola-rossi-pelissero-70860501549443.png?v=1743435100"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-i-piani","title":"Barbera d'Alba DOC Piani","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Piani\u003c\/strong\u003e è un vino dal colore rosso rubino brillante ed intenso, al naso esprime note fruttate di mora e di prugna cotta e successivamente vinose, di fermentazione, tipiche della Barbera, con un giusto apporto aromatico del legno.\u003cbr\u003eRicco, sinuoso, morbido, leggermente sapido, è assaggio che stupisce per dimensione gustativa prima di una chiusura di decisa persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl nome Piani, attribuito alla zona dove è ubicato questo vigneto, sta ad indicare proprio una parte di collina meno ripida rispetto alla media, già storicamente nota per la produzione di Barbera di qualità. In linea di massima tutto il comprensorio delle Langhe è caratterizzato dalla produzioni di vini morbidi ed eleganti. \u003cbr\u003eIl particolare terreno su cui è messa a dimora questa Barbera riesce però a conferire, ad un vitigno ricco di colore e di acidità, ma povero di tannini, una discreta componente strutturale, che ne fa un elemento di riconoscibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel complesso la fragranza olfattiva fornisce un'impressione piacevole e stuzzicante. La sapidità e le impressioni acide lo caratterizzano e non nasconde la sua dotazione polifenolica. La buona ampiezza strutturale lo rende particolarmente interessante e di retrogusto persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino viene prodotto cercando di esaltare al massimo quelle che sono le caratteristiche del vitigno: vinosità, complessità e persistenza. Dopo una macerazione di 15\/20 giorni, a seconda delle annate, in vasche di acciaio a temperatura controllata, viene passato direttamente in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi affina per circa 8\/9 mesi in botti di rovere (30\/40% in barrique in parte nuove ed il resto in botti da 50 ettolitri), quindi viene assemblato, imbottigliato e lasciato riposare per circa 2 mesi in bottiglia prima di essere posto in vendita.\u003cbr\u003eLe basse rese produttive, le lunghe macerazioni ed il giusto apporto di legno, conferiscono a questo vino caratteristiche di longevità, complessità ed importanza che non hanno nulla da invidiare a quelle del nobile Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"PELISSERO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":57053832380800,"sku":"118249","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":45540598808857,"sku":"118227","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barbera-d-alba-doc-piani-rossi-pelissero-32691606454383_4a1319bc-d237-4266-b5f4-bb658afdc146.png?v=1743439363"},{"product_id":"barbera-dasti-doc-ca-di-pian","title":"Barbera d'Asti Superiore DOCG Cà di Pian","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCà di Pian\u003c\/strong\u003e della cantina \u003cstrong\u003eLa Spinetta\u003c\/strong\u003e è una \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e dal carattere distintivo e inconfondibile, che colpisce per la sua intensità e piacevolezza. I profumi predominanti di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eciliegia marasca\u003c\/strong\u003e regalano al vino una profonda espressione aromatica, avvolgente e allo stesso tempo fresca, rendendolo estremamente versatile e adatto a numerosi abbinamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un processo tradizionale e meticoloso, con una \u003cstrong\u003emacerazione e fermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di \u003cstrong\u003e14-15 giorni\u003c\/strong\u003e, un metodo che permette di preservare la freschezza del frutto. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di secondo e terzo passaggio per circa \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per circa \u003cstrong\u003e3 mesi\u003c\/strong\u003e, che ne completa la struttura e l’equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua versatilità, il \u003cstrong\u003eCà di Pian\u003c\/strong\u003e si presta magnificamente come accompagnamento per \u003cstrong\u003eantipasti\u003c\/strong\u003e, piatti di \u003cstrong\u003ecarne\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e. La freschezza tipica della Barbera si combina perfettamente con la sua avvolgenza, rendendolo un vino che può essere goduto in molteplici contesti, dall'aperitivo fino a piatti più elaborati. Un vino che racchiude l’essenza del terroir piemontese con eleganza e personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"LA SPINETTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":55824252699008,"sku":"113393","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barbera-d-asti-superiore-docg-ca-di-pian-rossi-la-spinetta-75-cl-2019-31933695819887_f3eb7d59-4fc4-44da-9253-9073647724c8.png?v=1743439208"},{"product_id":"barbaresco-docg-vanotu-riserva","title":"Barbaresco DOCG Vanotu Riserva","description":"\u003cp\u003eLa Riserva Vanotu si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito dai primi riflessi aranciati che rivelano la sua lenta e affascinante evoluzione. Sin dal primo sguardo, la profondità del colore e la notevole viscosità, ben percepibile roteando il vino nel bicchiere, sono segnali della sua grande consistenza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emerge tutta la forza e l'eleganza del Nebbiolo, con un bouquet che spazia dal mirtillo alla mora, dalla ciliegia rossa al ribes nero, accompagnato da sfumature di camomilla, salvia, menta, vaniglia e cioccolato. Note di violetta, tabacco dolce, lampone e tartufo si intrecciano a una miriade di altre sensazioni, che solo i vini di grande spessore riescono a esprimere con il tempo. Ogni respiro offre una nuova sfumatura, una scoperta continua di aromi che celebrano la ricchezza di questo vitigno nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, la Riserva Vanotu si conferma piena e avvolgente, con una struttura tannica morbida e ben bilanciata da una leggera acidità. Il retrogusto, lungo e asciutto, è gradevolmente persistente, tipico dei grandi Nebbiolo coltivati sulle colline del Barbaresco. Questo vino offre un perfetto equilibrio tra sapidità, freschezza e complessità, regalando un’esperienza gustativa raffinata e appagante, dove ogni sorso esprime la bellezza del terroir piemontese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Riserva Vanotu nasce in una posizione privilegiata, nella parte alta della Cascina Vanotu, situata nel comune di Barbaresco. I terreni calcarei, ricchi e di medio impasto, sono ideali per la produzione di vini dal forte carattere aromatico e varietale, esaltando al massimo le qualità del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un percorso tradizionale, con una lunga macerazione a contatto con le bucce, per poi affinare in piccole barriques di rovere francese da 225 litri. Questo lento affinamento consente al vino di riposare e sviluppare profondità e complessità, mantenendo intatti gli aromi primari di frutta e fiori. Il risultato è una Riserva di straordinaria eleganza, capace di esprimere al meglio la potenza e la raffinatezza del Nebbiolo, un omaggio alla tradizione vitivinicola delle Langhe e al territorio di Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"PELISSERO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2010","offer_id":45540598874393,"sku":"190095","price":500.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barbaresco-docg-vanotu-riserva-rossi-pelissero-75-cl-2010-14799180759151_b94eca7e-7fcc-48cd-a99f-667326c91b44.png?v=1743435920"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-tulin","title":"Barbera d'Alba DOC Tulin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Tulin\u003c\/strong\u003e è un vino ricco e complesso prodotto utilizzando piante messe a dimora nel 2004 su una superficie di circa 1,5 ettari. La scelta di cloni poco produttivi, l'uso di un porta innesto poco vigoroso come la Rupestris du Lot, la magnifica collocazione pedoclimatica di cui gode la vigna Tulin e la grande attenzione al vigneto ci hanno permesso di arrivare in poco tempo ad un risultato insperato.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAccurata selezione in vigneto con doppio diradamento (vendemmia verde) e successiva vendemmia manuale.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUlteriore tavolo di selezione in cantina prima della diraspapigiatura.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentazione con macerazione per circa 15 giorni.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAffinamento di due anni in legno piccolo e successivamente per un anno in bottiglia.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarbera d'Alba Tulin è un vino ricco e complesso in cui le grandi caratteristiche della Barbera vengono esaltate dal perfetto connubio tra varietà e terreno.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eColore rosso rubino carico, quasi bluastro violaceo, con una grande viscosità.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl naso si presenta con le classiche note di frutta cotta, lampone, mirtillo rosso e la vena dolce, eterea che liberano gli alcol trivalenti.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBocca sapida, piena, minerale, acida, tannica, avvolgente che solo i grandi vitigni nelle grandi annate riescono ad esprimere.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PELISSERO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":46836026736921,"sku":"119095","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2022","offer_id":55824248603008,"sku":"119342","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300 cl \/ 2021","offer_id":54863076524416,"sku":"119341","price":239.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":58253735297408,"sku":"119202","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barbera-d-alba-doc-tulin-rossi-pelissero-70860510593411_0a2fc082-c0f2-4d44-a6ac-ef85b44e4148.png?v=1743438915"},{"product_id":"barbaresco-docg-vanotu","title":"Barbaresco DOCG Vanotu","description":"\u003cp\u003eVanotu, un nome che evoca tradizione e storia, è il diminutivo affettuoso in dialetto piemontese di Giovanni, il nonno di Giorgio Pelissero, un uomo legato alla terra, al vigneto, e all'eredità familiare che oggi continua a fiorire nei terreni che lui stesso ha coltivato. Situata tra Treiso, Barbaresco e Neive, la Cascina Vanotu sorge in una posizione privilegiata, dove le colline delle Langhe donano ai vigneti un microclima ideale e un terreno ricco di calcare, elementi essenziali per la produzione di vini dalla straordinaria aromaticità e intensità varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo che qui viene coltivato si esprime al massimo grazie a una combinazione di tradizione e innovazione. Le tecniche moderne impiegate in cantina, come il controllo delle temperature durante la fermentazione e le follature meccaniche temporizzate, permettono di preservare e amplificare l’essenza più pura di questo vitigno nobile. Dopo un affinamento di circa due anni in barrique e ulteriori nove mesi in bottiglia, il Vanotu emerge come un vino complesso, avvolgente, dove la concentrazione del frutto si mescola con una struttura tannica morbida, regalando un’esperienza gustativa di grande profondità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl terroir dei tre comuni si riflette nel bicchiere con una personalità unica: l'equilibrio tra freschezza e intensità, tra le note fruttate mature e quelle speziate e floreali, rende il Vanotu un vino capace di raccontare storie di passione e dedizione. Perfetto da abbinare a selvaggina, carni rosse, antipasti della tradizione e formaggi stagionati, è un vino che esalta i sapori e gli aromi dei piatti piemontesi, accompagnando con eleganza ogni momento della degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa volontà che guida la creazione di questo vino è chiara: innovare, pur mantenendo vive le radici profonde del Nebbiolo, un vitigno che da sempre incarna l’anima delle Langhe. Vanotu non è solo un vino, ma un viaggio attraverso il tempo, che unisce passato, presente e futuro, con la stessa dedizione che Giovanni ha trasmesso a generazioni di viticoltori.\u003c\/p\u003e","brand":"PELISSERO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":48039157858585,"sku":"119595","price":113.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":58253731398016,"sku":"119203","price":113.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barbaresco-docg-vanotu-rossi-pelissero-75-cl-2020-34554432421999_4d8f5497-1d67-4f36-b400-81c2f345be54.png?v=1743435110"},{"product_id":"cascina-bordino-barbaresco-riserva-docg","title":"Barbaresco Riserva DOCG Cascina Bordino","description":"\u003cstrong\u003eBarbaresco Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e presenta un colore rosso granato con sfumature violacee. Al naso è ampio, intenso, con note di rosa selvatica, viola e sentori di frutta rossa matura, spezie e cioccolato. In bocca è pieno, elegante caldo, con tannini densi e setosi Di grande struttura e personalità.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfetto con primi e secondi piatti di terra e formaggi stagionati.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vigneto Bordino deve il suo nome alla cascina che ne dominava i vigneti a Treiso, caratterizzato da pendenze mozzafiato. Sono appezzamenti tra i meglio esposti dell’intero versante collinare, con forti pendenze e terreni di arenaria con inserzioni di marne siltose grigie, che rendono il suolo magro e compatto.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve, vendemmiate tardivamente, fermentano lungamente a contatto con le bucce. Al termine della fermentazione inizia la maturazione in legno, per valorizzare l’eleganza e la struttura di questo vino. Dopo un affinamento in bottiglia il vino arriva ad esprimere il suo bouquet e la personalità tipici.","brand":"TENUTA CARRETTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":45540599300377,"sku":"162251","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":48902252691737,"sku":"162250","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/cascina-bordino-barbaresco-riserva-docg-rossi-tenuta-carretta-75-cl-2012-13464969216111_f8ecd632-eac6-4a4f-a549-df0f25365f42.png?v=1743436816"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-sorito-mosconi","title":"Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi DOC","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d’Alba 'Sorito Mosconi' di Rocche dei Manzoni è un vino che esce dalle classiche Barbera: è una vite molto vecchia (rasenta gli 80 anni) quindi ha dei ceppi molto grandi e grappoli molto piccoli con una grande concentrazione e complessità. Rosso vinoso, intenso, caratteristico, che si fa etereo invecchiando sino a ricordare il bouquet del barolo, profumi ricchi e morbidi con piacevoli note speziate. In bocca è asciutto, corposo, robusto e sicuro, ha nerbo saldo e stoffa larga sino al velluto, di buona razza. È un vino che si può bere dopo 30 anni di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"ROCCHE DEI MANZONI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":45540599267609,"sku":"116596","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57363162071424,"sku":"116591","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barbera-d-alba-superiore-sorito-mosconi-doc-rossi-rocche-dei-manzoni-31933778460783_cd415b00-aa30-4055-9764-c294dc9c2736.png?v=1743439389"},{"product_id":"barbera-tra-la-terra-e-il-cielo","title":"Tra la Terra e il Cielo Barbera d'Asti Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d'Asti Superiore DOCG è un vino che incarna l'essenza del Piemonte e, in particolare, dell'astigiano, una terra ricca di tradizioni vinicole secolari e paesaggi mozzafiato. Questa regione, situata nel cuore del Piemonte, è rinomata per i suoi vigneti che si estendono dolcemente sulle colline, beneficiando di un clima ideale e di terreni particolarmente adatti alla coltivazione della vite. Le colline astigiane, con i loro suoli ricchi di marne calcareo-argillose, offrono condizioni perfette per la produzione di uve di alta qualità, che donano ai vini una struttura complessa e un profilo aromatico inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Barbera d'Asti Superiore DOCG si presenta in calice con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da profondi riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità. Al naso, il vino si apre con un bouquet elegante e seducente, dominato da note di piccoli frutti rossi, come ciliegie e lamponi, armoniosamente intrecciate con sentori di spezie, che aggiungono profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, la Barbera d'Asti Superiore si rivela un vino asciutto, con una persistenza notevole e una piacevole sensazione di calore. L'acidità è perfettamente bilanciata, conferendo freschezza e vitalità, mentre il retrogusto è lungo e importante, lasciando un ricordo indelebile delle sue qualità organolettiche. Questo vino è l'accompagnamento ideale per i piatti tipici della tradizione piemontese, come la cacciagione, le carni rosse e i bolliti, ma si presta anche ad esaltare piatti più sofisticati, grazie alla sua versatilità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione di questo vino pregiato inizia con un'attenta selezione delle uve, raccolte a mano dai migliori vigneti della zona, con una resa che si aggira intorno alle 5 tonnellate per ettaro. La vendemmia, effettuata manualmente, garantisce che solo i grappoli migliori arrivino in cantina, preservando la qualità delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo la pigiatura, il mosto fermenta in recipienti d’acciaio per circa 20 giorni, mantenendo un contatto prolungato con le bucce per massimizzare l'estrazione del colore e degli aromi. Questo processo avviene a una temperatura controllata di 28°C, per preservare le caratteristiche varietali della Barbera. Una volta completata la fermentazione alcolica, il vino passa attraverso la fermentazione malolattica, che ne ammorbidisce ulteriormente i tannini, prima di essere trasferito in carati di rovere da 225 litri, dove affina per un periodo che varia dai 15 ai 20 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'affinamento in legno contribuisce a sviluppare ulteriormente la complessità del vino, donando note speziate e una maggiore struttura. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa in bottiglia per almeno 6 mesi, durante i quali raggiunge la sua piena espressione, pronto per essere apprezzato in tutta la sua magnificenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino non è solo una celebrazione del vitigno Barbera, ma anche un omaggio alla terra da cui proviene, un territorio che da secoli sa produrre vini di straordinaria qualità, simbolo del Piemonte e delle sue tradizioni vinicole.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA LA MERIDIANA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57687326654848,"sku":"126246","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":57687326687616,"sku":"161414","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/tra-la-terra-e-il-cielo-barbera-d-asti-superiore-docg-rossi-tenuta-la-meridiana-29992778072175_58c1e87a-2fe7-4bdf-8ddb-f9a1ff3b31ea.png?v=1743439349"},{"product_id":"barbaresco-docg-tulin","title":"Barbaresco Rosso DOCG Tulin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Rosso DOCG Tulin\u003c\/strong\u003e presenta un bel colore rosso rubino. Al naso esprime profumi ampi di magnesio e di ferro legati alla mineralità del suolo, fruttati con ben evidenti note varietali ed un giusto apporto di legno. Al palato si esprimono appieno le caratteristiche di austerità tipiche, dove suadenza, sapidità ed il giusto tannino rendono alla bocca una cornice vellutata ed avvolgente.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa nostra volontà di portare in bottiglia le caratteristiche dell'uva condiziona tutte le operazioni di trasformazione ed affinamento. Questo vino è prodotto con tecniche e strumenti moderni, ma ancora in modo tradizionale cercando di armonizzare l'austerità di questo grande vitigno con le nuove concezioni di suadenza e di piacevolezza legate ai gusti internazionali. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacerazione a contatto con le bucce per circa 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata e, dopo un periodo di decantazione naturale sempre in acciaio, si passa il vino quasi finito nel legno dove riposa per 18\/20 mesi. In seguito si assembla la parte, circa il 50%, affinata in botti di rovere da 50 Hl con la restante affinata in barrique. Questo ci permette di evitare che una eccessiva presenza di legno asciughi ulteriormente questo vino. Ancora nove mesi di bottiglia e quindi viene immesso sul mercato.\u003c\/p\u003e","brand":"PELISSERO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57053815669120,"sku":"193089","price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":56102037324160,"sku":"193082","price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":57053815701888,"sku":"193088","price":194.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 cl \/ 2011","offer_id":55824229794176,"sku":"193102","price":560.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barbaresco-rosso-docg-tulin-rossi-pelissero-70860506169731_ab73325a-2571-4dee-bda6-c58fbd82acdb.png?v=1743438004"},{"product_id":"barbera-del-piemonte-doc","title":"Barbera Langhe DOC","description":"\u003cp\u003eLa Barbera è una varietà che nelle Langhe resta spesso in secondo piano, celata dietro le denominazioni più celebri. Tuttavia, a Dogliani ha dimostrato di poter raggiungere una notevole espressività, regalando vini vibranti e piacevoli, capaci di esprimere grande personalità e il carattere unico del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePiemonte Barbera DOC dei Poderi Luigi Einaudi\u003c\/strong\u003e è il frutto di uve coltivate nel cuore di Dogliani, dove l'influenza dei suoli e del clima delle Langhe si riflette in ogni calice. Un vino di colore rosso rubino con riflessi granata, che colpisce per i suoi profumi intensi e maturi di frutta rossa e per il suo gusto pieno, corposo e fresco. I tannini sono arrotondati dal lungo affinamento in legno, che rende il vino morbido e complesso. Matura infatti per circa un anno in botti grandi e piccole, per poi affinare brevemente in bottiglia, esaltando il suo equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con la cucina tradizionale piemontese e oltre: si accompagna magnificamente a piatti di pasta, verdure grigliate, carni saporite e selvaggina, aggiungendo un tocco di eleganza e autenticità a ogni pasto.\u003c\/p\u003e","brand":"PODERI EINAUDI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":52562905465216,"sku":"116713","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barbera-langhe-doc-rossi-poderi-einaudi-75-cl-2022-70877002236291_4adad1ae-0e2b-4d73-a8e3-86a005aa4e7d.png?v=1743436249"},{"product_id":"cannubi-riserva-barolo-docg-franco-miroglio","title":"Barolo DOCG Cannubi Carretta Riserva Collezione Franco Miroglio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimited Edition in sole 1'260 bottiglie prodotte\u003c\/strong\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il vino di punta della Tenuta Carretta, un vino significativo che vuole onorare sia la storia vitivinicola dell'azienda sia un grande uomo, Franco Miroglio: un imprenditore visionario che ha contribuito al successo della famiglia nel settore manifatturiero e della moda. Egli acquisì la Tenuta Carretta nel 1985, inaugurando la storia della famiglia nel mondo del vino e della vite. In suo onore è stato creato questo elegante e importante Barolo Riserva. Si tratta di una bottiglia speciale che proviene dai vigneti di Nebbiolo di proprietà della famiglia sulla collina di Cannubi, una delle menzioni geografiche più prestigiose dell'intera regione. Oltre a essere una bottiglia da collezione, è anche una bottiglia da assaporare, con un'etichetta unica ogni anno con un disegno di tessuto firmato da Miroglio. Ogni annata presenta un disegno diverso, che ha riscosso un grande successo per l'azienda. Con una produzione limitata a sole 1.260 bottiglie, è un Barolo di grande complessità e struttura, invecchiato per oltre 60 mesi, di cui almeno 36 in botte e 18 in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStruttura importante, acidità e tannini maturi che suggeriscono di abbinare questo vino a piatti ricchi come cinghiale alla cacciatora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eMio nonno Franco, lungimirante imprenditore, fu artefice del successo della nostra famiglia nel campo manifatturiero e della moda; grazie a lui mio padre Edoardo ebbe la possibilità di acquisire la Tenuta Carretta ed iniziare così la nostra storia vitivinicola. Dedicargli un grande vino, elegante ed importante come questo Barolo che Tenuta Carretta produce nel proprio vigneto di nebbiolo in Cannubi, nel comune di Barolo, è un modo per ricordarlo ogni giorno ed onorarne la memoria con affetto e rispetto. L’inserto in etichetta riprende uno storico motivo di tessuto stampato Miroglio: ogni annata di questo Barolo presenta un diverso disegno che è stato un successo per l’azienda. Questo è il Barolo Cannubi Riserva Collezione Rag. Franco Miroglio: un abbinamento raffinato ed esclusivo (solo 1.260 le bottiglie prodotte ad ogni vendemmia, tutte rigorosamente numerate) per un crescendo di sensazioni piacevoli e coinvolgenti che stimolano e appagano tutti i sensi: l’olfatto e il gusto, ma anche la vista, il tatto, l’udito\".\u003cbr\u003e\u003cb\u003e- Franco Miroglio Jr. -\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA CARRETTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2016","offer_id":45540600480025,"sku":"116254","price":194.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barolo-docg-cannubi-riserva-collezione-franco-miroglio-rossi-tenuta-carretta-75-cl-2016-32728981831791_f6b4b830-7efc-4996-8cf1-fd36b6e19c7b.png?v=1743436821"},{"product_id":"cascina-ferrero-barolo-docg","title":"Barolo Cascina Ferrero DOCG","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Cascina Ferrero\u003c\/strong\u003e è un vino di grande eleganza e personalità, vinificato seguendo la tradizione classica. Il suo \u003cstrong\u003esapore caldo e pieno\u003c\/strong\u003e è sostenuto da \u003cstrong\u003etannini morbidi ed eleganti\u003c\/strong\u003e, che gli conferiscono carattere e una lunga persistenza al palato. Si presenta con un intenso colore \u003cstrong\u003erosso granato\u003c\/strong\u003e, tipico dei Barolo di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, si percepiscono inizialmente sentori di frutta fresca e fiori in appassimento, che con l'ossigenazione si trasformano in aromi più complessi, con note speziate di tabacco e liquirizia. Al palato, il vino è caldo e strutturato, con un perfetto bilanciamento tra freschezza e corpo. I tannini levigati avvolgono la bocca, conferendo una sensazione vellutata, mentre il finale è lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo si abbina perfettamente a piatti di pasta all'uovo, salumi e formaggi stagionati, così come a carni rosse e selvaggina. Grazie alla sua complessità, è ideale anche per accompagnare antipasti ricchi e gustosi. Il vino viene affinato per un minimo di \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, di cui almeno \u003cstrong\u003e24 in botte\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e9 in bottiglia\u003c\/strong\u003e, garantendo una maturazione che esalta tutte le sue qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA CARRETTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":47360551452953,"sku":"162253","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":55824194306432,"sku":"162254","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":58378424746368,"sku":"162255","price":57.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/cascina-ferrero-barolo-docg-rossi-tenuta-carretta-75-cl-2013-13464973181039_6c61f619-5774-4a4d-8562-829b122aa8e3.png?v=1743436813"},{"product_id":"barolo-docg-rocche-dell-annunziata","title":"Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Nebbiolo provenienti dal vigneto di Rocche dell’Annunziata, situato a La Morra, età media dei vigneti di circa 50 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePotatura medio-corta di 7-8 gemme con guyot semplice ; ad inizio maturazione viene praticato diradamento in due tempi riducendo la produzione per singolo ceppo di circa la metà. L’uva vendemmiata viene pigiata sofficemente in vasche di acciaio inox termocondizionate dove inizia a fermentare spontaneamente; la fermentazione avviene a 30\/31°C e la macerazione si prolunga per 30\/35 giorni muovendo la massa con rimontaggi e follature almeno 4 volte al giorno. Alla svinatura il vino farà spontaneamente la fermentazione malolattica sempre nelle vasche di acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDopo le fermentazioni il vino inizia il suo periodo di affinamento che sarà in un primo periodo di 6 mesi in barriques francesi nuove al 10% ; le barriques vengono assemblate in botte grande per altri 22\/24 mesi. Dopo l’imbottigliamento seguirà ancora un affinamento in bottiglia di 10-12 mesi.\u003c\/p\u003e","brand":"GAGLIASSO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2015","offer_id":47789008617753,"sku":"116797","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":45540600676633,"sku":"116800","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barolo-docg-rocche-dell-annunziata-rossi-gagliasso-72740232069507.png?v=1743435768"},{"product_id":"barolo-ludo-docg","title":"Barolo DOCG Ludo","description":"\u003cp\u003eUn Barolo di grande classicità, il \u003cstrong\u003e\"Ludo\"\u003c\/strong\u003e incarna potenza ed espressività, con un carattere austero e una trama vellutata che ne definiscono l’eleganza. Prodotto con attenzione ai dettagli, questo vino è il risultato di una vinificazione in acciaio e di una maturazione che si svolge per trenta mesi in barrique e grandi botti di rovere. Successivamente, un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno sei mesi gli conferisce una complessità aromatica e gustativa notevole, rendendolo ideale per le occasioni più importanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, il \u003cstrong\u003eBarolo Ludo\u003c\/strong\u003e offre un rosso brillante e profondo, con profumi intensi che spaziano dai frutti rossi maturi alle spezie dolci, accompagnati da eleganti note di tabacco e liquirizia. Al palato, si presenta corposo e strutturato, con tannini setosi che si integrano perfettamente e un finale lungo e persistente che racconta la grandezza del territorio delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo è un compagno ideale per i piatti della cucina tradizionale piemontese e non solo. È perfetto a tutto pasto, soprattutto con secondi di carne rossa, arrosti, brasati e selvaggina, esaltandone i sapori con la sua presenza avvolgente. Anche i formaggi di media stagionatura trovano nel \u003cstrong\u003eBarolo Ludo\u003c\/strong\u003e un abbinamento ideale, valorizzando il vino e il piatto a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso che invita alla degustazione lenta e consapevole, il \u003cstrong\u003eBarolo \"Ludo\"\u003c\/strong\u003e dei Poderi Luigi Einaudi è il vino perfetto per arricchire i momenti più speciali, regalando un'esperienza sensoriale profonda e indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"PODERI EINAUDI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":56064863830400,"sku":"116727","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/barolo-docg-ludo-rossi-poderi-einaudi-70877023306115_a9452574-a7a3-4f0b-ad9e-fdfd79f1e54d.png?v=1743436246"},{"product_id":"bianco-amabile-it","title":"Bianco d'Italia IGT Amabile Selezione Prestige","description":"\u003cp\u003eIl Bianco d’Italia IGT Amabile Selezione Prestige Baroncelli è un raffinato vino del Sud Italia, ottenuto da un'elegante combinazione di vitigni come Chardonnay e Malvasia. Questa cuvée si presenta nel calice con un brillante colore giallo chiaro, catturando l'attenzione con la sua lucentezza e promettendo un'esperienza olfattiva avvolgente. Il bouquet intenso e floreale è dominato da note seducenti di fiori di tiglio e violette, che si fondono armoniosamente con accenti fruttati di litchi e agrumi freschi, evocando l'idea di una primavera in fiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, questo bianco è estremamente equilibrato, con una piacevole rotondità che si sposa perfettamente alla sua leggera freschezza. La sua struttura piena lo rende un vino versatile e aromatico, ideale per accompagnare una varietà di piatti. La sua duttilità lo rende un partner perfetto per antipasti delicati, formaggi freschi, primi piatti leggeri e raffinati, così come per piatti a base di pesce, esaltandone i sapori senza sovrastarli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino invita a esplorare i sapori e i profumi delle terre del Sud Italia, offrendo un'esperienza gustativa ricca e bilanciata, perfetta per chi cerca un bianco che sappia sorprendere ed emozionare in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"BARONCELLI","offers":[{"title":"50 cl \/ 2020","offer_id":45540601430297,"sku":"219012","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/bianco-d-italia-igt-amabile-selezione-prestige-bianchi-baroncelli-50-cl-2020-1151671458.png?v=1743437785"},{"product_id":"bellussi-demi","title":"BellusSì Blanc de Noir Brut DOCG","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBellusSì Blanc de Noir Brut DOCG\u003c\/strong\u003e è un raffinato spumante brut, ottenuto da una selezione di uve Pinot Nero coltivate in collina e raccolte esclusivamente a mano, garantendo così la massima qualità delle materie prime. La vinificazione avviene in bianco, con una parziale macerazione a freddo e una pressatura soffice, che permettono di preservare la finezza e la fragranza tipiche di questo spumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si distingue per il suo carattere secco, fragrante e ben strutturato, ulteriormente valorizzato da un’attenta e prolungata spumantizzazione secondo il Metodo Charmat lungo. Il risultato è un vino spumante versatile, capace di adattarsi a diverse occasioni, dal brindisi informale a momenti più formali e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBellusSì Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e è un accompagnamento ideale per una vasta gamma di piatti. Si abbina perfettamente con antipasti leggeri, dessert, pesce, frutti di mare, nonché con piatti a base di salmone e tonno. La sua versatilità lo rende adatto anche a essere gustato con frutta secca, offrendo un'esperienza gustativa completa e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponibile anche nella versione \u003cstrong\u003eDemì \"il Mini\"\u003c\/strong\u003e, questo spumante rappresenta un'ottima scelta per chi desidera godersi un vino di qualità in un formato più piccolo, senza compromettere la ricchezza e la complessità del suo profilo aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"BELLUSSI","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":48209943626009,"sku":"420002","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"37.5 cl","offer_id":48035542991129,"sku":"420039","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/bellussi-blanc-de-noir-brut-docg-spumanti-bellussi-75-cl-33316740300911_cc013b03-9712-413b-836f-3758e76e4bd1.png?v=1743436950"},{"product_id":"bianco-di-chieti-igt","title":"Bianco d'Italia Abruzzo IGT","description":"\u003cp\u003eDove c'è Senza Parole, c'è gioia di vivere. Senza Parole porta con sé il carattere tipico abruzzese, espansivo e accogliente, che riflette la bellezza e la vivacità di questa regione italiana. Questo vino morbido e ricco di aromi fruttati nasce sotto il caldo sole d'Abruzzo e il soffio rinfrescante del vento di mare Adriatico. Ogni sorso racchiude l'essenza di questa terra, con i suoi paesaggi collinari, le spiagge dorate e le tradizioni antiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino fresco e fragrante, perfetto come aperitivo. Il Bianco d’Italia è ideale per accompagnare aperitivi, antipasti o taglieri di formaggi, grazie alla sua capacità di esaltare sapori semplici e genuini. Si armonizza perfettamente anche con piatti di pesce leggeri, asparagi, tartufi e pollame, offrendo un equilibrio delicato ma deciso. Inoltre, esalta il gusto dei piatti vegetariani, rendendolo una scelta versatile per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenza Parole è la scelta perfetta per un ritrovo in allegria e compagnia, portando con sé il calore e la convivialità tipici dell'Abruzzo. Ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione, invitandoti a scoprire e apprezzare la gioia di vivere con ogni brindisi.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"SENZA PAROLE","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":55824264495488,"sku":"290223","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/bianco-d-italia-abruzzo-igt-bianchi-senza-parole-75-cl-2023-72746322821507.png?v=1743439479"},{"product_id":"biancosesto-friuli-colli-orientali-dop","title":"BIANCOSESTO Friuli Colli Orientali D.O.P.","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBIANCOSESTO Friuli Colli Orientali D.O.P.\u003c\/strong\u003e è un vino di grande stoffa, dal raffinato ed elegante profumo di piccola pasticceria, vaniglia e fiori di acacia, rimescolate alle vivaci e fresche note di frutta, fiori bianchi. Al palato entra delicato e pieno, ma agile e sapido allo stesso tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino dalla grande personalità che nel suo lungo finale ricorda le caratteristiche tipiche dei suoi vitigni di origine: la leggera mandorla del Friulano e le sensazioni fresche della Ribolla.\u003cbr\u003ePresenta un colore giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli.\u003cbr\u003eOttimo vino da tutto pasto: come aperitivo o abbinato a primi piatti a base di funghi o di pesce; ideale anche con molluschi, crostacei e pesci al forno.\u003c\/div\u003e","brand":"TUNELLA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":58005454782848,"sku":"240998","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/biancosesto-friuli-colli-orientali-d-o-p-bianchi-la-tunella-33211971108975_4a44d6b5-dd3a-43cc-9c85-10872bdd9d0d.png?v=1768387005"},{"product_id":"boke-rose-brut-franciacorta","title":"Boké Brut Rosé Franciacorta Millesimato DOCG","description":"\u003cp\u003eBoké Brut Rosé è un vino straordinario che celebra l'autenticità del territorio della Franciacorta, un angolo d'Italia noto per la sua tradizione vitivinicola e paesaggi incantevoli. Questo spumante è perfetto per accompagnare l'intero pasto, esaltando piatti profumati e saporosi, rendendolo ideale anche come aperitivo grazie alla sua bassa quantità di zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il suo elegante e avvolgente gusto, Boké Brut Rosé si distingue per il suo carattere intenso e persistente, capace di esaltare la nobiltà del Pinot Nero. Il suo colore ammaliante e il vibrante perlage catturano l’attenzione, mentre i profumi complessi inebriano i sensi ad ogni sorso. Gli aromi intensi e persistenti accompagnano il palato, creando un'esperienza gustativa indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImpossibile resistere a un Franciacorta di tale eleganza, unico e prezioso come un corallo pelle d’angelo. La vinificazione in acciaio, seguita da un affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti, conferisce a Boké una complessità e una profondità straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti: dagli antipasti sfiziosi ai crostacei freschissimi, dai formaggi stagionati al pesce delicato, dalla pasta raffinata ai dolci e dessert. Ogni abbinamento è un viaggio sensoriale che riflette la ricchezza della Franciacorta, un territorio che sa sorprendere e deliziare in ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":45540603003161,"sku":"440115","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":53478741213568,"sku":"440222","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57271236624768,"sku":"440250","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/boke-brut-rose-franciacorta-millesimato-docg-spumanti-rose-villa-franciacorta-72485723963779.png?v=1743439451"},{"product_id":"langhe-d-o-c-arneis-blange","title":"Blangè Langhe Arneis DOC","description":"\u003cp\u003eIl Langhe D.O.C. Arneis è un vino bianco di eccellente qualità, prodotto nei rinomati comuni di Vezza d’Alba, Castagnito, Castellinaldo e Alba. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Arneis al 100%, una varietà autoctona del Piemonte. Il Blangè, simbolo del lato bianco dell’enologia piemontese, ha segnato un'epoca rivoluzionando la tradizione vitivinicola delle Langhe, che fino ad allora si era concentrata principalmente sulla produzione di vini da varietà a bacca rossa. Questo vino non solo riflette l’essenza del territorio del Roero, caratterizzato da suoli sabbiosi e un microclima favorevole, ma incarna anche una filosofia produttiva che punta a esaltare la riconoscibilità e l’unicità della varietà Arneis, superando il semplice concetto di piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Blangè rappresenta un perfetto connubio tra tradizione e innovazione, grazie a un approccio sostenibile in vigna e a tecniche di vinificazione moderne. La cura dedicata alla coltivazione delle vigne e alla selezione delle uve garantisce un prodotto finale che unisce caratteristiche organolettiche uniche: una vibrante combinazione di frutto e mineralità, accompagnata da una fragranza intensa e una freschezza calibrata. Questo equilibrio rende il Blangè un vino particolarmente versatile e godibile, ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cucina, il Langhe D.O.C. Arneis Blangè si distingue per la sua capacità di esaltare i sapori degli antipasti, primi piatti e pietanze a base di pesce. È un abbinamento eccellente per sushi, frutti di mare, e piatti tipici della tradizione piemontese come il flan di zucchine e toma piemontese. La sua versatilità lo rende adatto anche a pietanze più elaborate, dimostrando una trasversalità che è diventata il suo marchio di fabbrica. In definitiva, il Blangè è un vino che racchiude in sé la storia, la cultura e l'innovazione del territorio langarolo, offrendo un’esperienza enologica unica e indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"CERETTO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":56045394198912,"sku":"240124","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"150 cl \/ 2024","offer_id":56569663816064,"sku":"240134","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/blange-langhe-arneis-doc-bianchi-ceretto-75-cl-2023-72484331225475.png?v=1743436226"},{"product_id":"rose-boke-noir-pas-dose","title":"Boké Noir Rosé pas Dosè Franciacorta DOCG Millesimato","description":"\u003cp\u003eBoké Noir Rosé Pas Dosé è un vino che esprime in modo straordinario la “Verità” di un grande terroir, catturando l’attenzione per la sua freschezza intrigante e la mirabile armonia. Questo esclusivo Franciacorta Rosé racchiude una personalità unica, eleganza e emozioni gustative rare, rendendolo una vera gemma del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto, il vino affascina con un’alternanza di profumi che evocano ribes e lampone, ciliegia e agrumi, arricchiti da evidenti note minerali. Al palato, si rivela pieno, sapido e vivace, con una bollicina che accarezza delicatamente il palato. È un vino nudo e autentico, capace di regalare una sorprendente piacevolezza, senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione in acciaio, seguita da un affinamento di 36 mesi sui lieviti, contribuisce a creare un vino di grande complessità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoké Noir Rosé Pas Dosé è ideale per accompagnare importanti piatti di pesce e primi stuzzicanti, ma si rivela anche unico e indimenticabile come aperitivo. Perfetto con antipasti freschi, crostacei, e piatti di pasta, ogni abbinamento diventa un'esperienza sensoriale che celebra la ricchezza e la biodiversità della Franciacorta, rendendo ogni occasione speciale e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2015","offer_id":45540603134233,"sku":"440153","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":56040513503616,"sku":"440239","price":87.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/boke-noir-rose-pas-dose-franciacorta-docg-millesimato-spumanti-rose-villa-franciacorta-75-cl-2015-33211790229615_db6af6d2-964c-45e4-b661-e91758081adb.png?v=1743438511"},{"product_id":"bolgheri-rosso","title":"Bolgheri Rosso BIO DOC","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso biologico della Tenuta Collemassari Wine Estates si distingue per la sua elegante classicità, con intense note balsamiche e fruttate che si fondono in un equilibrio perfetto. La sua struttura raffinata e la persistenza gustativa lo rendono un vino di grande armonia e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne, situate tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare, crescono su terreni ricchi di arenarie quarzose, argille miste a flysch calcareo-marnoso e sabbie rosse, tutti elementi che contribuiscono a definire il carattere distintivo del vino. Il clima mediterraneo temperato, arricchito da frequenti brezze marine, offre condizioni ideali per una viticoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Grazie alla raccolta manuale e a vigneti con oltre 24 anni di storia, il vino esprime in modo autentico il terroir bolgherese. La fermentazione avviene in tini di acciaio, seguita da un affinamento di 8 mesi in barrique, che aggiunge ulteriore complessità al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto rosso di grande struttura si abbina splendidamente con carni rosse, esaltando piatti come il filetto di Chianina, dove la ricchezza del vino incontra la succulenza della carne. Risulta altrettanto delizioso con brasati di manzo e cacciagione, come il cervo, mentre i formaggi stagionati, come il pecorino toscano, creano un matrimonio di sapori che conquisterà il palato. Perfetto anche con primi piatti sostanziosi, il Bolgheri Rosso rappresenta una scelta eccellente per chi cerca intensità e finezza, sia nel piatto che nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ il un compagno ideale per esperienze culinarie che celebrano l’autenticità e la tradizione del territorio, rendendolo un must per ogni appassionato di gastronomia e viticoltura.\u003c\/p\u003e","brand":"COLLEMASSARI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":47575770333465,"sku":"150122","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":57064858452352,"sku":"150135","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0766\/6879\/7209\/files\/bolgheri-rosso-bio-doc-rossi-collemassari-75-cl-2022-72746950263171.png?v=1743436492"}],"url":"https:\/\/flaschenwir.ch\/collections\/20-vini-italiani.oembed?page=7","provider":"FlaschenWir","version":"1.0","type":"link"}